近几年，猪肉行业内众多企业开始积极发力电商业务。既有苏食（上海梅林旗下）、雨润、新希望、中粮等传统厂商的渠道转型，又有沱沱工社等垂直电商的崛起。上海梅林旗下的苏食已覆盖四大电商平台，目前天猫肉类综合排名第一，配送上苏食与国内冷链宅配龙头顺丰（江浙）和黑猫宅急便（上海）合作；雨润电商不做零售，也不自建B2C平台，而是以供应链为核心，专注于电商渠道的拓展，定制化服务各电商；新希望（美好、千喜鹤）牵手1919酒类连锁，着力肉制品O2O；雏鹰农牧缩减“雏牧香”门店，向电子商务转型，实现轻资产发展，在专卖店覆盖区域内实现线上线下结合的营销模式；沱沱工社作为垂直生鲜电商代表，采用“产地直采+自建农场”模式；老牌龙头企业双汇也积极和国内知名的电商平台商讨合作方案，计划借助天猫、1号店、淘宝等电商平台开设双汇品牌旗舰店，并筹备自有的食材电商平台，借助双汇自有的冷链物流配送优势。

从用户使用率来看，生鲜电商和半成品生鲜电商的用户普及率均在20%左右，而感兴趣的用户则能占到半数，这部分用户的转化率和转化速度将直接影响生鲜电商市场的增长。而在那两成的用户中，形成了较高频或规律性重复购买习惯的用户又只占不到20%。目前生鲜猪肉电子商务的渗透率仅有1%，远低于电子产品、服饰、化妆品等品类。

随着生鲜猪肉电商行业内政策法规逐渐完善、用户行为习惯养成、行业内技术发展成熟且市场内核心企业数量增长并大力推动的情况下，猪肉在线市场销量将保持连续增长，预计未来几年，猪肉在线市场销量增速保持在6%左右。中商产业研究院预测，到2025年，中国猪肉在线市场销量将达到95万吨。

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