一、酒店行业的基本特性 31

二、酒店行业的盈利模式 32

三、酒店行业的进出壁垒 34

一、中外酒店溯源 34

二、中国古代酒店 38

三、中国近代酒店 43

四、中国现代酒店 46

一、全球酒店市场发展状况 48

二、全球酒店市场发展态势 49

三、酒店营销渠道转变分析 50

四、全球酒店等级评定情况 51

一、酒店管理集团经营模式 54

二、国际酒店集团主要类型 57

三、酒店管理运营体制特点 57

四、国外饭店集团管理形式 58

五、西方酒店业引个性服务 61

一、欧洲酒店业的营销特点 61

二、英国酒店行业调查研究 65

三、俄罗斯酒店业发展分析 66

四、西班牙酒店业危机生存 67

五、法国酒店行业运行概况 67

六、德国酒店行业发展概况 68

七、希腊酒店行业发展情况 69

一、美国酒店行业发展概况 70

二、美国酒店业的服务创新 71

三、美国酒店业转中东市场 72

四、美国酒店业走联姻之路 73

一、中国旅游行业发展情况 112

二、中国旅游业信息化现状 113

三、中国区域旅游市场分析 116

四、旅游业发展对酒店影响 117

五、中国旅游业的发展策略 118

一、中国餐饮行业发展启示 119

二、国内餐饮行业发展概况 122

三、餐饮行业总体规模分析 122

四、国内餐饮行业发展趋势 123

一、中国会展行业发展态势 125

二、中国会展市场发展分析 126

三、会展业与酒店业的关系 127

四、会展业与酒店支撑体系 128

五、会展业与酒店互动模式 130

六、会展业与酒店互动对策 131

七、会展业市场化发展策略 133

一、中国酒店采购市场分析 136

二、酒店用品区域市场分析 137

三、酒店用品采购管理特征 138

四、品牌酒店用品市场表现 142

五、酒店用品产业发展问题 143

六、酒店用品企业生存法则 143

七、酒店用品行业发展趋势 145

一、国内酒店室内设计现状 147

二、酒店空间照明设计现状 149

三、国内绿色饭店发展现状 150

四、星级酒店灯具选型需求 150

五、国内酒店室内设计趋势 152

六、酒店空间照明设计趋势 153

一、酒店地产行业发展现状 154

二、酒店地产行业发展特点 154

三、酒店地产行业发展规模 154

四、酒店地产行业发展趋势 155

五、酒店地产行业发展前景 156

一、酒店家纺行业发展现状 157

二、酒店家纺行业发展特点 157

三、酒店家纺行业发展趋势 157

四、酒店家纺行业发展前景 158

一、酒店家具行业发展现状 158

二、酒店家具行业发展特点 159

三、酒店家具行业发展前景 159

一、酒店培训行业发展现状 160

二、酒店培训行业发展特点 161

三、酒店培训行业发展趋势 163

四、酒店培训行业发展前景 165

一、国内酒店市场规模分析 166

二、国内酒店行业发展态势 166

三、国内酒店预定市场分析 172

四、星级饭店规模继续扩大 174

五、中国酒店市场运行比较 174

一、国内酒店行业发展概况 175

二、国内酒店等级评定问题 177

三、用户酒店选择调查研究 178

四、本土高端品牌酒店分析 179

五、国际品牌抢占酒店市场 180

一、酒店业的发展瓶颈问题 181

二、中国酒店业存在的壁垒 185

三、酒店业面临的主要问题 188

四、酒店行业人才缺失严重 189

五、未来酒店业面临的挑战 192

六、市场预警机制亟待建立 192

一、中西部酒店业投资状况 193

二、二、三线酒店投资升温 194

三、高端豪华酒店投资过剩 195

四、国内酒店市场投资特点 195

一、酒店业建设个性化服务 196

二、国内酒店业应建设品牌 202

三、酒店业的人才应对策略 202

四、酒店建设须合市场需求 203

五、酒店行业企业文化研究 204

一、全国星级饭店发展概况 207

二、全国星级酒店经营情况 208

三、全国星级酒店分布状况 209

四、全国星级酒店区域分析 211

五、旅游城市星级酒店情况 212

一、一星级酒店业发展概况 215

二、一星级酒店业经营情况 216

三、一星级酒店业区域分析 217

四、一星级酒店业城市分析 218

五、百名一星酒店指标情况 219

一、二星级酒店业发展概况 222

二、二星级酒店业经营情况 223

三、二星级酒店业区域分析 223

四、二星级酒店业城市分析 225

五、百名二星酒店指标情况 226

一、商务旅游的基本阐述 254

二、商务酒店内涵与类别 254

三、商务酒店的特性分析 255

四、商务酒店的发展导向 256

