琼脂,学名琼胶,又名洋菜、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,琼脂是由麒麟菜、石花菜或江篱(属红藻)经加热至溶化后,加以冷却凝固而成的海藻精华,它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用。
利用石花菜、江蓠等红藻生产琼脂是我国传统的海藻加工,已有数百年的历史,我国琼脂生产企业主要集中福建、广东、海南、山东等省。而目前我国琼脂加工行业主要以出口为主,到2013年,我国琼脂出口数量为4487.65吨,同比增加了8.25%。
琼脂产业的发展,推动了琼脂类海藻养殖业的快速发展,解决了大量的劳动就业和促进了农村经济的增长。另外,藻类通过自身的光合作用消化海水中的碳、氨、磷、硫等营养物质,从而维持了海洋生态环境平衡,促进了其它如贝类经济动物的养殖。因此,琼脂产业的发展具有重要的经济效益、社会效益和生态效益,同时还直接或间接地成为构建海洋渔业生态链和海洋渔业产业经济链不可或少的纽带。随着琼脂在下游相关产业的广泛应用,必将具有广阔的市场前景。
本报告依据中国国家统计局及多种相关报刊杂志的基础信息等公布提供的数据支持,通过相关市场研究的工具、理论和模型,由中商情报网的资深专家和研究人员的分析,报告主要分析了全球及我国琼脂加工行业发展现状及规模;琼脂主要下游应用行业发展分析;琼脂加工行业内领先企业的经营状况;琼脂加工企业的投资状况及发展前景等。让您全面、准确地把握整个市场的走向和发展趋势,从而在竞争中赢得先机。
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