2014-2018中国茶饮行业市场研究报告-中商产业研究院

内容概括

为了全面而准确地反映茶饮产业的发展现状以及未来趋势，中商情报网推出本报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据中国国家统计局、国家海关总署、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国茶饮业现状、茶饮市场供需状况、茶饮产业链现状、茶饮重点企业状况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对茶饮市场发展动向作了详尽深入的分析，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为茶饮产业投资者寻找新的投资机会。为企业了解茶饮业、投资该领域提供决策参考依据。

报告目录

第一章茶

第一节茶饮料的成分及分类 14

一、茶饮料的概念 14
二、茶饮料的主要成分 14
三、茶饮料的分类 15
四、企业茶饮料 15

第二节茶饮料品质影响因素及生产工艺流程 16

一、影响茶饮料品质的因素 16
二、茶饮料生产工艺要点 16
三、茶饮料的生产模式 17
四、各式茶饮料生产工艺流程 18

第三节茶饮料工艺技术及发展应用 18

一、茶汤萃取工艺概述 18
二、茶饮料的热澄清工艺 19
三、罐装液态茶饮料加工技术 21
四、速溶茶粉在纯茶饮料中的应用 21
五、灌装茶工艺的对比分析 22

第二章 2012-2014年中国软饮料行业分析 26

第一节 2012-2014年世界软饮料行业发展状况 26

一、全球软饮料市场缓慢复苏 26
二、国际软饮料包装材料的发展变化 26
三、全球功能饮料销售状况分析 28
四、全球软饮料市场发展趋势预测 29

第二节 2012-2014年中国软饮料行业发展分析 29

一、中国软饮料行业的发展特征 29
二、 2012年中国软饮料生产状况分析 31
三、 2012年中国软饮料消费者调查分析 32
四、 2013年中国软饮料市场发展分析 34
五、 2014年一季度中国软饮料市场发展动态 35

第三节 2012-2014年中国软饮料市场竞争分析 35

一、软饮料行业的竞争力评析 35
二、中国软饮料市场竞争程度剖析 37
三、特殊用途饮料成软饮料市场竞争的蓝海 38
四、中国软饮料市场竞争特点分析 39
五、中国软饮料市场竞争变化状况 39

第四节中国软饮料市场营销分析 40

一、软饮料行业网络广告投放状况分析 40
二、软饮料业大平台大营销策略的实践分析 40
三、饮料企业品牌营销运作存在的问题及对策 41
四、软饮料市场的差异化营销策略分析 44

第三章 2012-2014年中国茶饮料行业分析 45

第一节 2012-2014年中国茶饮料行业发展概述 45

一、中国茶饮料发展变化回顾 45
二、中国茶饮料行业发展现状 45
三、茶饮料行业特征分析 46
四、驱动茶饮料行业发展的宏观因素解析 47

第二节茶饮料市场发展总体分析 47

一、中国茶饮料市场发展综述 47
二、中国茶饮料市场发展的特点 48
三、茶饮料市场消费者需求特征透析 50
四、中国茶饮料市场产品结构分析 50

第三节 2012-2014年茶饮料市场发展分析 51

一、 2012年中国茶饮料进入成熟期 51
二、 2012年中国茶饮料市场发展状况 52
三、 2013年中国茶饮料市场发展动态 53
四、 2013年中国茶饮料市场发展分析 53
五、 2014年中国茶饮料市场发展动态 54

第四节茶饮料市场存在问题及对策分析 54

一、中国茶饮料产业存在的问题分析 54
二、技术质量问题制约茶饮料发展 55
三、中国茶饮料市场发展的建议 56

第四章中国茶饮料及其他软饮料制造行业财务状况 57

第一节中国茶饮料及其他软饮料制造行业经济规模 57

一、 2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业销售规模 57
二、 2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业利润规模 58
三、 2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业资产规模 58

第二节中国茶饮料及其他软饮料制造行业盈利能力指标分析 59

一、 2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业亏损面 59
二、 2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业销售毛利率 59
三、 2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业成本费用利润率 60
四、 2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业销售利润率 60

第三节中国茶饮料及其他软饮料制造行业营运能力指标分析 61

一、 2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业应收账款周转率 61
二、 2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业流动资产周转率 62
三、 2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业总资产周转率 62

