2015-2020年中国芝麻油行业市场调查与投资前景研究报告-中商产业研究院

内容概括

前言

芝麻油Sesame oil，简称麻油，俗称香油，是小磨香油和机制香油的统称，亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。在加工过程中，芝麻中的特有成分经传统工艺炒熟处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其它各种食用油，故称香油。

2013年，我国芝麻产量为62.3万吨，每公顷产量达1490千克；2014年，我国芝麻产量为63万吨，其中，河南省芝麻产量27.3万吨；占全国比重为43%；湖北省芝麻产量为13.2万吨；占全国产量比重维持在20%以上；安徽省芝麻产量为6.55万吨；产量占全国比重10%。

芝麻油以其独特香味和口感，成为家庭、酒店等厨房中不可或缺的食用油一分子，常常被人戏称为“贵族油”。在中国，芝麻油一直处于区域性品牌割据的态势，市场混乱，质量参差不齐。目前，全国的区域性品牌大概有20来家，但没有一个全国性的知名品牌。国内的芝麻油市场格局呈现出很强的区域特色，一直处于区域性品牌割据的态势。比如上海的“三添”，有50年的发展历史，但现在还没有走出上海。山东“崔”字和湖南“长康”等也都是在当地“独领风骚”。

芝麻油在中国属于小品种植物油，目前市场集中度低，产品质量参差不齐，市场处于区域性品牌割据的态势，尚未出现行业的龙头企业，行业的集中度有待提高，整合空间较大。2014年，我国芝麻油的产量为35.1万吨。2013年，我国芝麻油需求量为29.7万吨；2014年，我国芝麻油需求量为34.6万吨。

芝麻油既能实现人体需要的营养，多吃又不会使人发胖，是提高国人健康芝麻油是必备。芝麻油又具有调味品的自然纯香，它绝对不同于味精等调料只具有调味无营养，甚至还含有对人体有害的化学成分，所以芝麻油一直是消费者心目中上等的高档消费品，随着人们生活水平的提高和消费意识的增强，人们对芝麻油、芝麻的需求会更强烈，生活中必备，需求量会更大。

近年来，中国芝麻、芝麻油市场基本是在平静中走过，国内芝麻、进口芝麻供应量充足，价格平稳，芝麻油市场消费量在35万吨左右。随着人民生活水平的不断提高和对芝麻及芝麻油功能的进一步开发利用，芝麻油将被广泛的运用于家庭日餐、保健、食品制造、医药、化妆、社会餐饮等有关方面，中国芝麻油的消费量将会不断增加，市场前景光明。