一、中国商务酒店发展概述 257

二、商务酒店试图走向高端 258

三、商务酒店低价抢占市场 259

四、商务酒店休闲蔚为风尚 260

五、商务酒店紧随顾客需求 261

六、商务酒店渐缺商务味道 264

一、商务酒店品牌建设策略 265

二、商务酒店发展道路探讨 273

三、中国商务酒店经营策略 273

四、商务酒店市场营销策略 278

一、中高端商务酒店成趋势 279

二、中国商务酒店发展前景 279

一、假日经济带动旅游酒店 281

二、假日调整对酒店业影响 282

三、假日经济酒店营销管理 282

一、中国旅游酒店发展现状 286

二、旅游酒店业进入成长期 287

三、合作全球旅游酒店联盟 287

四、气候对度假酒店的意义 289

五、广州度假酒店发展前景 289

六、大理发展高端度假酒店 290

一、分时度假的产生与发展 291

二、分时度假企业主要类别 293

三、发展分时度假产品意义 297

四、国内分时度假发展分析 298

五、分时度假业亟待规范化 299

六、分时度假经营中的问题 301

一、度假酒店市场营销特点 302

二、度假酒店营销策略分析 304

三、度假酒店散客销售分析 305

四、度假酒店4Cs理念运用 307

一、度假酒店的多元化发展 309

二、主题经营是制胜的关键 310

三、重体验价值是服务之道 312

四、快乐工作是管理的课题 315

五、连锁经营是发展的必然 317

一、成功开发度假酒店要素 318

二、水上度假酒店投资方案 319

三、度假型酒店将迅猛发展 321

四、中国度假酒店市场潜力 321

五、旅游度假酒店发展空间 323

六、旅游度假酒店发展预测 325

一、经济型酒店的特点分析 326

二、经济型酒店位置与环境 327

三、经济型酒店投资与评估 328

四、经济型酒店规模与功能 328

五、经济型酒店风格与形式 329

一、经济型酒店业规模分析 329

二、经济型酒店客源分析 330

三、加盟与并购成扩张主题 330

一、消费者构成及特征分析 333

二、消费的动机与原因分析 334

三、消费者的认知能力分析 335

四、消费者心理与消费趋势 337

一、经济酒店收益管理分析 339

二、经济酒店经营成长之道 343

三、经济酒店成功经营因素 344

四、经济型酒店业经营概况 346

五、经济酒店经营策略分析 347

一、经济酒店投入产出分析 349

二、经济型酒店的投资回报 351

三、经济型酒店的资本运作 351

四、经济酒店的土地使用权 352

一、经济型酒店的开发模式 353

二、经济型酒店的选址要求 355

三、注册成立酒店管理公司 355

一、经济型酒店业存在问题 357

二、经济型酒店面临的挑战 358

三、经济型酒店注意的问题 358

四、经济型酒店回避的误区 361

五、经济酒店特色品牌创建 362

六、经济型酒店的发展策略 364

一、经济型酒店业发展潜力 367

二、经济型酒店业处成长期 369

三、中档酒店发展面临契机 369

四、差异化经营成必然趋势 370

五、经济型酒店产业更集中 371

六、经济型酒店的发展趋势 372

一、产权式酒店的概念定义 374

二、产权式酒店的类型分析 374

三、产权式酒店的发展条件 376

一、产权酒店商业模式分析 376

二、产权酒店的产生与发展 377

三、产权酒店兴起原因及问题 378

四、中国产权酒店发展特征 380

五、产权式酒店成楼市亮点 381

一、产权酒店资金快速回笼 383

二、产权酒店环境日趋形成 384

三、委托经营且收益稳定 384

一、产权式酒店的投资风险 384

二、投资产权酒店隐藏风险 386

三、产权酒店的投资规避法 387

四、产权酒店投资法律防范 390

五、产权酒店投资成功案例 391

一、投资产权式酒店的要素 393

二、产权式酒店的投资价值 394

三、产权酒店公寓投资策略 396

四、投资产权酒店注意问题 398

一、产权酒店发展空间分析 398

二、产权酒店发展三大利好 399

三、产权式酒店三方面发展 400

四、产权式酒店业发展思路 401

一、酒店式公寓定义及特征 404

二、酒店式公寓的消费群体 405

三、酒店式公寓的发展优势 406

四、酒店式公寓的发展劣势 407

五、酒店式公寓的发展概况 407

一、酒店式公寓物业成焦点 408

二、酒店公寓市场细分精细 409

三、酒店式公寓成投资焦点 410

四、酒店公寓在竞争中突起 411

一、项目选址策略分析 412

二、目标消费群的定位 412

三、产品设计策略分析 413

