2014-2018年中国食品安全检测行业市场调研咨询报告-中商产业研究院

内容概括

中国是农产品和食品的生产、消费、出口大国，目前拥有各类食品加工企业40万家以上，在公众越来越重视食品安全问题的今天，注定了食品安全检测行业的潜在市场将会十分巨大。目前我国检测行业已经进入快速发展时期，2013年我国检测行业市场规模已超过140亿元，而未来检测市场潜力存在巨大的开发空间，迎来了良好的发展环境与机遇。

我国食品安全检测行业的市场竞争格局特征明显。国有检测机构依靠于政府的关系，垄断了食品安全检测行业一半以上的市场份额；外资检测机构凭借技术与信誉优势，在我国食品安全检测行业具有较强的竞争力，占据约30%的市场份额；近年，民营检测机构在我国蓬勃发展，约占我国食品安全检测行业市场份额的14%，未来随着国家政策的进一步放宽，市场的进一步发展，民营检测机构的市场份额有进一步上升趋势。

我国食品安全检测行业分布有较明显的区域特征。重要的仪器设备厂商、检测服务机构总部所在地均为东部一线城市，部分大型食品检测服务认证机构和仪器设备生产商集中在东南沿海，已形成环渤海、长三角和珠三角区域聚集发展的格局。

《国家食品安全监管体系“十二五”规划》规划，食品污染物和有害因素监测覆盖全部县级行政区域，监测点由344个扩大到2870个，未来食品安全检测市场规模将被进一步扩大。中商情报网预测，未来的食品安全检测行业将会延续快速发展态势，到2018年，我国食品安全检测市场规模将达到320亿元左右。

报告目录

第一章食品安全检测行业现状

第一节我国食品安全检测市场规模

第二节食品安全检测市场容量分析

第三节我国食品安全检测行业周期

第四节行业现阶段发展特点分析

第五节我国食品安全检测业集中度

第六节食品安全检测行业SWOT分析

11
一、食品安全检测行业市场发展优势 11
二、食品安全检测行业市场发展劣势 11
三、食品安全检测行业市场发展机会 11
四、食品安全检测行业市场发展威胁 12

第七节第三方食品安全检测业研究

12
一、第三方食品安全检测业特点 12
二、第三方食品安全检测驱动力 13
三、第三方食品安全检测的特征 14
（一）客户多频率高金额小 14
（二）设备一次投入更新快 14
（三）依赖于其他行业发展 15
（四）公信力是发展的关键 15
四、第三方食品安全检测的优势 16
（一）公信力强 16
（二）技术成熟 16
（三）成本较低 16
（四）市场运作 16
（五）跨行业经营 17
（六）跨区域经营 17

第二章国际食品安全检测市场现状

第一节国际食品安全检测市场发展情况

第二节主要国家和地区食品安全检测市场

18
一、美国市场 18
二、亚洲市场 19
三、欧盟市场 21

第三章食品安全检测行业发展环境分析

第一节 2014年中国宏观经济环境分析

22
一、中国GDP增长情况分析 22
二、工业经济发展形势分析 23
三、社会固定资产投资分析 25
四、全社会消费品零售总额 26
五、城乡居民收入增长分析 28
六、居民消费价格变化分析 29
七、对外贸易发展形势分析 30

第二节食品安全检测行业政策环境

31
一、食品安全检测行业监管体制 31
二、食品安全检测行业法律法规 36
三、食品安全检测行业政策规划 38
四、食品安全检测行业监管影响 39
五、食品安全检测行业政策动态 39
（一）《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》 39
（二）2014年食品安全重点工作安排 39
（三）上海将试行第三方检验机构使用与监管新制度 47

