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2015-2020年中国食品行业发展研究报告
2015-2020年中国食品行业发展研究报告
报告编码:CI 552239 了解中商产业研究院实力
出版日期:2015年8月
报告页码:256 图表:252
服务方式:电子版或纸介版
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内容概括

前  言

2014年37607家规模以上食品工业企业增加值按可比价格计算同比增长7.8%,比全国工业低0.5个百分点,增速比2013年回落了1.3个百分点。若不计烟草制品业,食品工业增加值同比增长7.6 %。全年食品工业生产低位开局后逐步回升,5月份增加值增速达到10.5%,也是全年的最高值,5月份后缓慢回落,期间有一些波动,全年月度工业增加值最低5.3%,出现在11月份。

经测算,2014年食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重达到11.9%,比上年提高0.3个百分点,对全国工业增长贡献率11.0%,拉动全国工业增长0.9个百分点。食品工业保持了国民经济重要支柱产业地位。

按照国家统计局食品工业4大类行业产销情况统计,2014年我国农副食品加工业产品销售率97.8%,食品制造业销售率97.6%,酒、饮料和精制茶制造业95.9%,烟草制品业99.0%。农副食品加工业产销率与2013年同期持平,其他3个行业产销率比2013年同期有所回落。从全国食品21种主要品种产量来看,16种食品产量增长,5种食品产量下降,糖果、酱油产量增长超过10%以上。部分产品由于行业调整或者受进口产品冲击,产量有所下滑。

2014年食品工业效益规模继续扩大,主要经济指标增幅比上年有明显回落。全国规模以上食品工业企业实现主营业务收入108932.93亿元,同比增长8.0%,增幅比上年同期低5.1个百分点;食品工业实现利润总额7581.46亿元,同比仅增长1.2%,增幅比2013年同期大幅回落12.4个百分点;全年上缴税金总额9241.55亿元,同比增长7.2%,增幅比2013年同期低3.6个百分点。

2014年食品工业效益增长出现明显回落。在食品工业4大行业中,酒、饮料及精制茶制造业受国家政策和部分行业调整影响,回落最为显著,行业利润和税金双双下降;农副食品加工业利润下降了0.44%;烟草制品业利润仅维持0.2%的微增长。仅食品制造业利润增长显著达9.8%。另外行业产成品库存增加,成本费用提升,是造成利润下降的主要原因。

无论是从食品饮料行业整体发展还是各传统细分子品类发展来看,行业发展速度明显放缓,降至7%左右,已正式告别粗放式发展所带来的“黄金十年”。诚然,传统产品生产已很难满足当下社会之需求,产品精细化运作,更具时代特征的、针对性强的细分子行业将迎来新的发展。


报告目录

第一章

第一节 食品行业简介 17

一、行业定义 17
二、行业分类 17

第二节 食品行业在国民经济中的地位 18

第三节 食品行业特点 19

一、行业季节性分析 19
二、行业周期性分析 20
三、行业区域性分析 20

第四节 食品行业壁垒分析 21

一、产品质量壁垒 21
二、食品安全壁垒 21
三、销售网络壁垒 22
四、品牌壁垒 22

第二章 2015年我国食品行业发展环境分析 23

第一节 经济环境分析 23

一、中国GDP增长情况分析 23
二、工业经济发展形势分析 24
三、社会固定资产投资分析 25
四、全社会消费品零售总额 26
五、对外贸易发展形势分析 27

第二节 政策环境分析 28

一、食品行业监管体制 28
二、食品行业相关法律法规 29
三、食品行业相关产业政策 30

第三节 社会环境分析 31

一、城乡居民收入增长分析 31
二、居民消费价格变化分析 32
三、中国人口环境分析 33

第四节

技术环境分析 34
一、行业技术发展现状 34
二、相关行业技术发展 35
(一)方便食品行业技术水平 35
(二)烘焙食品行业技术水平 36
(三)农副食品行业技术水平 37
(四)休闲食品行业技术水平 37

第三章 我国食品行业产业链分析 38

第一节 食品行业产业链概述 38

第二节 食品行业主要上游产业发展分析 38

一、粮食作物产业发展状况分析 38
(一)粮食作物种植面积分析 38
(二)粮食作物产量情况分析 38
(三)面粉价格走势分析 39
二、蔬菜产业发展现状分析 39
(一)蔬菜种植面积分析 39
(二)蔬菜产量情况统计 40
(三)主要蔬菜价格分析 40
三、油料产业发展现状分析 41
(一)油料种植面积分析 41
(二)油料产量情况分析 41
(三)花生油价格走势分析 42
四、糖类产业发展现状分析 42
(一)糖类种植面积分析 42
(二)糖类产量情况分析 43
(三)食糖价格情况分析 43