四、产品销售策略分析 414

五、销售成本控制策略 415

六、经营管理策略分析 416

一、五大隐性成本 416

二、非住宅的税费 417

三、房屋土地性质 418

四、投资实力分析 418

五、避免扎堆出租 419

一、酒店式公寓的经营趋势 419

二、酒店式公寓的发展前景 420

三、酒店公寓投资回报模式 421

四、酒店式公寓的投资价值 421

五、酒店式公寓的投资前景 423

一、主题酒店的缘起与兴起 426

二、主题酒店的一般类型 426

三、主题与特色的酒店比较 427

四、世界各地主题酒店大观 429

一、主体酒店的服务功能 431

二、主体酒店的市场细分 432

三、主体酒店的特色文化 433

一、主题酒店在中国的兴起 434

二、主题酒店成营销新方式 435

三、国内主题酒店发展模式 436

四、主题酒店影响酒店经济 438

五、主题酒店发展趋势解读 440

一、合肥悄然兴起主题酒店 442

二、广州首家水疗主题酒店 443

三、首家主题酒店布局成都 444

四、贵州首家长征主题酒店 444

五、黄山打造摄影主题酒店 445

六、天津建设航母主题酒店 446

一、对投资主题的研究认识 446

二、主题酒店发展空间分析 448

三、主题酒店市场定位分析 448

四、主题的延伸和更新认识 449

一、绿色饭店的定义及特点 450

二、绿色酒店的评定及标准 451

三、全球八大绿色酒店介绍 454

四、创建绿色酒店的必要性 457

一、低碳风吹“绿”酒店业 459

二、绿色酒店渐成投资新宠 461

三、中国绿色酒店营销现状 462

四、新疆地热绿色酒店建成 463

一、绿色酒店发展观念方面 464

二、绿色酒店的政策和管理 465

三、绿色酒店发展挑战分析 465

四、绿色酒店发展思路分析 467

五、建设绿色酒店实施要求 470

六、提高酒店竞争力的措施 473

一、北京酒店行业发展概况 476

二、北京酒店行业经营情况 477

三、北京酒店市场投资状况 478

四、北京酒店市场竞争形势 479

五、北京酒店细分市场分析 480

（一）商务酒店市场分析 480

（二）经济酒店市场分析 480

（三）公寓酒店政策分析 482

（四）主题酒店市场分析 482

六、百名酒店北京市场情况 483

七、北京酒店市场投资分析 486

一、中国酒店竞争格局分析 576

二、市场竞争主体发展状况 576

三、外资酒店渗透二三线城市 579

四、本土连锁酒店应对外资 581

五、国内酒店市场竞争态势 583

六、新建酒店竞争国际酒店 587

一、产品的开拓和发展分析 590

二、市场竞争中的价格分析 591

三、市场竞争中的营销分析 592

四、竞争中的人员素质分析 593

五、酒店业竞争力综合评价 593

六、酒店行业竞争的新生力 596

一、酒店集群理论概念特征 601

二、酒店业集群的内涵分析 602

三、酒店业集群形成与发展 603

四、酒店业集群提升竞争力 603

一、酒店产品差异性策略 605

二、酒店个性化服务策略 605

三、酒店的促销宣传策略 605

四、酒店信息智能化策略 606

五、酒店品牌化建设策略 607

六、酒店专业化治理策略 608

一、经营理念竞争 610

二、管理创新竞争 611

三、人才技术竞争 612

四、品牌核心竞争 613

五、文化知识竞争 613

六、产品服务竞争 614

一、酒店业面超值竞争时代 615

二、经济型酒店转细分竞争 617

三、酒店价格转向品牌竞争 620

四、酒店在线营销竞争激烈 621

五、酒店业品牌竞争定未来 622

一、现代酒店经营的特点 625

二、现代酒店的管理特点 626

三、现代酒店管理的内容 627

（一）现代酒店系统管理 628

（二）现代酒店资源管理 628

（三）现代酒店服务管理 628

（四）现代酒店业务管理 629

（五）现代酒店安全管理 629

四、酒店的管理层次分析 630

五、酒店管理者角色要求 631

六、酒店于权变管理研究 633

一、酒店经营与管理的关系 638

二、酒店的需求管理分析 638

三、酒店的组织管理分析 646

四、酒店人力资源管理解析 652

五、酒店客户关系管理分析 655

六、酒店管理制度创新解析 660

一、酒店经营管理发展现状 662

二、现代酒店公关管理分析 664

三、国内酒店成本管理分析 664

（一）成本管理存在问题 664

（二）造成问题相关原因 666

四、酒店经营管理模式转变 667

五、酒店管理系统的细分化 668

六、现代酒店管理误区研究 669

