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随着人们健康生活和消费的观念日益增强,对核桃的营养价值、药用价值及美容效用倍加青睐,对核桃的消费需求随之增加,消费比例不断上升,每年消费的核桃比整个欧盟的消费总量还要多。在核桃消费量日益增长的同时,消费者对核桃品质的要求也越来越高。当前,我国核桃产业迎来了前所未来的发展机遇,不论是将其作为致富山区的优势树种,还是维护粮油安全的主要树种,或是协调生态与民生林业的重要树种,都对推动核桃产业发展十分有利。2014年5月出台的《全国优势特色经济林发展布局规划(2024-2029年)》,把核桃列为5个重点优势树种之一,这对核桃产业健康发展将产生巨大的推动作用。
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