第一章 姜黄素行业概况 8
第一节 姜黄素定义及特点 8
第二节 姜黄素产品的应用 9
第三节 姜黄素产品的功效 10
第四节 姜黄素研究现状分析 11
第五节 姜黄素行业经营模式 17
第二章 姜黄素产品行业发展环境分析 19
第一节 姜黄素行业经济环境分析 19
一、中国GDP增长情况分析 19
二、社会固定资产投资分析 20
三、全社会消费品零售总额 21
四、城乡居民收入增长分析 22
五、居民消费价格变化分析 23
六、对外贸易发展形势分析 23
第二节 姜黄素行业政策环境分析 24
一、行业监管部门 24
二、相关产业政策 25
三、相关产业标准 26
第三节 姜黄素行业社会环境分析 27
一、人口环境分析 27
二、中国城镇化率 29
三、居民消费结构 29
第三章 姜黄素产品行业市场运行分析 31
第一节 全球姜黄素行业市场发展 31
一、全球姜黄素市场发展现状 31
（一）北美姜黄素市场分析 31
（二）印度姜黄素市场分析 31
二、全球姜黄素市场需求前景 32
第二节 中国姜黄素行业市场发展现状 32
第三节 中国姜黄素行业市场供给分析 32
一、2011-2015年中国姜黄素产量情况分析 32
二、2016-2021年中国姜黄素产量预测分析 33
第四节 中国姜黄素行业市场需求分析 33
第五节 中国姜黄素行业市场规模分析 34
一、2011-2015年中国姜黄素市场规模分析 34
二、2016-2021年中国姜黄素市场规模预测 34
第六节 中国姜黄素市场价格情况分析 35
第七节 姜黄素产品行业未来发展方向 36
第四章 2011-2015年中国姜黄进出口数据监测分析 37
第一节 姜黄进口分析 37
一、进口数量情况 37
二、进口金额情况 37
三、进口来源分析 37
四、进口均价分析 38
第二节 姜黄出口分析 39
一、出口数量情况 39
二、出口金额情况 39
三、出口流向分析 39
四、出口均价分析 40
第五章 姜黄素重点细分产品分析 42
第一节 食品级姜黄素 42
一、产品特性 42
二、产品需求情况 42
三、产品主要消费品牌 42
四、市场前景 44
第二节 医药级姜黄素 45
一、产品特性 45
二、产品需求情况 45
三、产品主要消费品牌 45
四、市场前景 46
第六章 市场竞争格局分析 47
第一节 市场竞争现状分析 47
第二节 国内外品牌竞争格局 47
第三节 企业市场集中度分析 49
第四节 姜黄素行业竞争力分析 49
一、品牌竞争分析 49
二、成本竞争分析 49
三、价格竞争分析 50
四、技术竞争分析 50
第七章 姜黄素行业产业链分析 52
第一节 姜黄素行业产业链概述 52
第二节 姜黄素上游产业发展状况分析 53
一、姜黄发展现状分析 53
二、姜黄生产情况分析 55
三、姜黄价格走势分析 55
四、姜黄市场前景分析 56
第三节 姜黄素下游应用需求市场分析 57
一、食品行业 57
（一）发展现状 57
（二）生产情况 57
（三）销售情况 57
（四）应用情况 58
二、医药行业 59
（一）发展现状 59
（二）投资情况 59
（三）生产情况 60
（四）销售情况 61
（五）应用情况 62
三、姜黄素在化妆品行业的应用 63
四、姜黄素在动物饲料中的应用 63
第八章 典型企业与品牌分析 64
第一节 晨光生物科技集团股份有限公司 64
一、企业基本情况分析 64
二、企业主要产品分析 65
三、企业经营情况分析 66
四、企业竞争优势分析 68
第二节 河南中大生物工程有限公司 70
一、企业发展基本情况 70
二、企业主要产品分析 71
三、企业经营情况分析 72
四、企业竞争优势分析 72
第三节 河北天旭生物科技有限公司 74
一、企业发展基本情况 74
二、企业主要产品分析 74
三、企业经营情况分析 75
四、企业竞争优势分析 76
第四节 南阳泰瑞生物科技股份有限公司 77
一、企业发展基本情况 77
二、企业主要产品分析 77
三、企业经营情况分析 79
四、企业竞争优势分析 79
第五节 青岛鹏远康华天然产物有限公司 80
一、企业发展基本情况 80
二、企业主要产品分析 81
三、企业经营情况分析 81
四、企业竞争优势分析 82
第六节 上海染料研究所有限公司 82
一、企业发展基本情况 82
二、企业主要产品分析 83
三、企业经营情况分析 84
四、企业竞争优势分析 84
第九章 营销渠道分析 86
第一节 姜黄素产品主要营销模式分析 86
一、直销渠道 86
二、网上营销 86
三、代理商模式 86
第二节 渠道新策略 87
一、新的销售渠道建设 87
二、营销策略分析 87
第十章 2016-2021年姜黄素行业投资情况分析 88
第一节 姜黄素行业投资环境 88
一、植物提取物行业强劲增长 88
二、“一带一路”促中医药行业发展 89
第二节 姜黄素行业投资壁垒 93
一、技术壁垒 93
二、资金实力壁垒 93
三、产品质量壁垒 93
四、原材料供给壁垒 93
五、销售价格壁垒 93
六、销售渠道壁垒 94
第三节 姜黄素行业盈利模式 94
第四节 姜黄素行业投资风险 94
一、政策风险分析 94
二、原材料风险分析 94
三、市场竞争风险 94
四、出口比重大的风险 95
五、核心技术人员流失及技术泄露的风险 95
六、经营管理风险 95
第十一章 主要结论及建议 96
第一节 主要结论及观点 96
一、行业发展因素分析 96
二、行业投资前景分析 97
第二节 中商产业研究院策略建议 97
一、产品策略 97
二、渠道策略 98
三、品牌经营策略 98
四、市场竞争策略建议 100



