一、制糖的概念 10
二、食糖的分类 10
三、制糖工业基本特点 10
四、中国制糖业历史 12

一、制糖主要工艺介绍 13
二、甘蔗制糖工艺 14
三、甜菜制糖工艺 15

一、对社会经济方面 18
二、对民众饮食方面 21
三、对医疗方面 22
四、对民间意识形态方面 22

一、巴西食糖品种及主要质量标准 25
二、巴西制糖业概述 26
三、巴西制糖产量状况分析 27
四、巴西糖业发展现状及特征概况 28
五、未来多年巴西糖业产量将持续第一 28

一、印度制糖行业概述 28
二、印度糖业产量状况分析 29
三、印度糖业的主要政策 29

一、欧盟制糖行业概述 30
二、欧盟糖业产量状况分析 30
三、欧盟糖业消费状况分析 30
四、欧盟糖业进出口贸易状况分析 31
五、欧盟糖业食糖库存状况 31
六、欧盟糖业政策分析 32

一、澳大利亚产业链体系 34
二、澳大利亚制糖行业发展概述 35
三、澳大利亚糖业产量状况分析 35
四、澳大利亚原糖生产状况 35

一、泰国制糖行业概述 36
二、泰国糖业发展现况 36
三、泰国糖业产量状况 36
四、泰国食糖出口状况 37

一、俄罗斯制糖行业概述 37
二、俄罗斯糖业产量状况 37
三、俄罗斯糖业出口状况 38

一、菲律宾糖业发展概况 38
二、菲律宾糖业发展局限性 38
三、菲律宾糖业投资机会 39

一、美国食糖生产状况 39
二、古巴食糖生产状况 39
三、哥伦比亚食糖生产状况 40
四、墨西哥食糖生产状况 40

一、储备政策 41
二、原料收购政策 41
三、进出口贸易政策 42
四、行业结构调整政策 42

一、中国糖原料生产的区域分布 43
二、中国制糖工业基本特征分析 43
三、中国制糖行业发展成就回顾 44
四、中国糖企新设备及技术应用分析 44
五、制糖厂生产管理自动化信息化分析 48
（一）压榨车间 48
（二）制炼车间 50
（三）锅炉车间 51
（四）能源消耗管理 52
（五）生产指挥调度系统 53

一、中国制糖行业潜在进入者 54
二、中国制糖行业竞争者 55
三、中国制糖行业讨价还价能力 55
四、中国制糖行业食糖替代品 56

一、中国糖业发展存在的主要问题 56
二、中国制糖行业发展遭遇瓶颈 56
三、我国制糖业可持续发展面临挑战 57

一、促进制糖行业发展的主要措施 57
二、中国糖业发展的政策建议 58
三、增强我国制糖产业综合实力的对策 58
四、我国制糖产业可持续发展的建议 59
五、中国糖业国家调控取向建议 59

一、企业数量情况 61
二、资产规模情况 62
三、销售规模情况 62
四、利润规模情况 62

一、企业数量结构分析 62
二、资产规模结构分析 63
三、销售规模结构分析 64
四、利润规模结构分析 65

一、销售成本统计 65
二、主要费用统计 66

一、偿债能力分析 66
二、盈利能力分析 66
三、运营能力分析 67

一、中国食糖市场结构 68
二、中国糖业市场发展状况 69
三、中国糖业市场价格波动特点 70
四、中国糖业市场营销战略浅析 71

一、中国食糖市场消费特点 73
二、我国食糖市场消费构成 73
三、中国食糖市场人均消费保持稳定 74
四、世界人均食糖消费水平 75

一、食糖流通市场基本特征 75
二、中国糖业市场流通渠道透析 76
三、中国传统食糖生产商面临困难 76
四、中国糖业市场企业的转型和发展 76

一、甘蔗相关概述 78
二、甘蔗高产高糖的要素 80
三、中国甘蔗产业发展概况 81
四、中国甘蔗产业发展制约因素 82
五、中国甘蔗产业发展规划 82

一、蔗糖的结构与性质 83
二、中国甘蔗制糖业发展历程 84
三、中国甘蔗制糖业发展主要特点 85
四、中国与国际甘蔗制糖企业技术的差距 87
五、中国甘蔗糖业未来发展趋势 87