一、国际酒店管理模式介绍 675

二、酒店集团经营模式趋势 679

三、本土酒店集团机遇挑战 681

四、酒店集团的本土化创新 684

五、外方酒店人力资源管理 685

一、酒店全面管理方式探析 687

二、酒店细节管理研究分析 694

三、酒店采取全面收益管理 702

四、现代酒店公关管理创新 704

五、做好酒店管理培训研究 705

六、酒店管理有效策略解析 708

一、酒店产品定位的概述 710

二、酒店产品定位的方法 711

三、酒店产品定位的步骤 712

四、酒店产品的定位策略 714

五、酒店营销的要素介绍 716

一、酒店网络营销九大特点 717

二、在线营销成酒店业趋势 720

三、健康客房成营销新趋势 721

四、网络成酒店营销新途径 723

五、深度开发酒店团购市场 725

一、酒店网络营销模式特点 729

二、酒店开展网络营销意义 730

三、酒店网络营销存在问题 731

四、网络营销在酒店中运用 732

五、酒店在线营销开拓渠道 733

六、酒店业网络营销的对策 735

一、绿色营销及其产生基础 739

二、绿色酒店的概念和意义 740

三、酒店绿色营销存在问题 741

四、酒店绿色营销任务对策 742

五、酒店绿色营销发展趋势 744

六、国内酒店绿色营销动态 745

一、不同市场酒店营销对策 747

二、提升竞争力的营销策略 749

三、新形势酒店业营销技巧 753

四、酒店行业蜂鸣营销分析 758

五、酒店节日营销手段分析 762

六、数字营销策略五大要点 769

七、文化营销诠释酒店魅力 770

八、酒店终端操作策略研究 771

一、酒店社会媒体营销活动 773

二、雅阁酒店推微博新营销 774

三、布丁酒店创营销新模式 775

四、香格里拉酒店营销之道 775

五、千禧酒店合作去哪儿网 777

一、信息于酒店发展的作用 778

二、国内酒店网络营销分析 780

三、国际酒店信息化的启示 785

四、酒店管理直面信息时代 790

五、国内星级酒店信息化建设 793

一、电商在酒店业应用现状 795

二、酒店电商营销应用利弊 795

三、行业应用电子商务优势 797

四、酒店业电子商务的问题 798

五、酒店电子商务建设方案 799

六、电商模式发展必然趋势 800

七、酒店电子商务发展展望 800

一、酒店信息化的三大问题 801

二、信息化选择软件的误区 802

三、信息化管理着手的方向 805

四、酒店业信息化建设方案 807

五、酒店业信息化发展对策 809

一、酒店信息化的三种趋势 811

二、酒店信息化的发展方向 812

三、酒店业电子分销的走向 815

四、数字化服务成酒店趋势 818

一、集团简介 820

二、品牌管理情况 820

三、在华经营情况 822

四、企业经营优势 825

一、企业基本情况介绍 856

二、企业经营情况分析 856

三、企业经济指标分析 857

四、企业盈利能力分析 858

五、企业偿债能力分析 858

六、企业运营能力分析 859

七、企业成本费用分析 859

八、未来企业发展展望 860

一、中国酒店行业发展趋势 918

二、未来酒店建设发展趋势 918

三、未来酒店设计发展趋势 919

一、集团品牌化发展 921

二、绿色健康化发展 922

三、智能数字化发展 923

四、服务个性化发展 925

一、中国酒店业投资环境分析 930

二、国内酒店业投资观念分析 931

三、国内酒店业市场投资特性 933

四、中国酒店业经济投资潜力 933

一、经营增长盈利模式 937

二、物业增值盈利模式 938

三、资本营运盈利模式 939

四、品牌创新盈利模式 940

五、集团建设盈利模式 941

一、酒店业投资风险分析 942

（一）宏观经济风险 942

（二）行业政策风险 943

（三）竞争风险分析 943

（四）市场运营风险 944

（五）经营风险分析 944

二、酒店业风险防范策略 945

一、中国酒店业总体投资建议 949

二、酒店业细分市场投资建议 951

三、酒店业区域市场投资建议 952

图表1  高星级酒店盈利模式示意图 32

图表2  低星级酒店盈利模式示意图 32

图表3  经济型酒店盈利模式示意图 32

图表4  国际酒店集团发展进程 53

图表5  国际著名酒店集团所属品牌及经营模式 54

图表6  委托管理与特许经营模式比较 55

图表 7  美国最强的五大旅游市场 69

图表 8  美国最弱的五大旅游市场 69

…………

图表27  中国酒店用品国内外市场份额 136

