2014-2019年中国食品添加剂市场规模预测及行业分析报告-中商产业研究院

内容概括

食品添加剂行业研究报告主要分析了食品添加剂行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析（市场规模、市场结构、市场特点等）、生产分析（生产总量、供需平衡等）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等）、产品价格分析、用户分析、替代品和互补品分析、行业主导驱动因素、行业渠道分析、行业赢利能力、行业成长性、行业偿债能力、行业营运能力、食品添加剂产行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前景预测及相关的经营、投资建议等。报告研究框架全面、严谨，分析内容客观、公正、系统，真实准确地反映了我国食品添加剂产行业的市场发展现状和未来发展趋势。

本研究咨询报告中商智业公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中商情报网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国食品添加剂产行业作了详尽深入的分析，是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料，同时也可作为金融机构进行信贷分析、证券分析、投资分析等研究工作时的参考依据。

报告目录

第一章食品添加剂相关概述

第一节食品添加剂基础概述

一、食品添加剂的作用
二、使用食品添加剂的必要性
三、食品添加剂的安全用量

第二节食品添加剂应用分析

一、食品添加剂使用中存在的问题
二、选用添加剂应注意事项

第三节

绿色食品添加剂阐述

第二章 2013年世界食品添加剂行业发展概况

第二节 2013年世界食品添加剂产业综述

一、世界各国研制成功的新型“食品添加剂”
二、世界食品添加剂市场现状
三、食品添加剂世界贸易状况
四、世界食品添加剂技术动态
五、世界主要国家食品添加剂法律管理现状
第三节2013年世界主要国家地区食品添加剂运行分析
一、美国
二、日本
三、欧盟

第四节 2014-2019年世界食品添加剂呈现三大趋势分析

第三章 2013年中国食品添加剂行业市场运行环境解析

第一节　2013年中国宏观经济环境分析

一、国民经济运行情况GDP(季度更新)
二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）
三、全国居民收入情况（季度更新）
四、恩格尔系数（年度更新）
五、工业发展形势（季度更新）
六、固定资产投资情况（季度更新）
七、财政收支状况（年度更新）
八、中国汇率调整（人民币升值）
九、存贷款基准利率调整情况
十、存款准备金率调整情况
十一、社会消费品零售总额
十二、对外贸易&进出口
十三、中国食品制造业在国民经济中的地位
第二节2013年中国食品添加剂行业政策环境分析
一、《中华人民共和国食品卫生法》
二、《食品添加剂卫生管理办法》
三、《食品营养强化剂卫生管理办法》
第三节2013年中国食品添加剂行业技术环境分析
一、中国首个智能多功能酶研制成功
二、葡萄酒中添加剂的使用技巧
三、绿色食品中食品添加剂的应用技术
第四节2013年中国食品添加剂行业社会环境分析
一、人口环境分析
二、文化环境分析
三、含添加剂食品众多
四、人们对添加剂认识存在误区
五、中国城镇化率
六、居民的各种消费观念和习惯

第四章　2013年中国食品加工行业整体运行状况透析

第一节 2013年中国食品加工行业综述

一、国内食品工业发展特点分析
二、中国食品产业发展面临新形势
三、我国食品工业形成完整产业链
四、我国食品工业区域结构得到改善

第二节 2013年中国食品行业深度剖析

一、2013年国内食品行业重大事件点评
二、我国食品工业产销持续增长
三、近三年中国食品工业经济指标分析

第三节 2013年中国食品安全问题探讨

一、加强中国食品安全的重要性
二、食品安全管理升级
三、食品安全法的出台对食品消费市场的影响
四、政府管制食品质量安全的缺陷
五、中国食品安全体系的构建

第四节金融危机对食品行业的影响及应对措施

一、国际经济急转直下影响中国食品市场
二、信任危机加剧金融危机对食品行业的冲击
三、金融危机对食品加工企业的影响及发展建议
四、金融危机下食品行业需要解决的主要问题
五、食品行业必须立足食品安全同时创新营销手段

第五节 2013年中国食品行业发展思路

一、食品工业发展的建议
二、食品行业发展的政策措施
三、食品工业发展基本思路与方向
四、中国食品工业的发展战略分析
五、中小食品企业经营创新思路

第五章2013年中国食品添加剂产业运行态势分析
第一节2013年中国食品添加剂行业动态分析
一、食品添加剂监管有空白
二、济宁耐特推出速冻领域香精新品
三、新型发酵风味剂悄然流行
四、食品添加剂用量中国比国外低

第二节 2013年中国食品添加剂市场分析

一、中国食品添加剂市场规模分析
二、中国食品添加剂行业发展特点
三、中国食品添加剂行业技术进步迅速
四、中国食品添加剂用户需求分析
五、食品添加剂用户信息获取渠道及采购周期