第三节 食品行业主要下游产业发展分析 44

一、餐饮行业发展情况分析 44
二、零售业发展情况分析 44

第四章 中国食品行业发展现状分析 45

第一节 中国食品行业供需分析 45

一、食品行业供给规模分析 45
二、食品行业需求规模分析 46

第二节 中国食品行业发展现状 47

一、食品行业经营效益分析 47
二、食品行业区域发展分析 48
三、食品行业集中度分析 48

第三节 中国食品行业价格分析 48

第五章 中国食品制造

第一节 2013-2015年中国食品制造行业发展分析 50

一、2013年中国食品制造行业发展概况 50
二、2014年中国食品制造行业发展概况 51
三、2015年中国食品制造行业发展概况 52

第二节 2011-2015年中国食品制造行业规模分析 55

一、企业数量增长分析 55
二、资产规模增长分析 55
三、销售规模增长分析 57
四、利润规模增长分析 59

第三节 2013-2015年中国食品制造行业结构分析 61

一、企业数量结构分析 61
二、资产规模结构分析 62
三、销售规模结构分析 63
四、利润规模结构分析 64

第四节 2011-2015年中国食品制造行业成本费用分析 65

一、销售成本统计 65
二、主要费用统计 66

第五节 2011-2015年中国食品制造行业运营效益分析 66

一、偿债能力分析 66
二、盈利能力分析 67
三、运营能力分析 69

第六章 中国

第一节 食用油市场分析 71

一、中国食用油生产情况分析 71
二、中国食用植物油价格走势 71
三、中国食用植物油产量分析 73
四、中国食用植物油供需分析 73
五、中国食用植物油市场特点 74
六、中国食用植物油发展规划 75

第二节 食用植物油行业运行分析 75

一、食用植物油行业发展总体概述 75
二、食用植物油行业企业数量统计 77
三、食用植物油行业资产总额分析 77
四、食用植物油行业销售收入分析 78
五、食用植物油行业利润总额分析 78
六、食用植物油行业运营效益分析 79

第七章 中国休闲食品市场分析 81

第一节 中国休闲食品行业市场分析 81

一、休闲食品行业发展现状 81
二、休闲食品市场主要特点 81
三、休闲食品主流消费人群 82
四、休闲食品渠道的多元化 83
五、休闲食品零售业态竞争 83

第二节 中国休闲食品行业零售规模 84

一、休闲食品市场零售量分析 84
二、休闲食品市场零售额分析 85
三、休闲食品主要产品零售规模 85
(一)糕饼零售规模分析 85
(二)糕点零售规模分析 85
(三)蛋糕零售规模分析 86
(四)饼干零售规模分析 86
(五)薯条/薯片零售规模 87
(六)干果零售规模分析 87
(七)坚果零售规模分析 87

第三节 休闲食品行业发展前景分析 88

一、休闲食品发展趋势分析 88
二、休闲食品发展前景分析 90
(一)休闲食品零售量规模预测 90
(二)休闲食品零售额规模预测 90

第八章 中国

第一节 中国肉制品市场现状 91

一、肉制品分类及其特征 91
二、中国肉类的生产情况 91
三、肉制品市场竞争格局 92

第二节 中国肉制品行业发展情况 92

一、肉制品行业发展总体概述 92
二、肉制品行业企业数量统计 94
三、肉制品行业资产总额分析 94
四、肉制品行业销售收入分析 95
五、肉制品行业利润总额分析 96
六、肉制品行业运营效益分析 97

第三节 中国肉制品加工现状及趋势 97

一、肉制品加工发展现状 97
二、肉制品加工发展趋势 98
(一)发展低温类肉制品 98
(二)积极开发保健类肉制品 98
(三)发展重组肉类制品以及休闲肉类制品 99
三、肉制品加工发展前景 99
四、肉制品加工发展策略 99

第九章 中国农产品市场分析 100

第一节 中国

农业发展情况分析 100
一、农业发展现状分析 100
二、农业产业化特征 101
三、农业产业发展政策 103
(一)《全国农业可持续发展规划(2015-2030年)》 103
(二)国务院办公厅关于加快转变农业发展方式的意见 104
(三)国务院关于积极推进“互联网+现代农业”行动的指导意见 108
(四)《关于支持农民合作组织发展促进农业生产经营体制创新的意见》 109