 
图表目录
图表 1  姜黄素产品基本情况表 8
图表 2  2010-2015年中国国内生产总值及增长变化趋势图 19
图表 3  2014-2015年国内生产总值构成统计 20
图表 4  2010-2015年中国固定资产投资（不含农户）变化趋势图 21
图表 5  2010-2015年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 22
图表 6  2010-2015年中国城镇居民人均可支配收入增长趋势图 23
图表 7  2010-2015年中国货物进出口总额变化趋势图 24
图表 8  姜黄素行业相关产业政策统计 25
图表 9  中国姜黄素行业相关标准汇总 27
图表 10  2010-2015年中国人口总量增长趋势图 28
图表 11  2015年全国人口数及其构成 28
图表 12  2010-2015年中国城镇化率变化趋势图 29
图表 13  2015年中国居民人均消费支出及其占比图 30
图表 14  2011-2015年中国姜黄素产量增长趋势图 33
图表 15  2016-2021年中国姜黄素产量预测趋势图 33
图表 16  2011-2015年中国姜黄素市场规模增长趋势图 34
图表 17  2016-2021年中国姜黄素市场规模预测趋势图 34
图表 18  中国各地区姜黄素市场价格情况统计 35
图表 19  2011-2015年中国姜黄进口数量统计 37
图表 20  2011-2015年中国姜黄进口金额统计 37
图表 21  2015年中国姜黄进口情况 38
图表 22  2015年中国姜黄进口来源结构 38
图表 23  2011-2015年中国姜黄进口均价情况 38
图表 24  2011-2015年中国姜黄出口数量统计 39
图表 25  2011-2015年中国姜黄出口金额统计 39
图表 26  2015年中国姜黄出口情况 40
图表 27  2015年中国姜黄出口流向结构 40
图表 28  2011-2015年中国姜黄出口均价情况 41
图表 29  中国姜黄素食品添加剂生产许可获证企业统计 43
图表 30  中国姜黄素保健食品生产企业统计 44
图表 31  中国姜黄制药企业统计 45
图表 32  中国主要姜黄素生产企业统计 48
图表 33  姜黄素行业产业链结构图 53
图表 34  姜黄产品基本情况表 54
图表 35  2015-2016年中国各主要市场姜黄价格走势图 56
图表 36  2015-2016年中国各主要产地姜黄价格走势图 56
图表 37  2015年中国主要食品产量统计 57
图表 38  2014-2015年中国粮油、食品类零售额情况统计 58
图表 39  2011-2015年中国医药行业固定资产投资情况 60
图表 40  2011-2015年中国化学药品原药产量情况 61
图表 41  2011-2015年中国中成药产量情况 61
图表 42  2015年中国中西药品零售总额情况 62
图表 43  晨光生物科技集团股份有限公司主要产品情况表 65
图表 44  晨光生物科技集团股份有限公司姜黄产品情况表 66
图表 45  2014-2015年晨光生物科技集团股份有限公司分产品情况表 67
图表 46  2015年晨光生物科技集团股份有限公司业务结构情况 67
图表 47  2012-2016年晨光生物科技集团股份有限公司收入及利润统计 67
图表 48  河南中大生物工程有限公司基本情况 71
图表 49  河南中大生物工程有限公司主要产品情况表 71
图表 50  河南中大生物工程有限公司姜黄素基本情况表 72
图表 51  河南中大生物工程有限公司收入及利润情况 72
图表 52  河南中大生物工程有限公司盈利能力指标 72
图表 53  河南中大生物工程有限公司原料种植基地分布图 73
图表 54  河北天旭生物科技有限公司基本情况 74
图表 55  河北天旭生物科技有限公司主要产品情况表 75
图表 56  河北天旭生物科技有限公司收入及利润情况 76
图表 57  河北天旭生物科技有限公司盈利能力指标 76
图表 58  南阳泰瑞生物科技股份有限公司基本情况 77
图表 59  南阳泰瑞生物科技股份有限公司主要产品情况表 78
图表 60  南阳泰瑞生物科技股份有限公司姜黄素基本情况表 78
图表 61  南阳泰瑞生物科技股份有限公司收入及利润情况 79
图表 62  南阳泰瑞生物科技股份有限公司盈利能力指标 79
图表 63  青岛鹏远康华天然产物有限公司基本情况 80
图表 64  青岛鹏远康华天然产物有限公司主要产品情况表 81
图表 65  青岛鹏远康华天然产物有限公司收入及利润情况 82
图表 66  青岛鹏远康华天然产物有限公司盈利能力指标 82
图表 67  上海染料研究所有限公司基本情况 83
图表 68  上海染料研究所有限公司主要产品情况表 83
图表 69  上海染料研究所有限公司姜黄素基本情况表 84
图表 70  上海染料研究所有限公司收入及利润情况 84
图表 71  上海染料研究所有限公司盈利能力指标 84
图表 72  厂家直销模式优劣势情况 86
图表 73  网络销售模式优劣势情况 86