报告目录

第一章

第一节芝麻油定义 9

第二节芝麻油分类 9

第三节芝麻油营养价值 9

第四节芝麻油作用 11

第五节芝麻油销售模式 11

第二章全球及中国芝麻油市场分析 13

第一节芝麻油行业国际市场分析 13

一、全球芝麻油产量情况 13
二、主要国家芝麻油产量 13
三、全球食用油质量与安全发展趋势 14

第二节芝麻油行业国内市场分析 15

一、芝麻油国内市场现状 15
二、芝麻油市场发展动态 15
三、芝麻油竞争格局分析 16
四、芝麻油国内需求现状 19
五、芝麻油国内市场趋势 19

第三节国内外油料油脂加工行业发展趋势分析 20

第四节芝麻油国内外市场对比分析 25

第三章 2015年芝麻油市场环境分析 27

第一节国际宏观经济及前景预测 27

一、2014年世界经济运行基本情况 27
二、2015年世界经济运行初步预测 32
三、2015年外部环境对中国经济影响 33

第二节国内宏观经济及前景预测 34

一、中国GDP增长情况分析 34
二、中国经济市场前景展望 35

第四章芝麻油行业相关政策分析 37

第一节芝麻油行业监管体制 37

第二节芝麻油行业政策分析 37

第三节芝麻油相关标准分析 39

第四节芝麻油进出口管理制度 40

一、芝麻进出口主要法律法规 40
二、《出口食品生产企业备案管理规定》 40
三、进出口双壳黑芝麻检疫规程 46
四、中美、日、韩农产品出口情况 47

第五章芝麻油

第一节芝麻油生产技术汇总 48

第二节芝麻油生产技术现状 49

第三节芝麻油生产工艺分析 50

第四节芝麻油质量

检测技术发展现状 52

第五节芝麻油成本结构分析 54

第六章 2010-2015年芝麻油市场供需分析 56

第一节 2011-2014年芝麻油产量统计 56

第二节 2014年主要企业芝麻油产销量 56

第三节 2011-2014年芝麻油需求情况分析 57

第四节芝麻油购买和消费特征 57

第五节 2010-2015年芝麻油进出口情况分析 59

一、芝麻油进口分析 59
二、芝麻油出口分析 60

第七章 2015-2020年芝麻油市场供需前景预测 63

第一节 2015-2020年芝麻油产量预测 63

第二节 2015-2020年芝麻油需求预测 63

第三节 2015-2020年芝麻油出口预测 64

第四节 2015-2020年芝麻油市场前景 64

第五节 2015-2020年芝麻油质量发展趋势 65

第八章芝麻油市场波特五力竞争分析 66

第一节现有企业间的竞争格局 66

第二节行业新进入者威胁分析 66

第三节替代产品或服务的威胁 67

第四节供应商讨价还价的能力 67

第五节购买商讨价还价能力 68

第九章芝麻油标杆企业研究分析 69

第一节湖南省长康实业有限责任公司 69

一、企业基本情况分析 69
二、企业主要产品分析 70
三、企业经营情况分析 71
四、企业联系方式 71

第二节安徽华安食品有限公司 72

一、企业基本情况分析 72
二、企业主要产品分析 73
三、企业经营情况分析 73
四、企业联系方式 74

第三节武汉福达食用油调料有限公司 74

一、企业基本情况分析 74
二、企业主要产品分析 76
三、企业经营情况分析 76
四、企业联系方式 76

第四节瑞福油脂股份有限公司 77

一、企业基本情况分析 77
二、企业主要产品分析 78
三、企业经营情况分析 78
四、企业联系方式 79

第五节山东省十里香芝麻制品有限公司 79

一、企业基本情况分析 79
二、企业主要产品分析 80
三、企业经营情况分析 82
四、企业联系方式 82

第六节安徽华宇调味食品有限公司 83

一、企业基本情况分析 83
二、企业主要产品分析 84
三、企业经营情况分析 84
四、企业联系方式 85

第十章芝麻油产业链及供应商联系方式 86

第一节芝麻油产业链分析 86

一、芝麻油供应链关系分析 86
二、原材料芝麻发展分析 87
（一）芝麻种植情况 87
1、芝麻种植面积分析 87
2、中国芝麻产量情况 87
3、芝麻主要用途分析 88
4、芝麻产区及分布特点 89
（二）主产区芝麻种植情况 90
1、河南省种植情况 90
2、湖北省种植情况 91
3、安徽省种植情况 92
三、芝麻油需求及应用领域 93
（一）餐饮行业运行分析 93
（二）粮油批发市场 96
（三）超市 97