第二节 中国稻谷市场分析 110

一、稻谷种植规模分析 110
二、稻谷产量情况统计 110
三、稻谷加工产品现状 110
四、发展存在问题分析 111

第三节 中国小麦市场分析 112

一、小麦种植规模分析 112
二、小麦产量情况统计 113
三、小麦加工产品技术 113
四、发展存在问题分析 116
(一)种麦效益持续下滑 116
(二)小麦国际竞争力不断下降 117
(三)科技应用日益受到规模限制 117
(四)产业化组织模式难以适应新要求 118
(五)小麦生产面临资源和环境约束 118
(六)支持和保护的政策空间越来越有限 118
五、小麦发展政策建议分析 118

第四节 中国

玉米市场分析 120
一、玉米种植规模分析 120
二、玉米产量情况统计 120
三、玉米加工产品现状 120
四、发展存在问题分析 122
五、玉米产业发展建议 122

第五节 中国

大豆市场分析 125
一、大豆种植规模分析 125
二、大豆产量情况统计 125
三、大豆加工产品现状 125
四、发展存在问题分析 127
(一)进口转基因大豆危及食品安全 127
(二)大豆制油工艺违背国民健康需求 127
(三)塑料盛装食用油损害消费者健康 129

第六节 中国农业种植业发展建议分析 129

一、完善扶持保护政策 129
二、合理保护利用加强资源 129
三、加快种植业科技进步 130
四、增强防灾减灾能力 130
五、加强基础设施建设 130
六、增强市场竞争能力 130
七、创新生产组织制度 131

第十章 中国

第一节 中国

饮料行业总体概述 132
一、中国饮料行业市场运行特点 132
二、中国饮料行业发展因素分析 134
三、中国饮料行业发展趋势分析 136

第二节 中国饮料行业运行状况 138

一、饮料制造行业发展总体概述 138
二、饮料制造行业企业数量统计 139
三、饮料制造行业资产总额分析 140
四、饮料制造行业销售收入分析 140
五、饮料制造行业利润总额分析 141
六、饮料制造行业运营效益分析 142

第三节 中国饮料行业市场分析 143

一、中国软饮料产量分析 143
二、中国软饮料零售量分析 144
三、中国软饮料零售额分析 144

第四节 中国饮料市场格局分析 145

一、中国饮料细分市场占比 145
二、中国饮料区域发展情况 146

第五节 中国饮料细分市场分析 146

一、中国碳酸饮料市场分析 146
二、中国果汁饮料市场分析 147
三、中国饮用水市场分析 148
四、中国有机饮料市场分析 148
五、含酒精的饮料市场分析 149

第六节 中国饮料行业品牌分析 149

一、中国饮料市场品牌格局剖析 149
二、2015年中国饮料品牌口碑情况 151
(一)品牌知名度 152
(二)消费者互动度 153
(三)质量认可度 154
(四)企业美誉度 155
(五)产品好评度 156
(六)品牌健康度 157
三、国内饮料品牌的发展战略解析 158

第七节 饮料市场消费者购买行为分析 161

一、饮料消费者购买习惯 161
二、消费者饮料品类偏好 161
三、消费者获取饮料信息渠道 162
四、不同地域消费者品牌偏好 163

第十一章 中国

第一节 中国乳制品行业概况分析 165

一、新食品安全法对乳业的影响 165
二、中国乳业发展概况分析 166
三、乳制品面临问题及方法 166
四、乳业行业下半年发展趋势 168

第二节 中国乳制品行业运行分析 169

一、乳制品制造行业发展总体概述 169
二、乳制品制造行业企业数量统计 170
三、乳制品制造行业资产总额分析 171
四、乳制品制造行业销售收入分析 171
五、乳制品制造行业利润总额分析 172
六、乳制品制造行业运营效益分析 172

第三节 中国乳制品市场规模分析 174

一、中国乳制品产量分析 174
二、中国乳制品零售量分析 175
三、中国乳制品零售额分析 175

第四节 中国乳制品细分市场分析 176

一、乳制品按类型分 176
二、乳制品按年龄分 176
二、乳制品按品牌分 176

第十二章 中国

第一节 中国保健食品行业发展现状 178

一、保健食品行业市场规模分析 178
二、保健食品行业产品结构分析 178

第二节 中国保健食品行业运行分析 179

一、保健食品制造行业发展总体概述 179
二、保健食品制造行业企业数量统计 180
三、保健食品制造行业资产总额分析 180
四、保健食品制造行业销售收入分析 181
五、保健食品制造行业利润总额分析 181
六、保健食品制造行业运营效益分析 182

