2015-2020年中国航空食品行业市场研究与投资前景报告-中商产业研究院

内容概括

航空食品，是提供给航空运输这一特定环境的饮食用品。航空食品行业与民用航空密切相关，是航空运输业的重要配套产业。中国航空食品业自1980年起步至今，不过30多个年头，但其发展速度有目共睹。特别是近年来，伴随着航空运输事业的快速发展，我国航空食品市场增速达到10%以上，高于全球航空配餐市场6%～10%的增速。

目前，我国已形成了由10余家大型航空食品公司为龙头、40余家中型航空食品公司为骨干、110余家小型航空食品公司为基础的企业结构合理的航空食品行业；枢纽机场、干线机场所在地都有2—3家航空食品企业，其他大部分机场都有1家航空食品企业，形成了我国地域分布合理的航空食品行业。

近年来，中国航空食品业发展迅速的同时，也引发了航空食品企业间激烈的竞争。整个市场的竞争呈现出竞争集团化、竞争全国化和竞争国际化的新格局。竞争面之广涉及国内四大航空集团所属航食企业、地方航空公司航食企业、机场航食企业，国外航食企业等也纷纷参与竞争，这些企业都在努力保持自己原有的客源，同时也在不断发展新客户，导致中国航空食品市场竞争日趋激烈。

未来几年，受国内经济持续快速增长、国民收入不断增加以及我国产业链从沿海向中西部转移等因素的影响，我国的航空市场将会不断增大。而航空运输业的高速发展为我国航空食品业的突破性增长创造了良好的客观条件和历史机遇。在宏观经济保持较快增长和航空运输产业迅猛发展的形势下，中国航空食品行业发展前景一片光明。

报告目录

第一章

第一节航空

食品市场概述 7
一、航空食品的定义 7
二、航空食品的特性 8
三、航空食品的种类 9
四、航空餐诞生流程 9

第二节中国航空食品市场现状

10
一、中国民航旅客运输现状 10
二、中国航空食品行业发展 13
三、中国航空食品市场规模 15

第三节中国航空食品行业存在的问题

16
一、行业组织发挥的作用不够 16
二、航空餐存在浪费严重现象 16
三、航空餐面临着高成本压力 17
四、航空餐卫生质量有待提升 17

第四节航空食品行业发展对策建议

18
一、航空食品卫生质量提升建议 18
二、航空食品企业品牌建设对策 21
三、航空食品企业成品控制建议 22
四、航空食品企业管理策略建议 23

第二章中国航空食品行业市场竞争分析

第一节航空食品行业竞争现状分析

24
一、行业竞争激烈程度 24
二、行业竞争格局分析 24
三、中小企业竞争地位 25

第二节航空食品行业竞争方式分析

25
一、成本竞争分析 25
二、价格竞争分析 26
三、质量竞争分析 26

第三节航空食品行业国际竞争力分析

第三章航空食品行业制造商分析

第一节

北京航空食品有限公司 28
一、企业基本情况分析 28
二、企业的产品与服务 28
三、企业主要经济指标 29
四、企业经营效益分析 29
五、企业竞争优势分析 30

第二节

上海东方航空食品有限公司 30
一、企业基本情况分析 30
二、企业的产品与服务 31
三、企业主要经济指标 31
四、企业经营效益分析 31
五、企业竞争优势分析 32

第三节广州南联航空食品有限公司

32
一、企业基本情况分析 32
二、企业的产品与服务 33
三、企业主要经济指标 33
四、企业经营效益分析 33
五、企业竞争优势分析 34

第四节北京新华空港航空食品有限公司

34
一、企业基本情况分析 34
二、企业的产品与服务 35
三、企业主要经济指标 35
四、企业经营效益分析 35

第五节西南航空食品有限公司

36
一、企业基本情况分析 36
二、企业的产品与服务 36
三、企业主要经济指标 36
四、企业经营效益分析 37
五、企业竞争优势分析 37

第六节

新疆航空食品有限责任公司 38
一、企业基本情况分析 38
二、企业的产品与服务 38
三、企业主要经济指标 38
四、企业经营效益分析 39
五、企业竞争优势分析 39