一、甜菜相关概述 88
二、甜菜的种类 88
三、甜菜的集中生产区 91
四、甜菜机械化发展概况 92
五、提高甜菜产量的种植技术 93
六、促进甜菜产业发展的措施 96

一、甜菜糖行业发展概况 98
二、中国主要甜菜糖产区 99
三、我国与国际甜菜糖业生产存在的差距 99
四、中国甜菜糖业发展的措施建议 100
五、我国要大力发展甜菜糖业 101

一、广西制糖业发展优势 102
二、广西制糖工业循环经济的发展 102
三、广西制糖行业发展概况 103
四、广西食糖产销状况 103

一、崇左制糖行业发展概况 103
二、来宾制糖行业发展状况 104
三、南宁制糖行业发展状况 104

一、区域布局不合理 105
二、生产方式不科学 105
三、产业链延伸不够 106
四、流通秩序不规范 106

一、广西制糖行业发展的主要措施 106
二、广西制糖业发展政策建议 106
三、推动广西制糖行业科学发展的策略 107

一、云南制糖业概述 108
二、云南糖业生产情况 108
三、云南省制糖工业发展受科研推动 109
四、供应链管理在云南制糖行业发展中的运用 109
五、云南省糖业生产面临的困难及对策 109

一、德宏州糖业发展概况 110
二、临沧市制糖业发展概况 110

一、广东制糖行业概述 111
二、广东糖业生产情况 111
三、湛江糖业发展概况 111
四、湛江糖业生产情况 112

一、新疆制糖行业发展概况 113
二、新疆发展甜菜糖业的优势及甜菜种植分布 113
三、新疆糖业生产情况 113
四、新疆开启国家甜菜产业技术体系建设 113
五、未来几年中粮在新疆制糖等行业投资展望 114

一、黑龙江糖业产销简况 114
二、黑龙江海伦市糖业发展状况 114
三、黑龙江制糖行业发展的措施建议 115

一、海南制糖行业概述 115
二、海南省食糖产销状况 116
三、海南制糖业发展对策 116

一、世界糖业进出口概述 118
二、固体甘蔗糖及其他糖进口分析 119
（一）固体甘蔗糖及其他糖进口数量、金额情况 119
（二）固体甘蔗糖及其他糖进口来源分析 119
（三）固体甘蔗糖及其他糖进口价格统计 119
三、固体甘蔗糖及其他糖出口分析 120
（一）固体甘蔗糖及其他糖出口数量、金额情况 120
（二）固体甘蔗糖及其他糖出口流向分析 120
（三）固体甘蔗糖及其他糖出口价格统计 120

一、中国进口区域市场分析 121
二、中国出口区域市场分析 121

一、企业发展基本情况 122
二、企业主营业务分析 123
三、企业经营情况分析 123
四、企业销售网络分布 125
五、企业发展战略分析 125

一、企业发展基本情况 126
二、企业主营业务分析 127
三、企业经营情况分析 128
四、企业销售网络分布 129
五、企业发展战略分析 129

一、企业发展基本情况 130
二、企业主营业务分析 131
三、企业经营情况分析 131
四、企业销售网络分布 132
五、企业发展战略分析 133

一、企业发展基本情况 133
二、企业主营业务分析 134
三、企业经营情况分析 135
四、企业销售网络分布 136
五、企业发展战略分析 137

一、企业发展基本情况 138
二、企业主营业务分析 139
三、企业经营情况分析 141
四、企业销售网络分布 142
五、企业发展战略分析 143

一、企业发展基本情况 143
二、企业主营业务分析 145
三、企业经营情况分析 145
四、企业销售网络分布 146
五、企业发展战略分析 147

一、中国食糖发展的建议与思考 149
二、我国食糖消费仍将持续增长 150
三、中国制糖业未来发展趋势 150
四、中国糖业的未来发展方向 151
五、制糖工业未来发展规划 151