第三节 中国保健食品行业发展前景 184

第十三章 北京市食品市场分析 186

第一节 北京市食品行业消费分析 186

一、北京市居民食品消费情况 186
二、北京细分食品消费支出占比 186

第二节 北京市食品行业运行分析 187

一、食品制造行业发展总体概述 187
二、食品制造行业企业数量统计 188
三、食品制造行业资产总额分析 188
四、食品制造行业销售收入分析 189
五、食品制造行业利润总额分析 189
六、食品制造行业运营效益分析 190

第三节 北京市食品行业生产分析 192

一、北京市大米产量分析 192
二、北京食用植物油产量 192
三、北京鲜、冷藏肉产量 193
四、北京市糖果产量分析 193
五、北京速冻米面食品产量 194
六、北京方便面产量分析 194
七、北京乳制品产量分析 195

第十四章 中国食品行业优势企业分析 196

第一节 中国旺旺控股有限公司 196

一、企业发展基本情况 196
二、企业主要产品分析 196
三、企业经营状况分析 197
四、企业竞争优势分析 198
五、企业发展策略分析 200

第二节 中国

粮油控股有限公司 200
一、企业发展基本情况 200
二、企业主要产品分析 201
三、企业经营状况分析 202
四、企业竞争优势分析 203
五、企业发展策略分析 205

第三节 河南双汇投资发展股份有限公司 205

一、企业发展基本情况 205
二、企业主要产品分析 206
三、企业经营状况分析 206
四、企业营销网络分布 207
五、企业竞争优势分析 208
六、企业发展策略分析 209

第四节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 210

一、企业发展基本情况 210
二、企业主要产品分析 210
三、企业经营状况分析 211
四、企业营销网络分布 213
五、企业竞争优势分析 213
六、企业发展策略分析 214

第五节 湖南金健米业股份有限公司 217

一、企业发展基本情况 217
二、企业主要产品分析 218
三、企业经营状况分析 218
四、企业营销网络分布 220
五、企业竞争优势分析 220
六、企业发展策略分析 220

第六节 上海梅林正广和股份有限公司 222

一、企业发展基本情况 222
二、企业主要产品分析 222
三、企业经营状况分析 223
四、企业营销网络分布 224
五、企业竞争优势分析 224
六、企业发展策略分析 225

第七节 康师傅控股有限公司 225

一、企业发展基本情况 225
二、企业主要产品分析 225
三、企业经营状况分析 228
四、企业竞争优势分析 229
五、企业发展策略分析 230

第八节  洽洽食品股份有限公司 230

一、企业发展基本情况 230
二、企业主要产品分析 231
三、企业经营状况分析 231
四、企业营销网络分布 233
五、企业竞争优势分析 233
六、企业发展策略分析 234

第九节  克莉丝汀国际控股有限公司 235

一、企业发展基本情况 235
二、企业主要产品分析 235
三、企业经营状况分析 235
四、企业竞争优势分析 237
五、企业发展策略分析 237

第十节  三全食品股份有限公司 238

一、企业发展基本情况 238
二、企业主要产品分析 239
三、企业经营状况分析 240
四、企业营销网络分布 241
五、企业竞争优势分析 242
六、企业发展策略分析 242

