2019年，我国牛奶产量3201万吨，增长4.1%，仅次于印度和美国，居世界第三位，约占全球产量的4.5%。2019年全国乳制品产量为2719.4万吨，同比增长5.6%。根据《全国奶业发展规划（2016-2020年）》的估计，我国人均奶类消费量仅为世界平均水平的1/3、发展中国家平均水平的1/2。随着人口绝对数量的自然增长、城乡居民收入水平提高、城镇化推进和二胎政策的实施，奶类消费有较大增长潜力。预计2020年全国奶类总需求量为5800万吨，年均增长3.1%，比“十二五”年均增速高0.5个百分点。随着近年来行业整顿和发展，乳制品行业已经初步具备继续高速发展的条件，未来发展空间仍然可观。随着近年来电商行业爆发，乳制品线上销售快速放量，婴幼儿奶粉是线上乳制品销售主要贡献者，成人奶粉规模较小但增长最迅速。液态奶领域，高端奶依旧占据主导位臵，酸奶品类逐步增多，市场份额逐步加大。80、90后为线上消费主力群体，线上消费持续高增拉动乳制品行业放量。

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