第三节食品安全检测行业发展背景

48
一、国家食品安全出口形象 48
二、国内食品安全事件频发 49
三、食品流通追溯机制影响 54
四、国家食品安全意志影响 55

第四节检测在食品安全的地位

第四章食品安全检测行业经营现状

第一节行业经营情况

第二节行业盈利分析

第三节行业产业链关系

第四节行业区域性

58
一、环渤海区域 58
二、长三角区域 58
三、珠三角区域 59

第五章我国食品安全检测行业市场竞争特性分析

第一节食品安全检测行业市场竞争状况

60
一、食品安全检测行业市场竞争程度 60
二、食品安全检测行业市场竞争格局 60
（一）国有 60
（二）民营 60
（三）外资 60
三、食品安全检测行业市场竞争特点 61
四、国内食品安全检测企业竞争优势 61

第二节食品安全检测行业市场壁垒

61
一、法规认证壁垒 61
二、技术研发壁垒 62
三、资金壁垒分析 62

第三节食品安全检测行业市场竞争策略

第六章食品安全检测行业发展问题及对策分析

第一节中国食品安全标准存在的问题及对策

63
一、食品安全标准存在的问题 63
（一）标准落后 63
（二）标准自相矛盾 63
（三）标准重复 63
（四）部分标准缺失 63
（五）标准制定与实际脱节 64
二、食品安全标准问题的对策 64

第二节食品安全检测行业发展的问题及对策

64
一、食品安全检测行业存在的问题 64
（一）食品安全检测手段相对落后 64
（二）食品安全认证知识普及程度低 65
（三）食品安全检测标准水平有待提高 65
（四）缺乏统一协调的食品安全信息共享平台 65
二、食品安全检测行业问题的对策 65
（一）积极完善HACCP体系认证制度 65
（二）建立健全我国食品质量信息的披露机制 66
（三）建立统一、高效的食品安全检测体系 66

第三节食品安全危机催促监管体系改革

66
一、多头分段监管导致分工不明，责任不清 67
二、企业缺乏食品安全检测投入的内在动力 67

第四节检测认证环节亟需向第三方开放

67
一、政府：公信力需向第三方转移 67
二、企业：与第三方共促发展，实现双赢 68

第七章食品安全检测关联产业分析

第一节食品制造行业发展情况分析

70
一、食品制造行业运行情况分析 70
二、食品制造行业市场规模分析 71

第二节食品安全检测设备

行业分析 71
一、食品安全检测设备生产模式 71
二、食品安全检测设备销售模式 72
三、食品安全检测设备产业水平 73
四、食品安全检测设备市场特点 73
五、食品安全检测设备盈利情况 74

第三节食品安全检测试剂市场发展分析

第四节食品追溯系统分析

第八章中国食品安全检测产品技术发展分析

第一节中国食品安全检测技术发展现况

第二节中外食品安全检测技术差距分析

第三节提高中国食品安全检测技术的策略

第九章食品安全检测主要企业分析

第一节 SGS

83
一、企业基本情况 83
二、食品安全检测业务分析 83
三、企业经营情况分析 83
四、企业发展规划分析 84
五、企业在华发展分析 84
六、企业发展动态分析 85

第二节必维国际检验集团

85
一、企业基本情况 85
二、食品安全检测业务分析 85
三、企业经营情况分析 86
四、企业营销网络分析 86
五、企业在华发展分析 87
六、企业发展动态分析 87

第三节 Intertek

87
一、企业基本情况 87
二、食品安全检测业务分析 88
三、企业经营情况分析 88
四、企业资质认证分析 88
五、企业在华发展分析 89
六、企业发展动态分析 90

第四节中国检验认证集团

90
一、企业基本发展情况 90
二、企业经营情况分析 91
三、企业检测资质认证 92
四、企业网络分布情况 92
五、企业检测业务情况 93
六、企业国际发展战略 96

第五节深圳华测检测技术股份有限公司

97
一、企业基本发展情况 97
二、食品安全检测业务分析 98
三、企业检测资质分析 100
四、企业经营情况分析 100
五、企业未来发展规划 101
六、企业检测优势分析 102

