2019年,我国牛奶产量3201万吨,增长4.1%,仅次于印度和美国,居世界第三位,约占全球产量的4.5%。2019年全国乳制品产量为2719.4万吨,同比增长5.6%。根据《全国奶业发展规划(2016-2020年)》的估计,我国人均奶类消费量仅为世界平均水平的1/3、发展中国家平均水平的1/2。随着人口绝对数量的自然增长、城乡居民收入水平提高、城镇化推进和二胎政策的实施,奶类消费有较大增长潜力。预计2020年全国奶类总需求量为5800万吨,年均增长3.1%,比“十二五”年均增速高0.5个百分点。随着近年来行业整顿和发展,乳制品行业已经初步具备继续高速发展的条件,未来发展空间仍然可观。随着近年来电商行业爆发,乳制品线上销售快速放量,婴幼儿奶粉是线上乳制品销售主要贡献者,成人奶粉规模较小但增长最迅速。液态奶领域,高端奶依旧占据主导位臵,酸奶品类逐步增多,市场份额逐步加大。80、90后为线上消费主力群体,线上消费持续高增拉动乳制品行业放量。
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