2014-2018年中国固体饮料市场调查与发展前景分析研究报告-中商产业研究院

内容概括

目前，以速溶咖啡、速溶茶、奶粉、奶茶、果粉为代表的产品占据了固体饮料行业主要的市场份额。咖啡和豆奶粉稳健发展的同时，奶茶产品成为固体饮料的新主力发展迅猛尤为突出。奶茶产品的热销也带动了整个固体饮料行业的快速发展。固体饮料已进入快速发展的关键期，但行业发展中还存在竞争无序、企业规模较小、生产相对落后等问题，行业亟待规范和产业升级。
固体饮料行业研究报告中的固体饮料行业数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述行业概貌的同时，对固体饮料行业进行细化分析，包括产品总体状况、产品生产情况、重点企业状况、主要产品总产量、进出口情况等。报告中主要运用图表及表格方式，直观地阐明了行业的经济类型构成、规模构成、经营效益比较、生产状况及对外贸易情况等，是企业了解固体饮料行业市场状况必不可少的助手。在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。
本研究咨询报告由中商智业咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中商情报网、全国及海外相关报刊杂志的基础信息以及固体饮料行业研究单位等公布和提供的大量资料。报告对我国固体饮料行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外固体饮料行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了固体饮料行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。报告对于固体饮料产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值，对于研究我国固体饮料行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。

