中医营养学是在中医理论指导下，应用食物或药膳保健强身、治疗疾病、促进康复、延缓衰老的一门学问。中医营养在日常生活调养中运用广泛，最为常见的即是药膳，中医营养商业模式则以中医营养保健品的生产销售以及中医食疗馆为主。本报告将侧重于分析中医营养保健品及中医食疗馆行业。保健品已经迅速发展成为一个独特的产业。保健品产业之所以蓬勃发展，主要原因是人民生活水平明显提高；其次，人民生活方式的改变，是保健品产业发展的重要契机。而中医营养保健品天然、安全、无副作用的标签也将为其在保健品领域上取得广阔市场。2018年我国保健品行业的零售总额为2473亿元。其中，中草药保健品行业零售额890.2亿元，占比36%，仅次于膳食营养补充剂占比58%。中国保健品市场空间巨大，中国消费者平均用于保健品方面的花费只占其总支出的不到1%，而欧美国家的消费者平均用于保健品方面的花费占其总支出超过20%，相差甚远。与此同时，近几年，中国内地城乡居民保健类消费支出正以较快，远高于发达国家的增长速度。特别是《保健食品注册与备案管理办法》的出台以及《“十三五”营养与保健食品制造业发展战略研究》草案的公布，给了保健品产业更宏伟的发展前景。从大的环境看，保健品行业未来十年保健品市场潜力巨大。而作为保健品的重要分支，中医保健是中国传统的中药疗法及养生之道，具有防、治结合、极少毒副作用的上风，在国际上日益受到重视，在发达国家已经成为一种时尚，未来在营养保健品中将占据更加重要的地位。中商产业研究院预测，未来几年，我国中医营养保健品将在广阔的保健品市场上延续增长势头。

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