第十五章 中国食品行业发展前景及趋势分析 244

第一节 中国食品行业发展趋势分析 244

一、食品饮料行业 244
二、食品饮料子行业 244
三、中国白酒行业 246

第二节 中国食品行业发展前景分析 247

一、食品工业十三五规划涉及六大领域 247
二、食品工业十三五规划侧重于五方面 249

第十六章 中国食品行业投资机会分析 252

第一节 中国

葡萄酒投资机会分析 252
一、行业回暖,但进口酒冲击仍是重要影响 252
二、十三五投资机会:消费升级 252

第二节 中国

啤酒投资机会分析 253
一、景气度下降,行业面临销售压力 253
二、十三五投资机会:自主创新、国企改革 254

第三节 中国乳制品投资机会分析 254

一、消费升级趋势明显,行业整合加速 254
二、十三五投资机会:并购、加强食品安全监管 254

第四节 中国肉制品投资机会分析 255

一、肉制品消费低迷,利润率存在下行压力 255
二、十三五投资机会:消费升级与自主创新 255

第五节 中国调味品投资机会分析 255

一、调味品景气度子行业最好 255
二、十三五投资机会:并购、国企改革 256
 

图表目录


图表 1  食品制造行业细分行业分类情况 17
图表 2  2010-2015年中国国内生产总值及增长变化趋势图 23
图表 3  2014-2015年中国国内生产总值构成及增长速度统计 24
图表 4  2014-2015年中国规模以上工业增加值月度增长速度 25
图表 5  2010-2015年中国固定资产投资(不含农户)变化趋势图 26
图表 6  2010-2015年中国社会消费品零售总额变化趋势图 27
图表 7  2010-2015年中国货物进出口总额变化趋势图 28
图表 8  食品行业相关法律法规 29
图表 9  2010-2015年中国城镇居民人均可支配收入变化趋势图 31
图表 10  2014-2015年中国居民消费价格月度变化趋势图 32
图表 11  2010-2014年中国人口总量增长趋势图 33
图表 12  2014年中国人口数及其构成 33
图表 13  2010-2014年中国粮食作物种植面积情况统计 38
图表 14  2010-2014年中国粮食作物产量情况统计 39
图表 15  2015年中国面粉零售价格走势图 39
图表 16  2010-2014年中国蔬菜种植面积情况统计 40
图表 17  2010-2014年中国蔬菜产量情况统计 40
图表 18  2015年中国大白菜批发价格走势图 40
图表 19  2015年中国土豆批发价格走势图 41
图表 20  2010-2014年中国油料作物种植面积情况统计 41
图表 21  2010-2014年中国油料作物产量情况统计 42
图表 22  2015年中国花生油价格变化趋势图 42
图表 23  2010-2014年中国糖类作物种植面积情况统计 43
图表 24  2010-2014年中国糖类作物产量情况统计 43
图表 25  2015年中国食糖价格变化趋势图 43
图表 26  2011-2015年中国餐饮收入统计 44
图表 27  2010-2014年中国零售企业营业收入情况 44
图表 28  2014年中国食品制造业月度增加值增速 45
图表 29  2014年中国食品工业主要产品产量统计 46
图表 30  2014年中国食品工业经济效益指标 47
图表 31  2014年中国分地区的食品工业经济效益 48
图表 32  2014年中国食品消费价格指数统计 49
图表 33  2013年中国食品制造行业经济指标统计 50
图表 34  2014年中国食品制造行业经济指标统计 52
图表 35  2015年中国食品制造行业经济指标统计 53
图表 36  2015年中国食品制造行业前五省区企业数量排名 54
图表 37  2015年中国食品制造行业前五省区资产总计排名 54
图表 38  2015年中国食品制造行业前五省区销售收入排名 54
图表 39  2015年中国食品制造行业前五省区利润总额排名 55
图表 40  2011-2015年中国食品制造企业数量变化趋势图 55
图表 41  2011-2015年中国食品制造行业资产总额统计 56
图表 42  2011-2015年中国食品制造行业资产变化趋势图 56
图表 43  2015年中国各省区食品制造行业资产比较 56
图表 44  2011-2015年中国食品制造行业销售收入统计 57
图表 45  2011-2015年中国食品制造行业销售收入变化趋势图 58
图表 46  2015年中国各省区食品制造行业销售收入比较 58
图表 47  2011-2015年中国食品制造行业利润总额统计 59
图表 48  2011-2015年中国食品制造行业利润变化趋势图 60
图表 49  2015年中国各省区食品制造行业利润总额比较 60
图表 50  2013-2015年不同所有制食品制造企业数量统计 61
图表 51  2015年中国不同所有制食品制造企业数量所占份额 62
图表 52  2013-2015年中国不同所有制食品制造企业资产总额统计 62
图表 53  2015年中国不同性质的食品制造企业资产总额所占份额 63
图表 54  2013-2015年中国不同所有制食品制造企业销售收入统计 63
图表 55  2015年中国不同性质的食品制造企业销售收入所占份额 64
图表 56  2013-2015年中国不同所有制食品制造企业利润总额统计 64