第四节中国茶饮料及其他软饮料制造行业偿债能力指标分析 63

一、 2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业资产负债率 63
二、 2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业利息保障倍数 63

第五节中国茶饮料及其他软饮料制造行业财务状况综合评价 64

一、茶饮料及其他软饮料制造业财务状况综合评价 64
二、影响茶饮料及其他软饮料制造业财务状况的经济因素分析 64

第五章 2012-2014年中国凉茶市场分析 65

第一节 2012-2014年凉茶市场状况综述 65

一、中国凉茶市场发展概述 65
二、中国凉茶产业规模持续扩大 66
三、中国凉茶产业发展动态 66
四、凉茶市场发展特点分析 68
五、凉茶市场发展机会探析 68

第二节广东凉茶市场分析 69

一、广东凉茶市场发展现状 69
二、广东凉茶市场良莠不齐 70
三、广东凉茶市场发展状况分析 70

第三节 2012-2014年凉茶市场竞争分析 71

一、凉茶市场竞争历程分析 71
二、霸王引发凉茶市场新一轮混战 72
三、中国凉茶市场竞争升级 72
四、凉茶品牌竞争状况分析 72
五、两大凉茶新品的竞争手段解析 73

第四节凉茶市场存在的问题及策略分析 73

一、凉茶市场同质化现象严重 73
二、凉茶业QS认证面临的问题 74
三、国内多数凉茶企业经营状况欠佳 74
四、凉茶饮料业发展障碍及对策分析 75
五、中国凉茶市场根据地战略分析 76

第六章 2012-2014年中国茶饮料行业竞争分析 78

第一节 2012-2014年茶饮料行业竞争格局分析 78

一、中国茶饮料行业龙头企业简述 78
二、茶饮料行业的竞争特点分析 79
三、中国茶饮料市场竞争简况 79
四、茶饮料竞争焦点转向新包装与新品种 81
五、瓶装奶茶竞争升级 81

第二节茶饮料市场竞争群体详解 81

一、市场先行者：旭日升 81
二、市场领导者：康师傅和统一 82
三、市场挑战者：可口可乐 83
四、其它市场追随者 83

第三节茶饮料行业的SWOT剖析 84

一、优势分析 84
二、劣势分析 85
三、机遇分析 86
四、挑战分析 87

第四节茶饮料行业竞争力提升策略分析 87

一、增长型战略（SO） 87
二、多种经营战略（ST） 88
三、扭转型战略（WO） 88
四、防御性战略（WT） 89

第五节茶饮料市场竞争中的营销对策分析 89

一、茶饮料品牌文化营销解析 89
二、茶饮料市场营销竞争策略 90
三、茶饮料广告策略分析 90
四、茶饮料产品策略分析 91
五、茶饮料三优先销售策略解析 92

第七章 2012-2014年中国茶饮料行业营销分析 93

第一节旭日升集团营销案例分析 93

一、旭日升发展阶段及衰败原因分析 93
二、旭日升营销管理失误分析 94
三、旭日升归来背后的“三板斧”策略分析 94
四、 2012年旭日升品牌回归策略 95

第二节康师傅营销策略分析 96

一、康师傅茶饮料市场多品牌战略 96
二、康师傅茶饮料的营销策略组合 96
三、康师傅茶饮料营销对茶饮企业的启迪 98
四、康师傅饮料的“再来一瓶”营销策略解析 99
五、康师傅茶饮料的“美丽营销”战术分析 102

第三节统一茶饮料市场营销分 103

一、统一茶饮料的产品促销策略分析 103
二、统一茶饮料的竞争战略解析 103
三、统一茶饮料市场营销战略透析 105
四、 “统一冰醇茉莉”推广案例分析 106

第四节娃哈哈营销策略分析 107

一、娃哈哈的品牌营销分析 107
二、娃哈哈茶饮料的推广方法解析 109
三、娃哈哈“两会网络营销”植入解析 109
四、哇哈哈的渠道模式分析 110

第五节王老吉 111

一、王老吉营销策略综述 111
二、王老吉网络营销推广方案简述 113
三、以CSR战略角度透视王老吉的亚运营销 114
四、王老吉与加多宝的品牌营销策略对比分析 117