第二节芝麻油产业链供应商联系方式 100

一、芝麻油原料供应商及联系方式 100
二、芝麻油主要供应商及联系方式 100
三、芝麻油客户买家及联系方式 101

第十一章芝麻油营销模式及渠道分析 102

第一节芝麻油

直销模式分析 102

第二节芝麻油代理销售模式 102

第三节芝麻油网络销售模式 102

第十二章芝麻油行业

第一节芝麻油行业投资环境 103

一、产业政策环境 103
二、人口环境 103
三、城镇化状况 104
四、市场消费环境 105

第二节芝麻油行业投资壁垒 107

一、准入壁垒 107
二、资金壁垒 107
三、品牌壁垒 107
四、渠道壁垒 107

第三节芝麻油行业投资风险 108

一、产业政策风险分析 108
二、原材料价格风险分析 108
三、市场竞争风险分析 109
四、产品质量安全风险 109

第四节芝麻油项目投资策略 110

图表目录

图表 1 芝麻油的脂肪酸组成 10
图表 2 芝麻中天然营养物质质量比 10
图表 3 不同生产工艺中芝麻油中活性物质质量比 11
图表 4 中国主要芝麻油生产企业销售模式情况表 12
图表 5 2010-2014年全球芝麻油产量变化趋势图 13
图表 6 2014年全球芝麻油主要生产国家产量及比例统计 14
图表 7 芝麻油主要生产加工企业经营范围统计 17
图表 8 2012-2014年各国际组织近期下调世界及主要经济体经济增长率预测值 27
图表 9 2013-2014年世界工业生产同比增长率 28
图表 10 2011-2014年三大经济体GDP环比增长率 29
图表 11 2012-2014年世界及主要经济体GDP同比增长率 29
图表 12 2013-2014年三大经济体零售额同比增长率 30
图表 13 2013-2014年世界贸易量同比增长率 30
图表 14 2013-2014年世界、发达国家和发展中国家消费价格同比上涨率 31
图表 15 2013-2014年美国、日本和欧元区失业率 32
图表 16 四大机构对世界及主要经济体GDP增长率的预测 33
图表 17 2010-2015年中国国内生产总值及增长变化趋势图 35
图表 18 2014-2015年国内生产总值构成及增长速度统计 35
图表 19 农产品行业相关监管部门 37
图表 20 芝麻及芝麻制品行业相关政策统计 38
图表 21 芝麻及芝麻制品行业相关标准统计 39
图表 22 进出口双壳黑芝麻检疫流程图 46
图表 23 进出口双壳黑芝麻现场检验与品质及安全卫生项目检验流程统计 46
图表 24 2012-2014年中国出口美、日、韩三国农产品规模 47
图表 25 芝麻油生产技术汇总 48
图表 26 芝麻油水代法生产工艺流程图 51
图表 27 芝麻油浸出法和压榨法生产工艺流程图 51
图表 28 芝麻油酶法生产工艺流程图 52
图表 29 芝麻油生产成本结构图 55
图表 30 2011-2014年中国芝麻油产量变化趋势图 56
图表 31 2014年主要生产企业芝麻油产销量统计 56
图表 32 2011-2014年中国芝麻油需求量变化趋势图 57
图表 33 2011-2014年人均芝麻油消费量变化趋势图 57
图表 34 2010-2015年中国芝麻油及其分离品进口金额 59
图表 35 2015年中国芝麻油及其分离品进口来源地及所占比例 59
图表 36 2010-2015年中国芝麻油及其分离品进口均价 60
图表 37 2010-2015年中国芝麻油及其分离品出口金额 61
图表 38 2015年中国芝麻油及其分离品出口来源地及所占比例 61
图表 39 2010-2015年中国芝麻油及其分离品出口均价 62
图表 40 2015-2020年中国芝麻油产量预测趋势图 63
图表 41 2015-2020年中国芝麻油需求量预测趋势图 64
图表 42 湖南省长康实业有限责任公司基本情况 69
图表 43 湖南省长康实业有限责任公司芝麻油产品情况表 70
图表 44 2012-2014年湖南省长康实业有限责任公司收入及利润情况 71
图表 45 2012-2014年湖南省长康实业有限责任公司盈利能力指标 71
图表 46 湖南省长康实业有限责任公司主要联系方式 71
