2019-2023年中国白酒行业市场前景及投资策略研究报告-中商产业研究院

内容概括

白酒是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等。白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。中国白酒产量131.3亿升，同比增长4.43%；零售量达到55.0亿升，零售额为7655.5亿元，白酒行业销售收入达到5559亿元，同比增长5.70%。中国白酒行业的寒冬尚未结束，但触底回升态势明显。未来高端白酒市场将越来越理性，市场将保持基本的刚性需求量。而低端产品随着市场的深度调整及国家政策的引导，产品的市场需求也会保持一个刚性需求量，市场的品牌集中度越来越高。而过去一直被忽略的中低端产品将在未来几年内成为行业竞争的主战场，市场份额将越来越大。我国是世界第一人口大国，庞大的人口基数为白酒消费提供了广阔的市场空间。近年来我国人口仍然保持上升趋势，作为白酒消费主要群体的男性人数以及15-64岁人数都保持增长态势，白酒市场容量仍具有较大的增长空间。随着我国呈现出知名白酒热销、中高档酒市场潜力大，新品牌、新香型酒销量看好，二线白酒品牌也能抢占部分市场份额的局面。到2021年，中国白酒产量将达到162.5亿升，总体上白酒市场供需平衡。未来我国经济放缓对白酒消费的影响将逐步体现，行业增速将呈现平稳上升的趋势，预计到2021年我国白酒行业零售收入达到8304亿元。

报告目录

第一章白酒行业相关概述 8

第一节白酒行业相关概述 8

一、白酒概念 8
二、白酒分类 8
三、白酒度数及测定 11

第二节白酒行业经营模式分析 11

一、生产模式 11
二、采购模式 11
三、销售模式 12

第二章中国白酒行业发展环境分析 13

第一节 2018年中国经济发展环境分析 13

一、中国GDP增长情况分析 13
二、工业经济发展形势分析 14
三、社会固定资产投资分析 14
四、全社会消费品零售总额 15
五、全国居民收入增长分析 16
六、居民消费价格变化分析 17
七、对外贸易发展形势分析 18

第二节中国白酒行业政策环境分析 19

一、行业监管管理体制 19
二、行业政策法规分析 21

第三节中国白酒行业技术环境分析 22

一、行业技术发展概况 22
二、行业技术发展趋势 23

第三章 2015-2023年中国白酒市场供需分析 24

第一节中国白酒行业发展分析 24

一、白酒行业企业数量 24
二、白酒行业资产规模 24
三、白酒行业利润总额 25
四、白酒行业毛利率 26

第二节中国白酒市场供给状况 26

一、中国白酒行业供给分析 26
二、2015-2018年白酒产量分析 27
三、2019-2023年白酒产量预测 27

第三节中国白酒市场零售规模 28

一、2015-2018年白酒行业零售规模 28
（一）零售量规模 28
（二）零售额规模 28
二、2019-2023年白酒零售规模预测 29
（一）零售量预测 29
（二）零售额预测 29
三、影响行业需求因素分析 30