第八章 2012-2014年中国茶饮料市场替代产品发展分析 119

第一节碳酸饮料 119

一、中国碳酸饮料产值占比变化分析 119
二、中国碳酸饮料销量状况统计 120
三、中国碳酸饮料产量状况分析 122
四、中国碳酸饮料市场发展状况 123
五、碳酸饮料市场中外品牌的营销对垒 124
六、本土碳酸饮料企业发展路径选择 124

第二节果汁饮料 125

一、中国果汁饮料行业发展综述 125
二、中国果汁饮料市场的特点分析 126
三、果汁饮料企业主打创新牌 126
四、果汁饮料品牌受欢迎程度比较 128
五、促进中国果汁饮料工业快速发展的建议 129
六、果汁饮料行业未来发展热点 129

第三节乳品饮料 130

一、中国含乳饮料行业发展综述 130
二、 2012-2013年中国乳饮料市场分析 131
三、中国功能化乳饮料细分分析 131
四、果粒酸乳饮料成市场热点 133
五、主要含乳饮料产品及其营销概况 134
六、含乳饮料的市场定位与品牌塑造策略 138
七、未来中国乳饮料发展趋势探析 139

第四节包装饮用水 140

一、包装饮用水市场综合分析 140
二、中国饮用水行业步入成熟阶段 141
三、中国饮用水市场最新动态分析 141
四、中国瓶装饮用水产量统计 142
五、中国瓶装水品牌竞争格局剖析 143
六、体育营销成为饮用水行业竞争焦点 144

第九章 2014-2018年中国茶饮料市场

第一节 2014-2018年中国软饮料行业发展前景分析 144

一、软饮料行业发展优势及空间分析 144
二、未来软饮料业将步入重构时期 146
三、中国软饮料市场竞争趋势分析 146

第二节 2014-2018年中国茶饮料行业投资机会分析 147

一、茶饮料厂商面临大好机遇 147
二、茶饮料新品催生创业机会 148
三、茶饮料产品的投资开发方向 148

第三节 2014-2018年中国茶饮料行业前景预测 148

一、中国茶饮料市场未来前景展望 148
二、无糖茶饮料市场前景分析 149
三、纯茶饮料发展趋势预测 150
四、中草药保健茶发展前景广阔 150

第四节 2014-2018年中国茶饮料及其他软饮料制造业预测分析 151

一、 2014-2018年中国茶饮料及其他软饮料制造业收入预测分析 151
二、 2014-2018年中国茶饮料及其他软饮料制造业利润预测分析 151
三、 2014-2018年中国茶饮料及其他软饮料制造业产值预测分析 152

第十章 2012-2014年国内外茶饮料行业重点上市公司 153

第一节可口可乐 153

一、公司简介 153
二、企业主要经济指标分析 156
三、企业盈利能力分析 157
四、企业偿债能力分析 157
五、企业运营能力分析 157
六、企业成长能力分析 157
七、企业最新动态分析 158

第二节百事可乐 158

一、公司简介 158
二、企业主要经济指标分析 158
三、企业盈利能力分析 159
四、企业偿债能力分析 159
五、企业运营能力分析 159
六、企业成长能力分析 160
七、企业最新动态分析 160

第三节康师傅控股有限公司 160

一、公司简介 160
二、企业主要经济指标分析 162
三、企业盈利能力分析 162
四、企业偿债能力分析 162
五、企业运营能力分析 163
六、企业成长能力分析 163
七、企业最新动态分析 163

第四节统一企业中国控股有限公司 164

一、公司简介 164
二、企业主要经济指标分析 164
三、企业盈利能力分析 165
四、企业偿债能力分析 165
五、企业运营能力分析 165
六、企业成长能力分析 165
七、企业最新动态分析 166

第五节深圳市深宝实业股份有限公司 166

一、公司简介 166
二、企业主要经济指标分析 167
三、企业盈利能力分析 167
四、企业偿债能力分析 167
五、企业运营能力分析 168
六、企业成长能力分析 168
七、企业最新动态分析 168

第六节广州白云山

医药集团股份有限公司 169
一、公司简介 169
二、企业主要经济指标分析 170
三、企业盈利能力分析 170
四、企业偿债能力分析 171
五、企业运营能力分析 171
六、企业成长能力分析 171
七、企业最新动态分析 171

