酒精工业是基础的原料工业，其产品主要用于食品、化工、军工、医药等领域，也可在汽油中加入5%-20%无水酒精而得到乙醇汽油。近年来，在原油价格持续高位运行的刺激下，燃料乙醇的旺盛需求推动全球酒精产量强劲增长，美国超越巴西成为第一大酒精生产国，美国、巴西及中国是当前全球酒精行业的主要消费国。
　　中国酒精工业的发展已有近百年的历史，建国后，随着国民经济的发展和白酒液态法生产法的推广，酒精工业进入崭新的发展阶段。黑龙江、吉林、山东、安徽、河南、广西等地酒精制造业较为发达，是目前中国酒精的主要产区。
　　中国酒精制造业的主要原料原来以玉米等粮食原料为主，2006年以来为保证国家粮食安全，政府开始限制粮食酒精的盲目发展，酒精生产原料非粮化趋势明显，木薯、甘蔗、甜菜、纤维素等非粮原料在酒精生产中被广泛应用。
　　2013年1-12月，我国累计生产发酵酒精（折96度，商品量）911.55万千升，与2012年同期相比有所增加。2014年1-11月，全国发酵酒精(折96度，商品量)产量为887.27万吨，同比增长8.43%。2014年全国发酵酒精产量984.27万千升（年主营业务收入在2000万元及以上的工业法人企业），比上年同口径统计产量增长7.69%。2014年全年酒精行业累计完成销售收入（主营业务收入）781.45亿元，同比增长6.84%。2014年我国全年累计出口酒精为3.2756万千升，比上年有所下降；2014年全年累计进口酒精为2.6717万千升，略有增长。
　　预计十二五期间酒精生产向原料主产区转移和向大型化发展的趋势将继续保持，大型和中型酒精企业在市场中已经占据主导地位。另外，部分落后产能将会在市场竞争中被陆续淘汰。
　　发布的《2016-2020年中国酒精行业投资分析及前景预测报告》共十一章。首先介绍了酒精的概念、性质及生产原料等，接着分析了国内外酒精行业的发展概况，并对中国酒精制造业的财务状况进行了详实全面地分析。随后，报告具体介绍了酒精区域市场产量、进出口状况、燃料乙醇行业、酒精饮料行业以及酒精制造原料市场的发展，并对酒精行业发展前景及趋势进行了科学的预测，最后分析了酒精行业重点企业的经营状况。
　　本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、产业研究中心、市场调查中心、中国酒业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对酒精行业有个系统深入的了解、或者想投资相关行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

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