图表28  中国酒店用品主要产区分布 136

图表29  中国酒店业主要采购成本比例 138

图表30  中国豪华酒店采购构成 139

图表31  中国中档酒店采购构成 140

图表32  中国经济型酒店采购构成 141

图表 33  2007-2014年中国酒店业市场规模增长情况 165

图表 34  2014年全国各地星级饭店统计完成情况表 206

图表 35  2013-2014年全国星级饭店数量统计 207

图表 36  2014年中国星级饭店经营情况统计 208

图表 37  2014中国星级饭店经营情况平均指标统计 208

图表 38  2014年中国各地区星级饭店数量统计 209

图表 39  2012-2014年中国各地区星级饭店数量统计 210

图表 40  2014年全国50个重点旅游城市星级饭店统计完成情况表 212

图表 41  2014年中国重点旅游城市星级饭店平均房价TOP10统计 213

图表 42  2014年中国重点旅游城市星级饭店平均出租率TOP10统计 214

图表 43  2014年中国一星级饭店经营基本情况 216

图表 44  2014年中国一星级饭店经营情况平均指标比较 216

图表 45  2014年中国一星级酒店区域经营情况分析 216

图表 46  2014年中国重点旅游城市一星级酒店经营情况分析 217

图表 47  中国一星级饭店综合指标前100名饭店排序表 218

图表 48  2014年中国二星级饭店经营基本情况 222

图表 49  2014年中国二星级饭店经营情况平均指标比较 222

图表 50  2014年中国二星级酒店区域经营情况分析 223

图表 51  2014年中国重点旅游城市二星级酒店经营情况分析 224

图表 52  中国二星级饭店综合指标前100名饭店排序表 226

…………

图表 75  2014年北京星级酒店经营基本情况 476

图表 76  2014年北京星级酒店经营指标统计 477

图表 77  2011-2014年北京星级酒店规模统计 478

图表 78  2014年北京星级酒店竞争格局 479

图表 79  北京市拥有中国百强星级酒店统计 482

图表 80  2014年上海星级酒店经营基本情况 486

图表 81  2014年上海星级酒店经营指标统计 486

图表 82  2011-2014年上海星级酒店规模统计 488

图表 83  2014年上海星级酒店竞争格局 488

图表 84  上海经济型酒店布局 489

图表 85  上海拥有中国百强星级酒店统计 490

…………

图表 142  2014年辽宁星级酒店经营基本情况 555

图表 143  2014年辽宁星级酒店经营指标情况 555

图表 144  2011-2014年辽宁省星级酒店分布情况 556

图表 145  2014年辽宁省星级酒店分布图 556

图表 146  全国百名酒店辽宁市场情况 557

图表 147  2014年云南星级酒店经营基本情况 559

图表 148  2014年云南星级酒店经营指标情况 559

图表 149  2011-2014年云南星级酒店规模统计 560

图表 150  2014年云南星级酒店竞争格局 560

图表 151  云南省各星级前百名酒店统计 561

图表 152  2014年陕西星级酒店经营基本情况 563

图表 153  2014年陕西星级酒店经营指标情况 563

图表 154  2011-2014年陕西星级酒店规模统计 564

图表 155  2014年陕西省星级酒店竞争格局 565

图表 156  全国百名酒店陕西市场情况 565

图表 157  2014年天津星级酒店经营基本情况 567

图表 158  2014年天津星级酒店经营指标情况 567

图表 159  2011-2014年天津市星级饭店数量分布情况 568

图表 160  2014年天津市星级饭店市场结构比例 569

图表 161  全国百名酒店天津市场情况 569

图表 162  2014年贵州星级酒店经营基本情况 571

图表 163  2014年贵州星级酒店经营指标情况 571

图表 164  2011-2014年贵州省星级酒店数量分布情况 572

图表 165  2014年贵州省星级酒店市场结构比例 572

图表 166  百名酒店贵州市场情况 573

图表167  酒店行业竞争力综合评价体系各指标权重 593

图表168  酒店行业综合竞争力评价模型 594

……

图表 280  2015-2020年中国酒店业市场规模预测图 926

图表 281  2015-2020年中国酒店市场售出客房规模预测图 927