2014-2018年中国食品行业发展研究报告-中商产业研究院

内容概括

为了全面而准确地反映食品产业的发展现状以及未来趋势，中商情报网推出本报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据中国国家统计局、国家海关总署、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国食品业现状、食品市场供需状况、食品产业链现状、食品重点企业状况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对食品市场发展动向作了详尽深入的分析，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为食品产业投资者寻找新的投资机会。为企业了解食品业、投资该领域提供决策参考依据。

报告目录

第一章

第一节食品行业简介 1

一、行业定义 1
二、行业分类 1

第二节食品行业在国民经济中的地位 3

第三节食品行业特点 3

一、行业与固定资产投资相关性分析 3
二、行业生命周期分析 4
三、行业地域性分析 5

第四节食品行业壁垒分析 6

第二章 2013年我国食品行业发展环境分析 8

第一节经济环境分析 8

一、经济发展状况 8
二、固定资产投资情况 10
三、工业生产与效益情况 11
四、对外贸易发展情况 12

第二节政策环境分析 13

一、监管体系 13
二、宏观政策 18
三、产业政策 20
四、上下游政策 23

第三节社会环境分析 29

一、收入增长情况 29
二、消费价格指数分析 29

第四节技术环境分析 30

一、行业技术发展现状 30
二、相关行业技术发展 33

第三章 2011-2013年我国食品行业产业链分析 37

第五节食品行业产业链概述 37

一、产业链定义 37
二、食品行业产业链 37

第六节 2009-2013年食品行业主要上游产业发展分析 37

一、上游产业发展现状 37
二、上游产业供给分析 39
三、上游供给价格分析 39
四、主要供给企业分析 40

第七节 2009-2013年食品行业主要下游产业发展分析 40

一、下游产业发展现状 40
二、下游产业需求分析 51
三、下游主要产品价格分析 52
四、主要需求企业分析 53

第四章 2009-2013年我国食品产业供需现状分析 56

第一节食品产业供给和需求分析 56

一、供给规模分析 56
二、需求规模分析 56

第二节食品产业供需平衡分析 58

一、供需平衡影响因素分析 58
二、供需平衡分析 59

第三节食品产业价格走势分析 59

一、原材料供给价格走势分析 59
二、价格走势分析 59

第五章 2009-2013年我国食品行业经济运行状况分析 63

第一节食品行业规模情况分析 63

一、行业单位规模情况分析 63
二、行业人员规模状况分析 63
三、行业资产规模状况分析 64
四、行业收入规模状况分析 65
五、行业敏感性分析 66

第二节食品行业产销情况分析 66

一、行业生产情况分析 66
二、行业销售情况分析 67
三、行业产销情况分析 68

第三节食品行业财务能力分析 68

一、行业盈利能力分析 68
二、行业偿债能力分析 71
三、行业营运能力分析 73
四、行业发展能力分析 77

第六章中国

第一节食用油市场分析 78

一、食用油市场成长性分析 78
二、中国食用植物油价格走势 80
三、食用植物油市场供需分析 80
四、中国食用植物油市场特点 81
五、中国食用植物油发展规划 82

第二节中国食用油行业运行分析 82

一、 2012年中国食用油行业运行 82
二、 2013年中国食用油行业运行 83

第七章中国休闲食品市场分析 83

第一节中国休闲食品市场分析 83

一、休闲食品市场规模 83
二、休闲食品消费分析 84
三、休闲食品市场特点 84
四、休闲食品市场走向 84

第二节休闲食品行业发展 85

一、休闲食品行业现状 85
二、休闲食品供给 85
三、休闲食品发展前景 86

第三节休闲食品品牌发展分析 86

一、品牌格局特征 86
二、品牌发展战略 87
三、品牌发展趋势 88

第八章中国

第一节中国肉制品市场现状 89

一、肉制品分类及其特征 89
二、中国肉类的生产情况 94
三、肉制品加工市场格局 94

第二节中国肉制品行业发展情况 95

一、 2012年中国肉制品行业发展 95
二、 2013年中国肉制品行业发展 95

第三节中国肉制品发展前景及趋势 95

一、肉制品加工发展趋势 95
二、肉制品加工市场前景 96
三、肉制品加工发展策略 96

第九章中国农产品市场分析 97

第一节中国

农业发展现状分析 97
一、产业现状 97
二、产业特征 99
三、产业政策 99

第二节中国水稻种植及

大米市场分析 101
一、种植规模现状 101
二、加工产品现状 102
三、发展存在问题分析 105
四、未来发展前景预测 106

第三节中国小麦市场分析 106

一、种植规模现状 106
二、加工产品现状 107
三、发展存在问题分析 107
四、未来发展前景预测 108

第四节中国玉米市场分析 109

一、种植规模现状 109
二、加工产品现状 109
三、发展存在问题分析 110
四、未来发展前景预测 110

第五节中国大豆市场分析 111

一、种植规模现状 111
二、加工产品现状 111
三、发展存在问题分析 112
四、未来发展前景预测 112

第六节中国农业种植业发展前景预测 113

第十章中国

第一节中国饮料行业总体概述 115

一、中国饮料行业的发展历程 115
二、中国饮料行业的十年发展变迁 116
三、饮料行业发展的新特征解析 117

第二节 2010-2013年中国饮料行业运行状况 117

一、 2013年软饮料市场总规模及细分行业占比情况 117
二、 2013年我国饮料行业发展状况分析 118

第三节 2011-2013年饮料行业成本上升及对策分析 119

一、我国饮料行业成本大幅上升 119
二、生产成本上升对企业生产经营的影响 119
三、企业采取的应对措施 119
四、饮料企业的发展出路 120

第四节我国苏打水行业发展分析 120

一、我国苏打水发展现状 120
二、苏打水市场需求及特征分析 120
三、苏打水市场发展问题及对策苏打水行业发展前景分析 121

第五节 2011-2013年饮料行业存在的问题及策略 123

一、我国饮料生产企业面临八大挑战 123
二、新国标出台运动饮料和茶饮料遇新门槛 125
三、国内饮料企业制胜策略 125
四、饮料企业抢占市场创新是关键 127

