2014-2019年中国功能食品行业市场前景调查及融资战略咨询报告-中商产业研究院

内容概括

为了全面而准确地反映功能食品产业的发展现状以及未来趋势，中商情报网推出本报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据中国国家统计局、国家海关总署、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国功能食品业现状、功能食品市场供需状况、功能食品产业链现状、功能食品重点企业状况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对功能食品市场发展动向作了详尽深入的分析，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为功能食品产业投资者寻找新的投资机会。为企业了解功能食品业、投资该领域提供决策参考依据。

报告目录

第1章：中国功能食品行业发展综述 14
1.1 功能食品定义及分类 14
1.1.1 功能食品的定义 14
1.1.2 功能食品分类 15
1.1.3 本报告功能食品研究类别 16
1.2 行业发展规模历程与现状 17
1.2.1 中国功能食品行业的发展演变过程 17
1.2.2 中国现代功能食品行业发展过程 17
1.3 功能食品研究成果和动向分析 19
1.3.1 功能食品中的主要功能因子分类 19
1.3.2 我国功能食品的研究动向 20
第2章：中国功能食品行业发展环境分析 23
2.1 行业技术环境分析 23
2.1.1 营养学及生物技术的发展 23
（1）营养学发展现状 23
（2）生物技术发展现状 24
2.1.2 高新食品加工技术的发展 24
（1）高新技术在杀菌工艺中的应用 24
（2）高新技术在食品加工中的应用 26
2.2 行业社会环境分析 28
2.2.1 人口老龄化现象加剧 28
2.2.2 现代人亚健康现象普遍 30
2.2.3 消费者膳食营养意识的建立 31
2.3 行业经济环境分析 31
2.3.1 宏观经济增长对行业发展的影响分析 31
2.3.2 居民消费观念对行业发展的影响分析 33
2.4 行业政策环境分析 35
2.4.1 我国功能食品发展政策 35
2.4.2 我国功能食品发展规划 36
第3章：中国功能食品行业发展状况分析 38
3.1 中国功能食品的发展现状 38
3.1.1 功能食品行业发展现状 38
（1）行业需求规模分析 38
（2）行业企业数量分析 39
（3）行业产品结构分析 40
3.1.2 中国功能食品行业现状及特征 41
3.1.3 中国功能食品行业的监管体系 42
3.2 功能食品行业产业链分析 42
3.2.1 功能食品行业产业链简介 42
3.2.2 功能食品行业上游行业分析 43
（1）功能性食品添加剂及配料行业发展分析 43
（2）中药材行业发展情况分析 44
（3）中草药提取物行业发展分析 45
3.3 行业发展趋势和前景分析 46
3.3.1 功能食品行业发展趋势 46
（1）功能食品发展趋势 46
（2）功能食品配料发展趋势 47
3.3.2 功能食品行业发展潜力与前景分析 48
第4章：中国功能食品行业市场竞争状况分析 49
4.1 行业总体市场竞争状况分析 49
4.2 行业国际市场竞争状况分析 50
4.2.1 国际功能食品市场发展状况 50
（1）美国功能食品市场的发展现状 50
（2）日本功能食品市场的发展现状 51
4.2.2 国际功能食品市场发展趋势分析 52
4.2.3 跨国公司在中国市场的投资布局 53
4.2.4 跨国公司在中国的竞争策略分析 55
4.2.5 国际竞争推动国内行业市场发展 57
4.3 行业国内市场竞争状况分析 58
4.3.1 国内功能食品行业竞争格局分析 58
4.3.2 上下游议价能力分析 59
（1）上游议价能力分析 59
（2）下游议价能力分析 60
4.3.3 替代品威胁分析 60
4.3.4 潜在进入者威胁分析 61
4.3.5 行业竞争情况总结 61
第5章：中国功能饮料类产品市场分析 63
5.1 功能饮料市场 63
5.1.1 功能饮料概述 63
（1）功能饮料的定义 63
（2）功能饮料的分类 63
5.1.2 功能饮料的发展概况 64
（1）全球功能饮料的发展现状 64
（2）中国功能饮料的发展现状 66
5.1.3 中国功能饮料市场分析 67
（1）国内市场的功能饮料品牌及其诉求点分析 67
（2）功能饮料的典型营销案例分析 69
5.2 保健酒市场 70
5.2.1 保健酒市场的发展现状分析 70
（1）保健酒市场发展概况 70
（2）国内保健酒市场的发展现状 71
（3）保健酒的相关政策分析 72
5.2.2 主要保健酒品牌的竞争策略分析 73
（1）定位策略 73
（2）产品策略 74
（3）分销策略 74
（4）广告、宣传、促销策略 75
5.2.3 保健酒的目标消费者分析 76
（1）中老年消费者的消费特征及其功能诉求分析 76
（2）青年消费者的消费特征及其功能诉求分析 77
（3）男性消费者的消费特征及其功能诉求分析 78
（4）女性消费者的消费特征及其功能诉求分析 78
5.2.4 保健酒市场的发展趋势 78
5.3 保健茶市场 80
5.3.1 茶饮市场发展分析 80
5.3.2 保健茶市场的发展现状及竞争格局 81
5.3.3 保健茶的分销渠道分析 82
（1）综合型大卖场 83
（2）专营型精品店 83
（3）药品零售店 84
5.3.4 保健茶市场的前景预测 84
第6章：中国功能食品类产品市场分析 85
6.1 功能性糖果市场 85
6.1.1 功能糖果概述 85
（1）功能糖果的定义 85
（2）功能糖果主要品类分析 85
6.1.2 国内糖果市场与消费情况的分析 85
（1）中国糖果行业发展现状 85
（2）不同档次的糖果市场分析 87
