2022-2027年中国减肥代餐市场前景预测与市场调查研究报告-中商产业研究院

内容概括

根据中国营养学会关于发布《代餐食品》团体标准中的定义，代餐食品是指为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的全部或者部分营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量的食物。代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮辗磨的杂粮粉。代餐食品根据功能与形态有众多品类，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。综合目前国内代餐食品生产趋势来看，差异化代餐食品整体呈现出一些共同趋势，如小包装、低糖、全球性、网红等趋势。据相关数据显示，2016-2020年，中国代餐市场规模呈持续增长的态势，年复合增长率为90.58%，其中，2020年中国代餐市场规模达472.6亿元。随着代餐食品的种类不断丰富，市场的消费力得到了充分释放，而中国的市场规模与其他发达国家相比依然有一定的差距，因此中国代餐市场在未来几年都拥有着较好的发展前景。

报告目录

第一章减肥代餐市场发展综述 8

第一节减肥代餐的概念及相关介绍 8

一、减肥代餐的定义 8
二、减肥代餐的主要特点 8
三、减肥代餐的适用范围 8

第二节减肥代餐市场的分类 9

第三节减肥代餐市场发展概述 10

一、减肥代餐市场发展历程 10
二、减肥代餐市场所处阶段 11
三、减肥代餐市场战略意义 11

第四节减肥代餐市场产业链结构分析 12

第二章中国减肥代餐市场发展环境分析（PEST） 13

第一节减肥代餐市场政策环境分析 13

一、减肥代餐市场监管体制 13
二、减肥代餐相关政策规划 14
三、相关政策对减肥代餐市场发展的影响 14

第二节减肥代餐市场经济环境分析 15

一、宏观经济发展形势 15
二、宏观经济前景展望 19
三、宏观经济对减肥代餐市场发展的影响 20

第三节减肥代餐市场社会环境分析 21

一、国内社会环境分析 21
二、社会环境对减肥代餐市场发展的影响 25

第四节减肥代餐市场技术环境分析 26

一、市场技术环境分析 26
二、技术环境对行业发展的影响 26

第三章减肥代餐市场技术工艺与发展趋势 28

第一节减肥代餐市场产品技术参数 28

第二节减肥代餐市场技术工艺分析 31

第三节减肥代餐市场成本结构分析 36

第四节减肥代餐市场技术发展趋势 37

第四章中国减肥代餐市场发展分析 38

第一节中国减肥代餐市场发展现状分析 38

一、中国减肥代餐产业发展特征 38
二、中国减肥代餐市场发展现状 38
三、中国减肥代餐市场发展困境及瓶颈 39
四、中国减肥代餐市场发展对策 39
五、中国减肥代餐市场最新发展动态 40

第二节中国减肥代餐市场竞争格局情况分析 40

一、中国减肥代餐市场总体竞争格局 40
二、国内减肥代餐主要厂商分布 41
三、中国减肥代餐主要企业经营情况 43

第三节 2016-2020年中国减肥代餐市场供需分析 44

一、2016-2020年中国减肥代餐市场供给端分析 44
二、2016-2020年中国减肥代餐市场需求端分析 46

第四节 2016-2020年中国减肥代餐市场产业规模分析 48

第五章中国减肥代餐产品市场发展分析 49

第一节中国减肥代餐产品属性分析 49

一、产品需求因素分析 49
二、产品目标消费群体 50
三、产品价格档次分析 50
四、产品消费频率分析 51
五、产品种类型号规格分析 52

第二节中国减肥代餐主要竞品分析 54

一、中国减肥代餐主要品牌分布 54
二、中国减肥代餐主要品牌市场定位分析 56
三、中国减肥代餐主要品牌消费群体比较 56
四、中国减肥代餐主要品牌价格规格比较 57