姜黄素分布在姜科植物的块茎中，其含量大约在3%-6%范围内。在姜黄的不同部位姜黄素的含量是不同的，其中姜黄根茎中的含量是最高的，其含量大于2%，其次是根须，含量约在0.488%，最低的部位是根块，含量仅为0.023%。姜黄素的主要应用市场为食品、医药和化妆品行业。高含量的姜黄素主要应用在保健食品以及医药领域。而功能性饮料、饼干等食品类的产品中使用的姜黄素以低规格为主，用于作为天然的着色色素。

据了解，欧洲食品安全协会(EFSA)已批准了姜黄素的人均摄入量为每公斤体重3毫克的标准。随着消费者对姜黄素药用和保健功能了解的增加，其销售量也在迅速增加。其中北美和欧洲是姜黄素的主要消费区域，也是姜黄素主要进口地区。除美国外，欧洲不少国家对姜黄素的需求也在增加。姜黄素市场从2015年到2022年将以每年超过17%的年增长率增长。全球姜黄素市场预计到2022年将达到9430万美元，姜黄素世界市场在不断扩大，国内姜黄素需求貌似慢了一步，不是很给力。

印度和我国是当前姜黄素的主要供应国家，印度是大批量姜黄的主产区，且较低的人工成本较其他国家占有一定的优势。我国仅有的几家姜黄素供应商以不同的产品优势定位在国际市场占有一席之地。当前国内外姜黄素市场的竞争不能仅限于姜黄原料的竞争，除了企业硬件方面的竞争力以外，软件方面如姜黄素稳定性的控制、人员操作规范化、以及对质量认识的责任感方面也是决定竞争力的重要因素。

近几年，我国天然植物提取行业发展态势良好。我国姜黄素行业也保持稳定的增长态势。2015年，我国姜黄素产量达104.3吨，我国姜黄素市场规模为2883.9万元。

随着科技的不断创新和人类认知程度的不断深入，利用新资源，开发新的保健食品以满足人们追求高质量饮食的需要，将是21世纪功能食品市场现状及发展趋势。由于姜黄是药食同源植物，符合人们的健康需求，具有很好的市场前景。近年来，对姜黄素递送系统的研究取得了较大的进展，剂型的改造可以有效地提高姜黄素在人体内的溶解度和稳定性，极大地提高了姜黄素体内生物利用率。随着对其生理及药理活性的不断深入了解，必将使姜黄素在功能食品领域占有一席之地。可见，未来几年，我国姜黄素市场前景较为乐观。