第三节 2013年中国主要地区食品添加剂发展

一、浙江食品添加剂行业发展特点分析
二、上海食品添加剂产业概述
三、江西食品添加剂行业发展迅速
四、烟台食品添加剂行业违规现象严重

第四节 2013年中国食品添加剂行业存在的问题

一、产品品种少、数量少，
二、资金不足、技术落后
三、缺少创新、仿制为主
四、标准缺陷形成监管漏洞和误区、
五、添加剂安全问题严重

第六章 2009-2013年中国食品及

第一节　2009-2013年中国食品及饲料添加剂制造行业规模分析

一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析

第二节　2013年中国食品及饲料添加剂制造行业结构分析

一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析

第三节　2009-2013年中国食品及饲料添加剂制造行业产值分析

一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析

第四节　2009-2013年中国食品及饲料添加剂制造行业成本费用分析

一、销售成本统计
二、费用统计

第五节　2009-2013年中国食品及饲料添加剂制造行业盈利能力分析

一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析

第七章 2013年中国食品添加剂行业细分主要产品分析

第一节食用色素

一、天然食用色素植物资源及特性介绍
二、中国食用色素行业发展进入关健期
三、食用着色剂在饮料生产中的应用
四、阻碍中国食用合成色素发展的三大难题
五、品牌和品质是食用合成色素发展的关键
六、未来食用色素发展前景及趋势

第二节香精香料

一、食用高冲击性香料阐述
二、食用香料香精产业概况
三、食用香精香料市场竞争格局分析
四、食用咸味香精香料行业经营状况
五、中国香精香料行业地区现状分析
1、浙江食用香精香料行业业绩良好
2、江苏食用香精香料监管上的难题
3、海南香精香料行业发展现状
4、江苏省昆山香精香料行业的变革
六、2013年中国香精香料技术分析
1、生产香精香料的技术综述
2、调味料香精的技术进展
3、利用真菌生产天然食用香精香料的技术
七、2013年中国香精香料市场的问题及策略
八、香精香料市场的机遇和空间巨大

第三节防腐剂

一、主要防腐剂类型介绍
二、酚类防腐剂
三、防腐剂的作用机理
四、对食品防腐剂的客观认识和评价
五、复合防腐剂产品的优势
六、食品企业用防腐剂误导消费者
七、食品防腐剂发展方向分析

第四节酸度调节剂

一、酸度调节剂分类
二、中国柠檬酸市场发展回顾
三、2013年中国苹果酸的应用现状分析
四、2013年中国酸度剂生产技术进展

第五节营养强化剂

一、营养强化剂概述
二、2013年中国营养强化剂产业的特点
三、食品营养强化剂行业面临的问题
四、中国维生素主要产品发展动向
五、氨基酸在食品营养中的地位和作用
六、中国氨基酸行业面临整合

第八章　2013年中国其他食品添加剂运行态势

第一节甜味剂

一、2013年中国甜味剂市场状况
二、高甜度甜味剂的应用及优势分析
三、木糖成甜味剂行业新宠
四、赤藓糖醇受食品添加剂行业关注

第二节酵母

一、2013年中国活性干酵母行业总述
二、鲜酵母成烘焙行业中受欢迎度高的原料
三、酵母精在火腿产品中的应用工艺分析
四、国内活性干酵母企业发展策略探析

第三节乳化剂

一、功能性食品乳化剂的种类分析
二、2013年中国食品乳化剂行业概述
三、冰淇淋用食品乳化剂的简述
四、中国未来食品乳化剂的发展趋势

第四节增稠剂

一、食品增稠剂基本特性介绍
二、增稠剂在主要食品制作中的用途
三、食用明胶简介及应用分析
四、琼脂简介及在食品中的应用
五、果胶在食品行业中的应用

第九章　2006-2013年中国食品及饲料添加剂进出口数据分析

第一节 2009-2013年中国维生素原和维生素及其作维生素的衍生物等进出口贸易分析

一、维生素原和维生素及其作维生素的衍生物进出口数量分析（2936）
二、维生素原和维生素及其作维生素的衍生物进出口金额分析
三、维生素原和维生素及其作维生素的衍生物进出口国家及地区分析

第二节 2009-2013年中国酵母

；已死的其他单细胞微生物；发酵粉进出口贸易分析
一、酵母；已死的其他单细胞微生物；发酵粉进出口数量分析(2102)
二、酵母；已死的其他单细胞微生物；发酵粉进出口金额分析
三、酵母；已死的其他单细胞微生物；发酵粉进出口国家及地区分析

第三节 2009-2013年中国凝乳酶、蛋白酶、脂肪酶及其浓缩物进出口贸易分析（3507）

一、凝乳酶、蛋白酶、脂肪酶及其浓缩物进出口数量分析
二、凝乳酶、蛋白酶、脂肪酶及其浓缩物进出口金额分析
三、凝乳酶、蛋白酶、脂肪酶及其浓缩物进出口国家及地区分析

第十章2013年中国食品添加剂行业竞争格局分析
第一节2013年中国食品添加剂行业竞争现状
一、食品添加剂竞争程度
二、食品行业竞争特点
三、影响行业竞争的关键因素
四、国产食品添加剂出口竞争力增强

第二节 2013年中国食品添加剂行业集中度分析

一、市场集中度分析
二、区域集中度分析

第三节 2013年食品添加剂行业竞争力分析

一、食品添加剂竞争现状及特点
二、影响食品添加剂行业竞争因素

第四节 2014-2019年中国食品添加剂行业竞争态势

第十一章2013年中国食品添加剂行业内优势企业竞争力及关键性数据透析（企业可自选）