第七节广州白云国际机场汉莎航空食品有限公司

39
一、企业基本情况分析 39
二、企业的产品与服务 40
三、企业主要经济指标 40
四、企业经营效益分析 40
五、企业竞争优势分析 41

第八节

海南航空食品有限公司 42
一、企业基本情况分析 42
二、企业的产品与服务 42
三、企业主要经济指标 42
四、企业经营效益分析 43

第九节沈阳北方航空食品有限公司

43
一、企业基本情况分析 43
二、企业的产品与服务 43
三、企业主要经济指标 43
四、企业经营效益分析 44

第十节易食集团股份有限公司

44
一、企业基本情况分析 44
二、企业经营状况分析 45
三、企业主要经济指标 46
四、企业竞争优势分析 47

第四章 2015-2020年中国航空食品行业发展

第一节中国航空食品行业面临的机遇与挑战

48
一、航空食品行业面临的机遇分析 48
二、航空食品行业面临的挑战分析 48

第二节 2015-2020年中国航空食品行业发展

趋势分析 50
一、标准化是航空食品发展新方向 50
二、航食服务将向个性化方向转变 50
三、航空食品客户开始多元化发展 50

第三节 2015-2020年中国航空食品行业发展预测

51
一、中国民航旅客运输量预测 51
二、中国航空食品市场规模预测 51

第四节 2015-2020年中国航空食品行业

投资策略 52

图表目录

图表 1 航空食品示意图 7
图表 2 2009-2014年中国民航旅客运输量变化趋势图 11
图表 3 2009-2014年中国民航旅客运输周转量变化趋势图 11
图表 4 2009-2013年中国机场旅客吞吐量变化趋势图 12
图表 5 2013年中国旅客吞吐量超1000万人次机场排名 12
图表 6 2013年中国机场旅客吞吐量地区分布图 13
图表 7 2009-2014年中国航空食品行业销售收入变化趋势图 16
图表 8 中国主要航空食品企业及其收入情况 24
图表 9 北京航空食品有限公司基本情况 28
图表 10 2012-2013年北京航空食品有限公司收入及利润情况 29
图表 11 2012-2013年北京航空食品有限公司盈利能力指标 29
图表 12 上海东方航空食品有限公司基本情况 30
图表 13 2012-2013年上海东方航空食品有限公司收入及利润情况 31
图表 14 2012-2013年上海东方航空食品有限公司盈利能力指标 31
图表 15 广州南联航空食品有限公司基本情况 32
图表 16 2012-2013年广州南联航空食品有限公司收入及利润情况 33
图表 17 2012-2013年广州南联航空食品有限公司盈利能力指标 33
图表 18 北京新华空港航空食品有限公司基本情况 34
图表 19 2012-2013年北京新华空港航空食品有限公司收入及利润情况 35
图表 20 2012-2013年北京新华空港航空食品有限公司盈利能力指标 35
图表 21 西南航空食品有限公司基本情况 36
图表 22 2012-2013年西南航空食品有限公司收入及利润情况 37
图表 23 2012-2013年西南航空食品有限公司盈利能力指标 37
图表 24 新疆航空食品有限责任公司基本情况 38
图表 25 2012-2013年新疆航空食品有限责任公司收入及利润情况 39
图表 26 2012-2013年新疆航空食品有限责任公司盈利能力指标 39
图表 27 广州白云国际机场汉莎航空食品有限公司基本情况 40
图表 28 2012-2013年广州白云国际机场汉莎航空食品有限公司收入及利润情况 40
图表 29 2012-2013年广州白云国际机场汉莎航空食品有限公司盈利能力指标 41
图表 30 海南航空食品有限公司基本情况 42
图表 31 2012-2013年海南航空食品有限公司收入及利润情况 42
图表 32 2012-2013年海南航空食品有限公司盈利能力指标 43
图表 33 沈阳北方航空食品有限公司基本情况 43
图表 34 2012-2013年沈阳北方航空食品有限公司收入及利润情况 44
图表 35 2012-2013年沈阳北方航空食品有限公司盈利能力指标 44
图表 36 2012-2013年易食集团股份有限公司航空配餐销售量及销售收入情况 45
图表 37 2014年易食集团股份有限公司分行业分产品情况表 45
图表 38 2014年易食集团股份有限公司业务结构情况 46
图表 39 2014年易食集团股份有限公司分地区情况表 46
图表 40 2011-2014年易食集团股份有限公司资产与负债统计 46
图表 41 2011-2014年易食集团股份有限公司收入与利润统计 47
图表 42 2015-2020年中国民航旅客运输量预测趋势图 51
图表 43 2015-2020年中国航空食品行业市场规模预测趋势图 52

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