图表目录

图表 1：茶饮料类生产工艺流程图 17
图表 2：2012年1-12月中国软饮料生产状况分析 31
图表 3：2012年消费者对各品牌软饮料满意度调查 33
图表 4：2014年一季度与2013年一季度软饮料产量对比 35
图表 5：2013年1-8月软饮料行业网络广告投放综述 40
图表 6：2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业销售规模 57
图表 7：2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业利润规模 58
图表 8：2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业资产规模 58
图表 9：2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业亏损面 59
图表 10：2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业销售毛利率 60
图表 11：2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业成本费用利润率 60
图表 12：2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业销售利润率 61
图表 13：2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业应收账款周转率 61
图表 14：2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业流动资产周转率 62
图表 15：2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业总资产周转率 62
图表 16：2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业资产负债率 63
图表 17：2010-2014年3月茶饮料及其他软饮料制造业利息保障倍数 64
图表 18：2013C-BPI茶饮料行业上榜品牌 78
图表 19：2010年康师傅广告代言人及广告主题 101
图表 20: 2010-2014年Q1中国碳酸饮料产值占比变化分析 120
图表 21：2010-2014年Q1中国碳酸饮料产量状况分析 123
图表 22：2014年我国果汁饮料前十大品牌 128
图表 23：营养快线与果粒奶优的对比分析 136
图表 24：2010-2014年Q1中国瓶装饮用水产量统计 143
图表25：我国饮用水品牌市场竞争分析 143
图表 26：2014-2018年中国茶饮料及其他软饮料制造业收入预测分析 151
图表 27：2014-2018年中国茶饮料及其他软饮料制造业利润预测分析 152
图表 28：2014-2018年中国茶饮料及其他软饮料制造业产值预测分析 152
图表29：2012-2013年可口可乐公司基本财务信息统计单位：百万美元 156
图表30：2012-2013年可口可乐公司企业盈利能力指标统计 157
图表31：2012-2013年可口可乐公司企业偿债能力指标统计 157
图表32：2012-2013年可口可乐公司企业运营能力指标统计 157
图表33：2013年可口可乐公司企业成长能力指标统计 157
图表34：2012-2013年百事公司基本财务信息统计单位：百万美元 158
图表35：2012-2013年百事公司企业盈利能力指标统计 159
图表36：2012-2013年百事公司企业偿债能力指标统计 159
图表37：2012-2013年百事公司企业运营能力指标统计 159
图表38：2013年百事公司企业成长能力指标统计 160
图表39：2010-2013年康师傅控股有限公司基本财务信息统计单位：万元 162
图表40：2010-2013年康师傅控股有限公司企业盈利能力指标统计 162
图表41：2010-2013年康师傅控股有限公司企业偿债能力指标统计 162
图表42：2010-2013年康师傅控股有限公司企业运营能力指标统计 163
图表43：2011-2013年康师傅控股有限公司企业成长能力指标统计 163
图表44：2010-2013年统一企业中国控股有限公司基本财务信息统计单位：百万元 164
图表45：2010-2013年统一企业中国控股有限公司企业盈利能力指标统计 165
图表46：2010-2013年统一企业中国控股有限公司企业偿债能力指标统计 165
图表47：2010-2013年统一企业中国控股有限公司企业运营能力指标统计 165
图表48：2011-2013年统一企业中国控股有限公司企业成长能力指标统计 165
图表49：2010-2013年深圳市深宝实业股份有限公司基本财务信息统计单位：万元 167
图表50：2010-2013年深圳市深宝实业股份有限公司企业盈利能力指标统计 167
图表51：2010-2013年深圳市深宝实业股份有限公司企业偿债能力指标统计 167
图表52：2010-2013年深圳市深宝实业股份有限公司企业运营能力指标统计 168
图表53：2011-2013年深圳市深宝实业股份有限公司企业成长能力指标统计 168
图表54：2010-2013年广州白云山医药集团股份有限公司基本财务信息统计单位：万元 170
图表55：2010-2013年广州白云山医药集团股份有限公司企业盈利能力指标统计 170
图表56：2010-2013年广州白云山医药集团股份有限公司企业偿债能力指标统计 171
图表57：2010-2013年广州白云山医药集团股份有限公司企业运营能力指标统计 171
图表58：2011-2013年广州白云山医药集团股份有限公司企业成长能力指标统计 171

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