第六章中国减肥代餐市场消费者调研 59

第一节消费者宏观认知度调查 59

第二节消费者主要购买因素调查 59

第三节消费者品牌忠诚度调查 60

第四节消费者用户画像调查 61

第七章中国减肥代餐市场重点企业分析 64

第一节桂林西麦食品股份有限公司 64

一、企业发展概况 64
二、公司经营情况分析 64
三、减肥代餐业务分析 65
四、产品特色及竞争优势 66
五、最新发展动态 68

第二节闪电计划（北京）生物科技有限公司 69

一、企业发展概况 69
二、公司经营情况分析 69
三、减肥代餐业务分析 70
四、产品特色及竞争优势 71
五、最新发展动态 71

第三节司密澳(上海)生物科技有限公司 71

一、企业发展概况 71
二、公司经营情况分析 72
三、减肥代餐业务分析 72
四、产品特色及竞争优势 73
五、最新发展动态 73

第四节广州魔极科技有限公司 74

一、企业发展概况 74
二、公司经营情况分析 74
三、减肥代餐业务分析 74
四、产品特色及竞争优势 75
五、最新发展动态 75

第五节山东鲨鱼菲特健康科技有限公司 76

一、企业发展概况 76
二、公司经营情况分析 76
三、减肥代餐业务分析 76
四、产品特色及竞争优势 77
五、最新发展动态 77

第八章 2021-2026年中国减肥代餐市场前景预测及风险因素分析 79

第一节 2021-2026年中国减肥代餐市场前景分析 79

一、减肥代餐市场发展潜力 79
二、减肥代餐市场前景展望 79
三、减肥代餐市场发展趋势 79

第二节 2021-2026年中国减肥代餐市场规模预测 80

一、2021-2026年中国减肥代餐市场供给预测 80
二、2021-2026年中国减肥代餐市场需求预测 81
三、2021-2026年中国减肥代餐市场规模预测 82