第四节中国白酒行业销售收入 31

一、2015-2018年白酒行业销售收入 31
二、2019-2023年白酒行业销售收入预测 32

第五节中国白酒市场价格分析 33

第四章中国白酒行业产业链分析 35

第一节白酒行业产业链概述 35

第二节白酒上游产业发展状况分析 35

一、原料市场发展现状 35
二、粮食生产情况分析 36
三、粮食价格走势分析 37

第三节白酒下游应用需求市场分析 39

一、零售行业需求状况分析 39
二、餐饮行业需求状况分析 39

第五章 2015-2018年中国白酒进出口状况分析 40

第一节 2015-2018年中国白酒进口分析 40

一、白酒进口数量情况 40
二、白酒进口金额情况 40
三、白酒进口来源分析 41
四、白酒进口均价分析 41

第二节 2015-2018年中国白酒出口分析 42

一、白酒出口数量情况 42
二、白酒出口金额情况 42
三、白酒出口流向分析 43
四、白酒出口均价分析 44

第六章国内白酒生产厂商竞争力分析 45

第一节贵州茅台酒股份有限公司 45

一、企业发展基本情况 45
二、企业主营产品分析 45
三、企业经营状况分析 46
四、企业竞争优势分析 48
五、企业发展战略分析 48

第二节宜宾五粮液股份有限公司 49

一、企业发展基本情况 49
二、企业主营产品分析 49
三、企业经营状况分析 50
四、企业竞争优势分析 51
五、企业发展战略分析 54

第三节泸州老窖股份有限公司 54

一、企业发展基本情况 54
二、企业主营产品分析 55
三、企业经营状况分析 55
四、企业销售网络分析 57
五、企业竞争优势分析 58
六、企业发展战略分析 58

第四节四川水井坊股份有限公司 59

一、企业发展基本情况 59
二、企业主营产品分析 59
三、企业经营状况分析 61
四、企业销售网络分析 62
五、企业竞争优势分析 63
六、企业发展战略分析 64