图表 1 甘蔗制糖工艺流程图 16
图表 2 世界食糖产量情况 26
图表 3 巴西是唐主要质量标准 27
图表 4 巴西食糖产量情况 28
图表 5 印度食糖产量情况 30
图表 6 欧盟食糖产量情况 31
图表 7 澳大利亚食糖产量情况 36
图表 8 泰国食糖产量情况 37
图表 9 俄罗斯食糖产量情况 38
图表 10 美国食糖产量情况 40
图表 11 古巴食糖产量情况 40
图表 12 哥伦比亚食糖产量情况 41
图表 13 墨西哥食糖产量情况 41
图表 14 食糖进口政策调整历史 43
图表 15 压榨车间自控系统图示 50
图表 16 中国及主要省份成品糖产量情况 55
图表 17 中国制糖行业企业数量 62
图表 18 中国制糖行业资产规模统计 63
图表 19 中国制糖行业销售规模统计及预测 63
图表 20 中国制糖行业利润总额统计及预测 63
图表 21 中国不同规模制糖企业数量所占份额 64
图表 22 中国不同所有制制糖企业数量所占份额 64
图表 23 中国不同规模的制糖企业资产总额所占份额 65
图表 24 中国不同规模的制糖企业销售收入份额 65
图表 25 不同规模的制糖企业利润总额所占份额 66
图表 26 中国制糖行业销售成本统计 66
图表 27 中国制糖行业主要费用统计 67
图表 28 中国制糖行业资产负债情况 67
图表 29 中国制糖行业毛利率水平 67
图表 30 中国制糖行业销售成本率水平 67
图表 31 中国制糖行业运营能力指标 68
图表 32 历年中国食糖产品结构 69
图表 33 中国食糖消费结构占比 69
图表 34 国内糖产量周期性波动 71
图表 35 全国制糖企业销售价格走势（单位：元/吨） 71
图表 36 中国糖业价格与成本历史比较 72
图表 37 食糖下游主要产品用糖比例 75
图表 38 中国人均食糖消费水平与全球人均水平对比（Kg/年） 75
图表 39 世界各洲人均食糖消费水平（Kg/年） 76
图表 40 我国甜菜糖、甘蔗糖各自主产区分布 100
图表 41 世界各国食糖进口情况 119
图表 42 世界各国食糖出口情况 119
图表 43 中国固体甘蔗糖及其他糖进口数量、金额情况统计 120
图表 44 中国固体甘蔗糖及其他糖进口来源各国占比 120
图表 45 中国固体甘蔗糖及其他糖进口均价统计 120
图表 46 中国固体甘蔗糖及其他糖出口数量、金额情况统计 121
图表 47 中国固体甘蔗糖及其他糖出口各国占比 121
图表 48 中国固体甘蔗糖及其他糖出口均价统计 121
图表 49 中国进口区域市场统计 122
图表 50 中国出口区域市场统计 122
图表 51 金禾实业主要产品分类 123
图表 52 金禾实业主要子公司 123
图表 53 安徽金禾实业股份有限公司营业收入构成（单位：元） 125
图表 54 安徽金禾实业股份有限公司营业收入构成（单位：元） 125
图表 55 安徽金禾实业股份有限公司相关产品产能情况 126
图表 56 广西粤桂广业控股股份有限公司组织架构 127
图表 57 广西粤桂广业控股股份有限公司营业收入构成（单位：元） 129
图表 58 广西粤桂广业控股股份有限公司营业收入构成（单位：元） 129
图表 59 广西粤桂广业控股股份有限公司相关产品产销量统计 130
图表 60 包头华资实业股份有限公司组织架构 132
图表 61 包头华资实业股份有限公司主营业务构成（单位：元） 133
图表 62 包头华资实业股份有限公司相关产品产销统计 133
图表 63 南宁糖业股份有限公司组织架构 135
图表 64 南宁糖业股份有限公司营业收入构成（单位：元） 136
图表 65 南宁糖业股份有限公司营业收入构成（单位：元） 137
图表 66 南宁糖业股份有限公司制糖业产销量统计 137
图表 67 南宁糖业股份有限公司具体架构 138
图表 68 中粮屯河糖业股份有限公司历史进程 140
图表 69 中粮屯河糖业股份有限公司股权结构 140
图表 70 中粮屯河糖业股份有限公司产能结构分布 141
图表 71 中粮屯河糖业股份有限公司业务收入（亿元） 142
图表 72 中粮屯河糖业股份有限公司业务毛利率水平 143
图表 73 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司组织架构 145
图表 74 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司营业收入构成（元） 147
图表 75 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司销量统计 147
图表 76 我国制糖业食糖供需平衡及预测 149