图表 47 安徽华安食品有限公司基本情况 73
图表 48 安徽华安食品有限公司芝麻油产品情况表 73
图表 49 2012-2014年安徽华安食品有限公司收入及利润情况 74
图表 50 2012-2014年安徽华安食品有限公司盈利能力指标 74
图表 51 安徽华安食品有限公司主要联系方式 74
图表 52 武汉福达食用油调料有限公司基本情况 75
图表 53 2012-2014年武汉福达食用油调料有限公司收入及利润情况 76
图表 54 2012-2014年武汉福达食用油调料有限公司盈利能力指标 76
图表 55 武汉福达食用油调料有限公司主要联系方式 77
图表 56 瑞福油脂股份有限公司基本情况 78
图表 57 2012-2014年瑞福油脂股份有限公司收入及利润情况 79
图表 58 2012-2014年瑞福油脂股份有限公司盈利能力指标 79
图表 59 瑞福油脂股份有限公司主要联系方式 79
图表 60 山东省十里香芝麻制品有限公司基本情况 80
图表 61 山东省十里香芝麻制品有限公司芝麻油产品情况表 80
图表 62 山东省十里香芝麻制品有限公司芝麻油产品示意图 81
图表 63 2012-2014年山东省十里香芝麻制品有限公司收入及利润情况 82
图表 64 2012-2014年山东省十里香芝麻制品有限公司盈利能力指标 82
图表 65 山东省十里香芝麻制品有限公司主要联系方式 82
图表 66 安徽华宇调味食品有限公司基本情况 83
图表 67 安徽华宇调味食品有限公司芝麻油产品示意图 84
图表 68 2012-2014年安徽华宇调味食品有限公司收入及利润情况 84
图表 69 2012-2014年安徽华宇调味食品有限公司盈利能力指标 85
图表 70 安徽华宇调味食品有限公司主要联系方式 85
图表 71 芝麻油产业链结构图 86
图表 72 2009-2014年中国芝麻种植面积统计 87
图表 73 2009-2014年中国芝麻产量统计 88
图表 74 中国芝麻主要用途结构图 89
图表 75 芝麻产区及分布特点 89
图表 76 芝麻主产区产出特点统计 90
图表 77 2009-2014年河南省芝麻种植面积统计 91
图表 78 2009-2014年河南省芝麻产量统计 91
图表 79 2010-2014年湖北省芝麻种植面积统计 92
图表 80 2010-2014年湖北省芝麻产量统计 92
图表 81 2010-2014年安徽省芝麻种植面积统计 92
图表 82 2010-2014年安徽省芝麻产量统计 93
图表 83 2011-2015年中国餐饮收入统计 93
图表 84 全国及各省市限额以上餐饮企业单位数统计 94
图表 85 中国连锁餐饮企业总店数统计 95
图表 86 中国连锁餐饮企业门店总数统计 95
图表 87 2008-2014年中国规模以上粮油批发市场数量统计 96
图表 88 2008-2014年中国规模以上粮油批发市场摊位数统计 96
图表 89 2008-2014年中国粮油批发市场成交额统计 97
图表 90 2010-2014年中国超市行业销售规模增长趋势图 98
图表 91 2007-2014年中国连锁超市商品销售额统计 98
图表 92 2007-2014年中国连锁大型超市商品销售额统计 98
图表 93 2007-2014年中国连锁超市门店总数统计 99
图表 94 2007-2014年中国连锁大型超市门店总数统计 99
图表 95 芝麻油部分原材料供应商及联系方式 100
图表 96 芝麻油主要供应商及联系方式 100
图表 97 芝麻油部分客户买家及联系方式 101
图表 98 厂家直销模式优劣势情况 102
图表 99 网络销售模式优劣势情况 102
图表 100 2010-2014年中国人口总量增长趋势图 103
图表 101 2014年全国人口数及其构成 104
图表 102 2008-2015年中国城镇化率变化趋势图 105
图表 103 2010-2015年中国城镇居民人均可支配收入增长趋势图 106
图表 104 2010-2014年中国居民人均食品消费情况表 106

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