图表 57  2015年中国不同性质的食品制造企业利润总额所占份额 65
图表 58  2011-2015年中国食品制造行业销售成本统计 65
图表 59  2011-2015年中国食品制造行业销售成本趋势图 66
图表 60  2011-2015年中国食品制造行业费用统计 66
图表 61  2011-2015年中国食品制造行业资产负债率情况 67
图表 62  2011-2015年中国食品制造行业毛利率情况 67
图表 63  2011-2015年中国食品制造行业成本费用利润率情况 68
图表 64  2011-2015年中国食品制造行业销售利润率情况 68
图表 65  2011-2015年中国食品制造行业资产利润率情况 69
图表 66  2011-2015年中国食品制造行业应收账款周转率情况 69
图表 67  2011-2015年中国食品制造行业流动资产周转率情况 70
图表 68  2011-2015年中国食品制造行业总资产周转率情况 70
图表 69  2014-2015年中国花生油零售价格走势 72
图表 70  2014-2015年中国菜籽油零售价格走势 72
图表 71  2014-2015年中国豆油零售价格走势 73
图表 72  2010-2015年中国精制食用植物油产量统计表 73
图表 73  2012-2014年中国食用植物油供需平衡表 74
图表 74  2014年中国主要粮油批发市场油脂油料价格 74
图表 75  2014-2015年中国食用植物油加工行业经济指标统计 76
图表 76  2012-2015年中国食用植物油加工行业企业数量变化趋势图 77
图表 77  2012-2015年中国食用植物油加工行业资产变化趋势图 77
图表 78  2012-2015年中国食用植物油加工行业销售收入变化趋势图 78
图表 79  2012-2015年中国食用植物油加工行业利润变化趋势图 78
图表 80  2012-2015年中国食用植物油加工行业毛利率情况 79
图表 81  2012-2015年中国食用植物油加工行业成本费用利润率情况 79
图表 82  2012-2015年中国食用植物油加工行业销售利润率情况 80
图表 83  2012-2015年中国食用植物油加工行业资产利润率情况 80
图表 84  2010-2014年中国休闲食品市场零售量统计表 84
图表 85  2010-2014年中国休闲食品市场零售额统计表 85
图表 86  2010-2014年中国糕饼市场零售量与零售额情况 85
图表 87  2010-2014年中国糕点市场零售量与零售额情况 86
图表 88  2010-2014年中国蛋糕零售量与零售额统计 86
图表 89  2010-2014年中国饼干市场零售量与零售额情况 86
图表 90  2010-2014年中国薯条/薯片市场零售量与零售额情况 87
图表 91  2010-2014年中国干果市场零售量与零售额情况 87
图表 92  2010-2014年中国坚果市场零售量与零售额情况 88
图表 93  2015-2020年中国休闲食品市场零售量预测 90
图表 94  2015-2020年中国休闲食品市场零售量预测 90
图表 95  2010-2014年中国肉类总产量情况统计 91
图表 96  2010-2014年中国主要肉类产量情况统计 91
图表 97  2014-2015年中国肉制品及副产品加工行业经济指标统计 93
图表 98  2011-2015年中国肉制品及副产品加工企业数量增长趋势图 94
图表 99  2011-2015年中国肉制品及副产品加工行业资产总额统计 94
图表 100  2011-2015年中国肉制品及副产品加工行业资产增长趋势图 95
图表 101  2011-2015年中国肉制品及副产品加工行业销售收入统计 95
图表 102  2011-2015年中国肉制品及副产品加工行业销售收入增长趋势图 96
图表 103  2011-2015年中国肉制品及副产品加工行业利润总额统计 96
图表 104  2011-2015年中国肉制品及副产品加工行业利润变化趋势图 97
图表 105  2011-2015年中国肉制品及副产品加工行业销售利润率 97
图表 106  2010-2014年中国稻谷播种面积统计 110
图表 107  2010-2014年中国稻谷产量情况统计 110
图表 108  2015年中国谷物磨制行业经济指标统计 111
图表 109  2010-2014年中国小麦播种面积统计 113
图表 110  2010-2014年中国小麦产量情况统计 113
图表 111  2010-2014年中国玉米播种面积统计 120
图表 112  2010-2014年中国玉米产量情况统计 120
图表 113  2010-2014年中国大豆播种面积统计 125
图表 114  2010-2014年中国大豆产量情况统计 125
图表 115  2015年中国豆制品行业经济指标统计 126
图表 116  2014-2015年中国饮料制造行业经济指标统计 139
图表 117  2012-2015年中国饮料制造行业企业数量变化趋势图 140
图表 118  2012-2015年中国饮料制造行业资产变化趋势图 140
图表 119  2012-2015年中国饮料制造行业销售收入变化趋势图 141
图表 120  2012-2015年中国饮料制造行业利润变化趋势图 141
图表 121  2012-2015年中国饮料制造行业毛利率情况 142