第六节

广东达元食品药品安全技术有限公司 103
一、企业基本情况 103
二、企业业务情况分析 103
三、企业检测产品分析 104
四、企业生产基地分析 105
五、企业营销网络分析 105

第十章食品安全检测投资风险及机会分析

第一节食品安全检测投资风险分析

106
一、宏观经济风险分析 106
二、产业政策风险分析 106
三、市场竞争风险分析 106
四、公信力的风险分析 106
五、全球经济风险分析 107
六、技术研发风险分析 107
七、其它相关风险分析 107

第二节食品安全检测行业市场投资机会

108
一、食品安全检测市场投资机会分析 108
二、食品安全检测行业市场投资潜力 108
三、细分食品安全检测市场投资机会 108
（一）农业食品安全检测投资机会 108
（二）工业食品安全检测投资机会 109
（三）环保食品安全检测投资机会 109
（四）医药食品安全检测投资机会 109
（五）贸易食品安全检测投资机会 110
四、食品安全检测市场区域投资机会 110

第十一章 2014-2018食品安全检测行业前景预测

第一节食品安全检测行业发展前景分析

112

第二节食品安全检测行业市场规模预测

112

第三节食品安全检测行业发展趋势分析

113

第十二章食品安全检测投资环境及建议分析

第一节食品安全检测投资环境分析

114
一、食品安全检测行业宏观经济投资环境 114
二、食品安全检测行业政策投资环境分析 115

第二节食品安全检测技术研究发展方向

115

第三节食品安全检测投资建议

116

图表目录

图表 1 2008-2013年中国食品安全检测行业市场规模变化趋势图 8
图表 2 行业生命周期图示 9
图表 3 中国食品安全监测行业市场规模结构图 11
图表 4 美国食品安全监测行业分布图 19
图表 5 日本美国食品安全监测行业分布图 20
图表 6 欧洲美国食品安全监测行业分布图 21
图表 7 2009-2014年中国国内生产总值及增长变化趋势图 23
图表 8 2012-2014年国内生产总值构成及增长速度统计 23
图表 9 2013-2014年规模以上工业增加值及增长速度趋势图 24
图表 10 2009-2014年中国全社会固定资产投资增长趋势图 26
图表 11 2009-2014年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 27
图表 12 2014年中国主要消费品零售额及增长速度统计 27
图表 13 2009-2014年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 28
图表 14 2008-2013年中国农村居民人均纯收入及增长趋势图 29
图表 15 2013-2014年中国居民消费价格月度变化趋势图 30
图表 16 2009-2014年中国进出口总额增长趋势图 31
图表 17 中国食品安全法律统计 36
图表 18 中国食品安全行政法规统计 37
图表 19 中国食品安全部门规章统计 37
图表 20 中国食品安全检测仪器行业产业政策 38
图表 21 中国农产品与食品可追溯系统应用分布图 54
图表 22 2013-2014年中国食品制造行业总体发展情况 70
图表 23 2010-2014年中国食品制造行业销售收入统计 71
图表 24 食品追溯系统要素情况 77
图表 25 2009-2013年SGS收入与利润情况统计 84
图表 26 2009-2013年SGS资产与负债情况统计 84
图表 27 2009-2013年必维国际检验集团收入与利润统计 86
图表 28 Intertek全球认可资质明细 88
图表 29 中国检验认证集团国内服务网络分布图 93
图表 30 中国检验认证集团国外服务网络分布图 93
图表 31 2009-2014年深圳华测检测技术股份有限公司收入、利润、资产负债 101
图表 32 2013年深圳华测检测技术股份有限公司分产品、分地区情况表 101
图表 33 广东达元食品药品安全技术有限公司产品系列情况 104
图表 34 广东达元食品药品安全技术有限公司食品安全检测产品图示 104
图表 35 广东达元食品药品安全技术有限公司经营网络情况 105
图表 36 2014-2018年中国食品安全检测行业市场规模变化趋势预测图 112
图表 37 “十二五”时期中国经济社会发展主要指标 114

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