第三节 2021-2026年中国减肥代餐市场风险因素分析 82

一、宏观经济波动风险 82
二、原材料价格风险 82
三、下游需求风险 83
四、市场竞争风险 83
五、企业财务风险 84

第九章 2021-2026年中国减肥代餐市场发展策略及投资机会透视 86

第一节减肥代餐市场营销模式分析 86

一、减肥代餐直销模式分析 86
二、减肥代餐代理销售模式 87
三、减肥代餐组合销售模式 88

第二节减肥代餐市场销售渠道分析 89

一、减肥代餐市场现有销售渠道分析 89
二、减肥代餐市场销售渠道发展趋势 90

第三节减肥代餐市场投资壁垒分析 92

一、市场壁垒 92
二、资金壁垒 92
三、技术壁垒 92
四、人才壁垒 93

第四节 2021-2026年减肥代餐市场投资机会多维透视 93

一、市场痛点分析 93
二、行业爆发点分析 94
三、产业链投资机会 94
四、细分空白点投资机会 95

第十章减肥代餐企业投资战略与客户策略分析 97

第一节减肥代餐企业发展战略规划背景意义 97

一、企业转型升级的需要 97
二、企业做大做强的需要 97
三、企业可持续发展的需要 97

第二节减肥代餐企业战略规划策略分析 98

一、战略综合规划 98
二、技术开发战略 99
三、区域战略规划 101
四、产业战略规划 101
五、营销品牌战略 102
六、竞争战略规划 104

第三节减肥代餐企业重点客户战略实施 105

一、重点客户战略的必要性 105
二、重点客户的鉴别与确定 107
三、重点客户的开发与培育 109
四、重点客户市场营销策略 113

图表目录

图表 1 整体代餐行业分类情况 10
图表 2 代餐的发展历程 10
图表 3 减肥代餐行业发展阶段 11
图表 4 代餐食品行业产业链结构情况 12
图表 5 代餐行业相关国家或标准列表 14
图表 6 2015-2020年中国国内生产总值变化趋势图 15
图表 7 2015-2020年中国全部工业增加值变化趋势图 16
图表 8 2015-2020年中国固定资产投资（不含农户）变化趋势图 17
图表 9 2015-2020年中国社会消费品零售总额变化趋势图 18
图表 10 2015-2020年中国居民人均可支配收入变化趋势图 19
图表 11 2015-2020年中国人口总量变化趋势图 21
图表 12 2020年中国人口数及构成情况 21
图表 13 2015-2020年中国各级各类学校招生人数统计 22
图表 14 2015-2020年中国研究与试验发展（R&D）经费支出及增长速度 24
图表 15 2020年中国专利授权和有效专利情况 24
图表 16 2015-2020年中国城镇化率变化趋势图 25
图表 17 2016-2021年1-10月代餐相关专利数量情况 26
图表 18 加工方式对代餐粉基本成分的影响 32
图表 19 未加工代餐粉、烘烤代餐粉、挤压膨化代餐粉的扫描电镜图 32
图表 20 不同加工工艺下代餐粉的X-射线衍射图谱 33
图表 21 代餐粉的X-射线衍射分析结果 34
图表 22 不同加工方式代餐粉的糊化参数值 34
图表 23 加工方式代餐粉的DSC糊化参数值 35
图表 24 加工方式对代餐粉吸水性指数和水溶性指数的影响 36
图表 25 2021年食品制造加工业务成本结构情况 36
图表 26 2021年中国受访用户对代餐行业监管方向看法调研 40
图表 27 2010-2019中国互联网代餐品牌成立地区分布情况 41
图表 28 2020批发与零售业代餐食品相关企业注册资本分布情况 42
图表 29 2020年部分代餐减肥相关企业情况 42
图表 30 代餐品牌近4年融资项目情况 43
图表 31 杭州衡美食品科技公司1688部分产品 45
图表 32 代餐行业四类厂商情况 46
图表 33 代餐市场需求结构分析 47
图表 34 2016-2020年全国糖尿病患者人数情况 47
图表 35 2016-2020年中国代餐行业市场规模及增速情况 48
图表 36 代餐食品购买动机人数比例情况 49
图表 37 2020年天然麦片粉类谷物代餐主要消费场景不同性别消费金额分布情况 49
图表 38 2020年代餐产品消费者职业占比情况 50
图表 39 代餐产品分类及价格情况 50
图表 40 零食热门标签趋向健康化 51
图表 41 2020线上代餐不同类型消费者分布情况 51
图表 42 2020年线上代餐不同复购周期消费者分布情况 52
图表 43 代餐产品营养配比情况 52
图表 44 部分代餐产品特性情况 53
图表 45 2020年中国代餐食品行业细分市场结构情况 53
图表 46 中国减肥代餐主要品牌情况 54
图表 47 部分代餐品牌市场定位及营销情况 56
图表 48 部分代餐品牌消费群体相关产品情况 56
图表 49 部分品牌产品价格规格情况 57
图表 50 代餐产品品类认知情况 59
图表 51 消费者购买代餐产品的主要动因情况 59
图表 52 2020年线上代餐细分品类新老客占比情况 60
图表 53 代餐产品消费者尝试新品类/品牌比例 60
图表 54 2020年代餐产品消费者性别占比情况 61
图表 55 2020年代餐产品消费者年龄占比情况 61
图表 56 2020年代餐产品消费者居住城市占比情况 62
图表 57 2020年代餐产品消费者婚姻状态占比情况 62
图表 58 代餐产品特定人群特征及占比 62
图表 59 2016-2020年西麦食品经营情况 65
图表 60 超级零产品情况 70
图表 61 SMEAL益生菌（葡萄风味）&SMEAL益生菌（蔓越莓风味） 73
图表 62 “咚吃”部分产品情况 75
图表 63 鲨鱼菲特主食代餐类产品 77
图表 64 2021-2026年代餐相关企业注册量预测 81
图表 65 2021-2026年中国肥胖人数情况预测 81
图表 66 2021-2026年代餐行业市场规模情况预测 82
图表 67 国内知名电商代运营公司 86
图表 68 代餐产品销售渠道情况 89
图表 69 2020年代餐产品销售渠道占比情况 90
图表 70 2021年天猫“618”部分代餐产品销售额情况 90
图表 71 2016-2020年便利店销售额情况 91
图表 72 2016-2020年便利店门店数量情况 92
图表 73 消费者不购买代餐产品原因占比 94
图表 74 消费者想了解代餐产品相关信息占比 96
图表 75 重点客户管理与企业战略规划 105

版权声明

本报告所有内容受法律保护，中华人民共和国涉外调查许可证：国统涉外证字第1454号。本报告由中商产业研究院出品，报告版权归中商产业研究院所有。本报告是中商产业研究院的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户内部使用。未获得中商产业研究院书面授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中商产业研究院有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告，请直接联系本网站，以便获得全程优质完善服务。本报告目录与内容系中商产业研究院原创，未经本公司事先书面许可，拒绝任何方式复制、转载。在此，我们诚意向您推荐鉴别咨询公司实力的主要方法。