图表 122  2012-2015年中国饮料制造行业成本费用利润率情况 142
图表 123  2012-2015年中国饮料制造行业销售利润率情况 143
图表 124  2012-2015年中国饮料制造行业资产利润率情况 143
图表 125  2010-2015年中国软饮料产量统计表 144
图表 126  2010-2014年中国软饮料零售量统计表 144
图表 127  2010-2014年中国软饮料零售额统计表 144
图表 128  2014年中国各品类饮料零售量占比统计 145
图表 129  2014年中国各品类饮料零售额占比统计 145
图表 130  2011-2014年中国饮料行业区域零售额统计 146
图表 131  2014年中国饮料行业区域销售收入占比情况 146
图表 132  2010-2015年中国碳酸饮料产量统计表 147
图表 133  2010-2014年中国碳酸饮料零售情况统计表 147
图表 134  2010-2014年中国果汁饮料零售情况统计表 147
图表 135  2010-2015年中国包装饮用水产量统计表 148
图表 136  2010-2014年中国瓶装水零售情况统计表 148
图表 137  2010-2014年中国有机饮料零售额统计表 149
图表 138  2010-2014年中国含酒精的饮料零售情况统计表 149
图表 139  2011-2014年中国购买即饮(on-trade)品牌饮料零售量排名 150
图表 140  2011-2014年中国购买非即饮(off-trade)品牌饮料零售量排名 150
图表 141  2015年中国饮料品牌口碑指数 152
图表 142  2015年中国饮料品牌知名度指数 153
图表 143  2015年中国饮料品牌消费者互动度指数 154
图表 144  2015年中国饮料品牌质量认可度指数 155
图表 145  2015年中国饮料品牌企业美誉度指数 156
图表 146  2015年中国饮料品牌产品好评度指数 157
图表 147  2015年中国饮料品牌品牌健康度指数 158
图表 148  娃哈哈品牌战略分析 159
图表 149  不同性别消费者购买饮料习惯 161
图表 150  按收入和地域的消费者对饮料品类偏好 162
图表 151  不同性别消费者获取饮料信息的渠道 163
图表 152  不同地域消费者的品牌偏好(一) 164
图表 153  不同地域消费者的品牌偏好(二) 164
图表 154  2014-2015年中国乳制品制造行业经济指标统计 170
图表 155  2012-2015年中国乳制品制造行业企业数量变化趋势图 171
图表 156  2012-2015年中国乳制品制造行业资产变化趋势图 171
图表 157  2012-2015年中国乳制品制造行业销售收入变化趋势图 172
图表 158  2012-2015年中国乳制品制造行业利润变化趋势图 172
图表 159  2012-2015年中国乳制品制造行业毛利率情况 173
图表 160  2012-2015年中国乳制品制造行业成本费用利润率情况 173
图表 161  2012-2015年中国乳制品制造行业销售利润率情况 174
图表 162  2012-2015年中国乳制品制造行业资产利润率情况 174
图表 163  2010-2015年中国乳制品产量统计表 175
图表 164  2010-2014年中国乳制品零售量统计表 175
图表 165  2010-2014年中国乳制品零售额统计表 175
图表 166  2014年中国乳制品按类型分零售情况统计表 176
图表 167  2010-2014年中国乳制品按年龄分占比情况 176
图表 168  2012-2014年中国乳制品按品牌分占比情况 177
图表 169  2010-2014年中国保健品行业零售额统计 178
图表 170  2014年中国保健品行业产品结构图 178
图表 171  2014-2015年中国保健食品制造行业经济指标统计 179
图表 172  2012-2015年中国保健食品制造行业企业数量变化趋势图 180
图表 173  2012-2015年中国保健食品制造行业资产变化趋势图 181
图表 174  2012-2015年中国保健食品制造行业销售收入变化趋势图 181
图表 175  2012-2015年中国保健食品制造行业利润变化趋势图 182
图表 176  2012-2015年中国保健食品制造行业毛利率情况 182
图表 177  2012-2015年中国保健食品制造行业成本费用利润率情况 183
图表 178  2012-2015年中国保健食品制造行业销售利润率情况 183
图表 179  2012-2015年中国保健食品制造行业资产利润率情况 184
图表 180  2010-2015年北京市居民食品消费支出统计表 186
图表 181  北京市城镇居民细分食品消费支出占比 186
图表 182  2014-2015年北京市食品制造行业经济指标统计 187
图表 183  2012-2015年北京市食品制造行业企业数量变化趋势图 188
图表 184  2012-2015年北京市食品制造行业资产变化趋势图 189
图表 185  2012-2015年北京市食品制造行业销售收入变化趋势图 189
图表 186  2012-2015年中国北京市食品制造行业利润变化趋势图 190
图表 187  2012-2015年北京市食品制造行业毛利率情况 190
图表 188  2012-2015年北京市食品制造行业成本费用利润率情况 191