第六节中国饮料行业品牌分析 128

一、中国饮料市场品牌格局剖析 128
二、软饮料消费者品牌满意度调查情况 129
三、本土饮料企业品牌突围策略分析 129

第七节中国饮料市场消费者购买行为分析 131

一、消费者购买意愿和品牌爱好 131
二、消费者选择饮料关注的因素 131
三、饮料消费者渠道购买习惯 132

第十一章

第一节北京食品地方法规政策 132

一、北京市食品安全条例 132
二、北京网购食品首次纳入安全监管 133
三、北京市网店不得销售散装食品 133

第二节北京地区食品行业投资 133

四、北京部分高端餐厅开卖火锅、包子等低价食品 133
五、新北京特产引爆糕点市场 134

第三节北京地区食品行业运行 134

一、北京地区食品行业发展概况 134
二、北京地区食品行业销售收入 135
三、北京地区食品行业利润总额 135

第四节北京地区食品行业生产 135

一、北京食品生产情况分析 135
二、北京食品行业发展现状 135
三、北京食品行业变化趋势 135

第十二章 2013年我国食品行业优势企业分析 136

第一节中国旺旺控股有限公司 136

一、企业概况 136
二、企业产品分析 136
三、总体规模与盈利状况 137
四、盈利能力分析 138
五、营运能力分析 139
六、偿债能力分析 139
七、成长能力分析 140
八、未来发展策略 140

第二节中国

粮油控股有限公司 141
一、企业概况 141
二、企业产品分析 141
三、总体规模与盈利状况 142
四、盈利能力分析 142
五、营运能力分析 143
六、偿债能力分析 143
七、成长能力分析 143
八、未来发展策略 143

第三节

河南双汇投资发展股份有限公司 144
一、企业概况 144
二、企业产品分析 145
三、总体规模与盈利状况 146
四、盈利能力分析 147
五、营运能力分析 147
六、偿债能力分析 147
七、成长能力分析 148
八、未来发展策略 148

第四节

内蒙古伊利实业集团股份有限公司 149
一、企业概况 149
二、企业产品分析 150
三、总体规模与盈利状况 150
四、盈利能力分析 152
五、营运能力分析 153
六、偿债能力分析 153
七、成长能力分析 154
八、未来发展策略 155

第五节中国食品有限公司 155

一、企业概况 155
二、企业产品分析 155
三、总体规模与盈利状况 155
四、盈利能力分析 157
五、营运能力分析 157
六、偿债能力分析 157
七、成长能力分析 158
八、未来发展策略 158

第十三章 2014-2018食品行业发展趋势预测 158

第一节 2014-2018影响食品行业发展的主要因素 158

一、影响行业运行的几种有利因素 158
二、影响行业运行的几种不利因素 159

第二节 2014-2018影响企业生产与经营的趋势 160

一、需求变化趋势 163
二、区域格局趋势 163
三、销售与服务方式趋势 167

第三节 2014-2018食品行业发展预测 168

一、产业政策趋向 168
二、技术革新趋势 171
三、未来市场走势 171
四、食品价格问题及趋势预测 172
五、国际环境对国内食品行业的影响 173

第四节 2014-2018我国食品行业供给预测 183

第五节 2014-2018我国食品行业需求预测 184

第十四章 2014-2018食品行业重点项目及投资机会研究 185

第一节食品行业规划重大项目情况 185

第二节食品行业投资重点 187

第三节投资我国食品工业面临的难题 191

第四节食品行业发展路径分析 191

一、技术路径预测研究 194
二、市场路径预测研究 195
三、环保路径预测研究 201
四、资本转移路径预测研究 204

第五节食品行业投资机会研究 204

一、中国人口结构变化带给食品行业投资机会 204
二、 “十二五”我国食品工业发展形势及机遇 204

图表目录

图表 1：行业生命周期各阶段 5
图表 2：2009-2013年货物进出口总额 12
图表 3：社会消费品零售总额增速 53
图表4：2010-2013年我国食用植物油行业均价统计单位：元/吨 80
图表5：2010-2013年我国食用植物油行业供需统计单位：万吨 81
图表6：2010-2013年我国居民人均消费食用植物油统计单位：千克/人 83
图表7：2010-2013年我国休闲食品行业销售收入统计单位：亿元 85
图表 8：全国耕地分布与分类 98
图表 9：2009-2013年年粮食产量 98
图表 10：水稻种植规模分析 102
图表 11：小麦种植规模分析 107
图表 12：玉米种植规模分析 109
图表 13：2013年我国饮料行业细分产品结构统计单位：% 116
图表 14：2010-2013年我国饮料行业产量统计单位：万吨 117
图表 15：2013年我国软饮料行业细分产品产量情况 117
图表 16：2010-2013年我国软饮料行业产量统计单位：万吨 118
图表 17：2010-2013年我国饮料行业产量统计单位：万吨 118
图表 18：网络营销常用方法介绍 127
图表 19：2013年我国软饮料费者品牌满意度情况单位：分 129
图表 20：2013年我国消费者购买软饮影响因素情况单位：% 131
图表 21：消费者主要渠道分析 132
图表 22：2011-2013年北京地区食品行业销售收入单位：万元 135
图表 23：2011-2013年北京地区食品行业利润总额单位：万元 135
图表 24：2011-2013年北京地区食品工业生产规模单位：万元 135

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