第五节安徽古井贡酒股份有限公司 64

一、企业发展基本情况 64
二、企业主营产品分析 65
三、企业经营状况分析 66
四、企业销售网络分析 67
五、企业发展战略分析 68

第六节江苏洋河酒厂股份有限公司 69

一、企业发展基本情况 69
二、企业主营产品分析 69
三、企业经营状况分析 71
四、企业竞争优势分析 72
五、企业发展战略分析 73

第七章 2019-2023年中国白酒行业发展趋势与前景分析 74

第一节 2019-2023年中国白酒行业投资前景分析 74

一、白酒市场需求前景分析 74
二、白酒行业市场发展空间 74

第二节 2019-2023年中国白酒行业投资风险分析 75

一、宏观环境风险 75
二、产业政策风险 75
三、原料市场风险 75
四、市场竞争风险 76
五、其它风险分析 76

第三节 2019-2023年白酒行业投资策略及建议 76

一、白酒行业市场产品投资建议 76
二、白酒行业市场资本运作建议 77
三、白酒行业企业营销策略建议 82

第八章白酒企业投资战略与客户策略分析 83

第一节白酒企业发展战略规划背景意义 83

一、企业转型升级的需要 83
二、企业做大做强的需要 83
三、企业可持续发展需要 84

第二节白酒企业战略规划制定依据 85

一、国家产业政策 85
二、行业发展规律 85
三、企业资源与能力 85
四、可预期的战略定位 85

第三节白酒企业战略规划策略分析 86

一、战略综合规划 86
二、技术开发战略 86
三、区域战略规划 87
四、产业战略规划 87
五、营销品牌战略 87
六、竞争战略规划 88

第四节白酒企业重点客户战略实施 89

一、重点客户战略的必要性 89
二、重点客户的鉴别与确定 92
三、重点客户的开发与培育 93
四、重点客户战略问题解决 97
五、重点客户市场营销策略 102

图表目录

图表 1 中国白酒分类构成情况统计 9
图表 2 2015-2018年中国国内生产总值及增长速度 13
图表 3 2015-2018年中国国内生产总值及构成 14
图表 4 2015-2018年中国固定资产投资及增长速度 15
图表 5 2015-2018年中国社会消费品零售总额及增长速度 16
图表 6 2015-2018年中国居民人均可支配收入及增长速度 17
图表 7 2015-2018年中国货物进出口总额变化趋势图 19
图表 8 白酒行业主要法律法规及政策 21
图表 9 2015-2018年中国白酒行业企业数量 24
图表 10 2015-2018年中国白酒行业资产规模 25
图表 11 2015-2018年中国白酒行业利润总额 25
图表 12 2015-2018年中国白酒行业毛利率 26
图表 13 2015-2018年中国白酒产量统计 27
图表 14 2019-2023年中国白酒产量预测 28
图表 15 2015-2018年中国白酒零售量统计 28
图表 16 2015-2018年中国白酒零售量统计 29
图表 17 2019-2023年中国白酒行业零售量预测 29
图表 18 2019-2023年中国白酒行业零售额预测 30
图表 19 2015-2018年中国白酒行业销售收入 32
图表 20 2019-2023年中国白酒行业销售收入预测图 32
图表 21 白酒行业上下游关系 35
图表 22 2015-2018年中国主要农作物产量统计 36
图表 23 2018年中国大米零售价格统计 38
图表 24 2015-2018年中国限额以上零售企业经营情况 39
图表 25 2015-2018年中国限额以上餐饮企业经营情况 39
图表 26 2015-2018年中国白酒进口数量统计 40
图表 27 2015-2018年中国白酒进口金额统计 40
图表 28 2018年中国白酒进口来源地情况 41
图表 29 2018年中国白酒进口来源地结构分布图 41
图表 30 2015-2018年中国白酒进口均价情况 42
图表 31 2015-2018年中国白酒出口数量统计 42
图表 32 2015-2018年中国白酒出口金额统计 43
图表 33 2018年中国白酒出口流向情况 43
图表 34 2018年中国白酒出口流向结构分布图 44
图表 35 2015-2018年中国白酒出口均价情况 44
图表 36 贵州茅台酒股份有限公司主要产品情况 46
图表 37 2018年贵州茅台酒股份有限公司分产品列表 47
图表 38 2018年贵州茅台酒股份有限公司业务结构图 47
图表 39 2015-2018年贵州茅台酒股份有限公司销售量、生产量和库存量统计表 47
图表 40 2015-2018年贵州茅台酒股份有限公司销售收入和净利润统计表 48
图表 41 五粮液股份有限公司主要产品情况 49
图表 42 2018年五粮液股份有限公司分行业分产品情况 50
图表 43 2018年五粮液股份有限公司产品结构图 51
图表 44 2015-2018年五粮液股份有限公司销售量、生产量和库存量统计表 51
图表 45 2015-2018年五粮液股份有限公司销售收入和净利润统计表 51
图表 46 泸州老窖股份有限公司主要产品情况 55
图表 47 2018年泸州老窖股份有限公司分行业分产品情况 56
图表 48 2018年泸州老窖股份有限公司业务结构图 56
图表 49 2015-2018年泸州老窖股份有限公司销售量、生产量和库存量统计表 56
图表 50 2015-2018年泸州老窖股份有限公司销售收入和净利润统计表 57
图表 51 2018年泸州老窖股份有限公司销售网络结构图 57
图表 52 四川水井坊股份有限公司主要产品情况 60
图表 53 2018年四川水井坊股份有限公司分行业分产品情况 61
图表 54 2015-2018年四川水井坊股份有限公司销售量、生产量和库存量统计表 61
图表 55 2015-2018年四川水井坊股份有限公司销售收入和净利润统计表 62
图表 56 2018年四川水井坊股份有限公司销售网络结构图 62
图表 57 安徽古井贡酒股份有限公司主要产品情况 65
图表 58 2018年安徽古井贡酒股份有限公司分行业分产品情况 66
图表 59 2018年安徽古井贡酒股份有限公司业务结构图 67
图表 60 2015-2018年古井贡酒股份有限公司销售量、生产量和库存量统计表 67
图表 61 2015-2018年安徽古井贡酒股份有限公司销售收入和净利润统计表 67
图表 62 2018年安徽古井贡酒股份有限公司销售网络结构图 68
图表 63 江苏洋河酒厂股份有限公司主要产品情况 70
图表 64 2018年江苏洋河酒厂股份有限公司分行业分产品情况 71
图表 65 2018年江苏洋河酒厂股份有限公司业务结构图 71
图表 66 2015-2018年洋河酒厂白酒销售量、生产量和库存量统计表 72
图表 67 2015-2018年江苏洋河酒厂股份有限公司销售收入和净利润统计表 72
图表 69 重点客户管理与企业战略规划 90

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