图表 189  2012-2015年北京市食品制造行业销售利润率情况 191
图表 190  2012-2015年北京市食品制造行业资产利润率情况 192
图表 191  2010-2015年北京市大米产量统计表 192
图表 192  2010-2015年北京市精制食用植物油产量统计表 193
图表 193  2010-2015年北京市鲜、冷藏肉产量统计表 193
图表 194  2010-2015年北京市糖果产量统计表 194
图表 195  2010-2015年北京市速冻米面食品产量统计表 194
图表 196  2010-2015年北京市方便面产量统计表 195
图表 197  2010-2015年北京市乳制品产量统计表 195
图表 198  中国旺旺控股有限公司产品分类 197
图表199  2014年中国旺旺控股有限公司分产品情况表 197
图表200  2014年中国旺旺控股有限公司业务结构情况 198
图表201  2011-2014年中国旺旺控股有限公司收入及利润统计 198
图表202  中国粮油控股有限公司环保类业务产品分类 201
图表 203  2014年中国粮油控股有限公司产品产能统计表 202
图表 204  2014年中国粮油控股有限公司产能结构情况 202
图表205  2011-2014年中国粮油控股有限公司收入及利润统计 203
图表 206  河南双汇投资发展股份有限公司产品情况表 206
图表 207  2014年河南双汇投资发展股份有限公司分产品情况表 207
图表 208  2014年河南双汇投资发展股份有限公司业务结构图 207
图表 209  2012-2015年河南双汇投资发展股份有限公司收入与利润统计 207
图表 210  2014年河南双汇投资发展股份有限公司分地区情况表 208
图表 211  内蒙古伊利实业集团股份有限公司品牌产品统计 211
图表 212  2014年内蒙古伊利实业集团股份有限公司分产品收入情况 212
图表 213  2014年内蒙古伊利实业集团股份有限公司业务分布图 212
图表 214  2012-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司收入与利润统计 212
图表 215  2014年内蒙古伊利实业集团股份有限公司分地区收入情况 213
图表 216  湖南金健米业股份有限公司产品列表 218
图表 217  2014年湖南金健米业股份有限公司分行业情况表 219
图表 218  2014年湖南金健米业股份有限公司业务结构情况 219
图表 219  2012-2015年湖南金健米业股份有限公司收入与利润统计 219
图表 220  2014年湖南金健米业股份有限公司分地区情况表 220
图表 221  上海梅林正广和股份有限公司产品分类列表 223
图表 222  2015年上海梅林正广和股份有限公司分行业收入情况 223
图表 223  2015年上海梅林正广和股份有限公司业务结构图 224
图表 224  2012-2015年上海梅林正广和股份有限公司收入与利润统计 224
图表 225  2015年上海梅林正广和股份有限公司分地区情况表 224
图表 226  康师傅控股有限公司产品列表 228
图表 227  2013-2014年康师傅控股有限公司分产品收入表 228
图表 228  2014年康师傅控股有限公司业务结构图 228
图表 229  2012-2015年康师傅控股有限公司收入及利润统计 229
图表 230  洽洽食品股份有限公司产品分类 231
图表 231  2015年洽洽食品股份有限公司分产品收入情况 232
图表 232  2015年洽洽食品股份有限公司业务结构图 232
图表 233  2012-2015年洽洽食品股份有限公司收入与利润统计 232
图表 234  2015年洽洽食品股份有限公司分地区情况表 233
图表 235  克莉丝汀国际控股有限公司产品分类 235
图表 236  2014克莉丝汀国际控股有限公司分产品收入及利润表 236
图表 237  2014年克莉丝汀国际控股有限公司业务结构图 236
图表 238  2012-2015年克莉丝汀国际控股有限公司收入及利润统计 237
图表 239  三全食品股份有限公司产品分类 240
图表 240  2014年三全食品股份有限公司分产品收入情况 240
图表 241  2014年三全食品股份有限公司业务结构图 241
图表 242  2012-2015年三全食品股份有限公司收入与利润统计 241
图表 243  2014年三全食品股份有限公司分地区情况表 241
图表 244  2015年中国食品饮料各子行业数据比较 245
图表 245  2015年中国食品饮料各子行业主要财务数据变动比较 245
图表 246  中国五粮液、茅台经销商经营比较 247
图表 247  2015年习近平提出十三五期间六大重点领域及发展思路 248
图表 248  商业模式创新概述、特点及判断标准 250
图表 249  2015年中国区域发展战略概览 251
图表 250  2011-2015年中国进口葡萄酒占国产酒产量比重 252
图表 251  2010-2014年中国啤酒行业营业收入变化趋势图 253
图表 252  2010-2014年中国啤酒CR4销量市场份额变化趋势图 253

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