（3）不同品类的糖果市场分析 88
（4）国内的糖果品牌与种类分析 89
6.1.3 功能性糖果的市场分析 90
（1）功能性糖果的主要种类 90
（2）不同种类的功能性糖果市场分析 92
（3）功能性糖果的典型营销案例分析 94
（4）功能性糖果的前景预测 95
6.2 功能性食用油市场 95
6.2.1 功能性食用油概述 95
（1）功能性食用油的定义 95
（2）功能性食用油的分类 96
（3）功能性食用油中的主要功能性配料 96
6.2.2 功能性食用油的发展概况 97
（1）全球功能性食用油的发展现状 97
（2）功能性食用油的研究方向 97
6.2.3 中国功能性食用油市场分析 97
（1）国内食用油市场发展现状概述 97
（2）中国功能性食用油的发展现状 101
（3）国内市场的功能性食用油品牌及其诉求点分析 101
6.3 功能性烘焙食品市场分析 102
6.3.1 全球功能性烘焙食品的发展现状 102
6.3.2 国内功能性烘焙食品的发展现状 102
6.3.3 功能性烘焙食品的主要功能性配料 103
6.3.4 目前国内主要的功能性烘焙食品品牌及其诉求 103
6.4 蜂产品市场 104
6.4.1 蜂产品市场现状分析 104
（1）中国蜂产品发展现状 104
（2）中国蜂产品渠道分析 104
（3）中国蜂产品品牌分析 105
6.4.2 蜂产品市场前景预测 106
6.5 功能性冰激凌市场 106
6.5.1 功能性冰激凌的种类 106
6.5.2 国内冷冻饮品市场的发展现状及其趋势 106
第7章：功能食品行业主要企业生产经营分析 108
7.1 福建雅客食品有限公司经营情况分析 108
7.1.1 企业发展简况分析 108
7.1.2 企业产品结构分析 108
7.1.3 企业销售渠道分析 109
7.1.4 企业经营情况分析 109
（1）企业产销能力分析 109
（2）企业盈利能力分析 109
（3）企业运营能力分析 110
（4）企业偿债能力分析 110
（5）企业发展能力分析 111
7.1.5 企业经营状况优劣势分析 112
7.1.6 企业最新动态 112
7.2 冠生园（集团）有限公司经营情况分析 112
7.2.1 企业发展简况分析 112
7.2.2 企业产品结构分析 113
7.2.3 企业销售渠道分析 114
7.2.4 企业经营状况优劣势分析 114
7.2.5 公司下属企业经营情况分析 114
（1）上海冠生园蜂制品有限公司 114
1）企业产销能力分析 114
2）企业盈利能力分析 115
3）企业运营能力分析 115
4）企业偿债能力分析 116
5）企业发展能力分析 116
（2）上海冠生园华佗酿酒有限公司 117
1）企业产销能力分析 117
2）企业盈利能力分析 117
3）企业运营能力分析 118
4）企业偿债能力分析 118
5）企业发展能力分析 119
（3）上海冠生园华光酿酒药业有限公司 119
1）企业产销能力分析 119
2）企业盈利能力分析 120
3）企业运营能力分析 120
4）企业偿债能力分析 121
5）企业发展能力分析 121
（4）上海冠生园食品有限公司 122
1）企业产销能力分析 122
2）企业盈利能力分析 122
3）企业运营能力分析 123
4）企业偿债能力分析 123
5）企业发展能力分析 124
7.3 浙江绍兴东灵保健食品有限公司经营情况分析 125
7.3.1 企业发展简况分析 125
7.3.2 企业产品结构分析 126
7.3.3 企业经营情况分析 126
（1）企业产销能力分析 126
（2）企业盈利能力分析 126
（3）企业运营能力分析 127
（4）企业偿债能力分析 127
（5）企业发展能力分析 128
7.3.4 企业经营状况优劣势分析 129
7.4 海南椰岛（集团）股份有限公司经营情况分析 129
7.4.1 企业发展简况分析 129
7.4.2 公司组织构架分析 130
7.4.3 公司经营情况分析 131
（1）主要经济指标分析 131
（2）企业盈利能力分析 132
（3）企业运营能力分析 132
（4）企业偿债能力分析 133
（5）企业发展能力分析 133
7.4.4 企业产品结构分析 134
7.4.5 企业销售渠道分析 134
7.4.6 企业经营状况优劣势分析 135
7.5 汪氏蜂业集团经营情况分析 136
7.5.1 企业发展简况分析 136
7.5.2 企业产品结构分析 137
7.5.3 企业销售渠道分析 137
7.5.4 企业经营状况优劣势分析 137
7.5.5 公司下属企业经济指标分析 137
（1）江西汪氏蜜蜂园有限公司 137
1）企业产销能力分析 137
2）企业盈利能力分析 138
3）企业运营能力分析 138
4）企业偿债能力分析 139
5）企业发展能力分析 139
（2）吉林汪氏蜜蜂园有限公司 140
1）企业产销能力分析 140
2）企业盈利能力分析 140
3）企业运营能力分析 141
4）企业偿债能力分析 141
5）企业发展能力分析 142

版权声明

本报告所有内容受法律保护，中华人民共和国涉外调查许可证：国统涉外证字第1454号。本报告由中商产业研究院出品，报告版权归中商产业研究院所有。本报告是中商产业研究院的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户内部使用。未获得中商产业研究院书面授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中商产业研究院有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告，请直接联系本网站，以便获得全程优质完善服务。本报告目录与内容系中商产业研究院原创，未经本公司事先书面许可，拒绝任何方式复制、转载。在此，我们诚意向您推荐鉴别咨询公司实力的主要方法。