报告目录

第1章 中国固体饮料行业发展综述

1.1 固体饮料行业定义及分类

1.1.1 行业概念及定义

1.1.2 行业主要产品大类

1.2 固体饮料行业统计标准

1.2.1 固体饮料行业统计部门和统计口径

1.2.2 固体饮料行业统计方法

1.2.3 固体饮料行业数据种类

1.3 行业经济环境分析

1.3.1 国际宏观经济环境分析

（1）国际宏观经济现状

（2）国际宏观经济预测

1.3.2 国内宏观经济环境分析

（1）国内宏观经济现状

（2）国内宏观经济预测

1.3.3 行业宏观经济环境分析

1.4 行业政策环境分析

1.4.1 行业相关政策标准

（1）《饮料通则》正式实施

（2）《固体饮料卫生标准》

（3）《固体饮料生产许可证审查细则》

（4）《中华人民共和国轻工标准植物蛋白饮料、豆乳和豆乳饮料》

（5）《中华人民共和国食品安全法》正式实施

（6）工信部要求食品企业建立产品召回制度

（7）66项新乳品安全国标发布

1.4.2 行业相关发展规划

（1）轻工业调整和振兴规划

（2）饮料行业“十二五”发展规划

1.5 行业社会环境分析

1.5.1 行业发展与社会经济的协调

1.5.2 行业发展面临的资源瓶颈

1.5.3 行业发展面临的安全问题

第2章 2012-2013年中国固体饮料行业发展状况分析

2.1 中国固体饮料行业发展状况分析

2.1.1 中国固体饮料行业发展总体概况

2.1.2 中国固体饮料行业发展主要特点

2.1.3 2012-2013年固体饮料行业经营情况分析

（1）2012-2013年固体饮料行业经营效益分析

（2）2012-2013年固体饮料行业盈利能力分析

（3）2012-2013年固体饮料行业运营能力分析

（4）2012-2013年固体饮料行业偿债能力分析

（5）2012-2013年固体饮料行业发展能力分析

2.2 2012-2013年固体饮料行业经济指标分析

2.2.1 中国固体饮料行业经济效益影响因素分析

2.2.2 2012-2013年固体饮料行业经济指标分析

2.2.3 2012-2013年不同规模企业经济指标分析

2.2.4 2012-2013年不同性质企业经济指标分析

2.3 2012-2013年固体饮料行业供需平衡分析

2.3.1 2012-2013年全国固体饮料行业供给情况分析

（1）2012-2013年全国固体饮料行业总产值分析

（2）2012-2013年全国固体饮料行业产成品分析

2.3.2 2012-2013年各地区固体饮料行业供给情况分析

（1）2012-2013年总产值排名前10个地区分析

（2）2012-2013年产成品排名前10个地区分析

2.3.3 2012-2013年全国固体饮料行业需求情况分析

（1）2012-2013年全国固体饮料行业销售产值分析

（2）2012-2013年全国固体饮料行业销售收入分析

2.3.4 2012-2013年各地区固体饮料行业需求情况分析

（1）2012-2013年销售产值排名前10个地区分析

（2）2012-2013年销售收入排名前10个地区分析

2.3.5 2012-2013年全国固体饮料行业产销率分析

第3章 中国固体饮料行业产业链分析

3.1 固体饮料行业产业链简介

3.2 行业下游消费需求分析

3.2.1 居民人均收入水平分析

3.2.2 居民饮料消费支出分析

3.2.3 行业产品消费特征分析

3.3 行业上游相关市场分析

3.3.1 水果行业发展分析

（1）水果行业产销情况

（2）水果市场价格走势

（3）水果市场贸易情况

3.3.2 茶行业发展分析

（1）茶行业产销情况

（2）茶市场价格走势

（3）茶市场贸易情况

3.3.3 大豆行业发展分析

（1）大豆行业产销情况

（2）大豆市场价格走势

（3）大豆市场贸易情况

3.3.4 咖啡豆行业发展分析

（1）咖啡豆行业产销情况

（2）咖啡豆市场价格走势

（3）咖啡豆市场贸易情况

3.3.5 原料奶市场发展分析

（1）原料奶生产情况

（2）原料奶价格水平

（3）原料奶生产展望

3.3.6 制糖行业发展分析

（1）制糖行业产销情况

（2）制糖行业发展趋势

（3）食糖市场价格走势

3.3.7 食品添加剂行业发展分析

（1）食品添加剂行业发展状况

（2）食品添加剂行业发展趋势

3.3.8 饮料包装行业发展分析

（1）塑料包装行业分析

（2）金属包装行业分析

（3）玻璃包装行业分析

（4）纸包装行业分析

第4章 中国固体饮料行业市场竞争状况分析

4.1 行业国际市场竞争状况分析

4.1.1 国际固体饮料行业发展状况分析

4.1.2 国际固体饮料市场竞争状况分析

4.1.3 跨国公司在华市场的投资布局

（1）瑞士雀巢

（2）美国立顿

（3）英国阿华田

4.2 行业国内市场竞争状况分析

4.2.1 固体饮料行业市场规模分析

4.2.2 固体饮料行业五力模型分析

（1）行业上游议价能力分析

（2）行业下游议价能力分析

（3）行业替代品威胁分析

（4）行业新进入者威胁分析

（5）行业竞争格局分析

4.3 行业投资兼并与重组整合分析

4.3.1 行业投资兼并与重组整合概况

4.3.2 行业投资兼并与重组整合特征

4.3.3 行业投资兼并与重组整合趋势

4.4 行业不同经济类型企业竞争分析

4.4.1 不同经济类型企业特征情况

4.4.2 行业经济类型集中度分析

第5章 中国固体饮料行业主要细分产品市场分析

5.1 固体饮料行业产品结构分析

5.2 咖啡行业发展分析

5.2.1 咖啡行业发展状况分析

5.2.2 咖啡行业品牌格局分析

5.2.3 咖啡行业市场调研分析

（1）主要消费人群

（2）选购因素分析

（3）获得信息渠道

5.2.4 咖啡行业发展趋势与前景预测

5.3 豆奶粉行业发展分析

5.3.1 豆奶粉行业发展状况分析

5.3.2 豆奶粉行业消费特征分析

5.3.3 豆奶粉行业品牌格局分析

5.3.4 豆奶粉行业发展趋势及前景预测

5.4 奶粉行业发展分析

5.4.1 奶粉行业发展总体概况

5.4.2 奶粉行业消费特征分析

（1）奶粉消费量的变化特征

（2）奶粉消费市场的地区特征

（3）奶粉销售的渠道特征

（4）奶粉细分市场特征

5.4.3 奶粉行业品牌竞争格局分析

5.4.4 奶粉行业发展趋势及前景预测

5.5 速溶茶行业发展分析

5.5.1 速溶茶行业发展状况

5.5.2 速溶茶产品结构分析

5.5.3 速溶茶消费特征分析

5.5.4 速溶茶行业品牌竞争格局分析

5.5.5 速溶茶行业发展趋势及前景预测

5.6 果味固体饮料行业发展分析

5.6.1 果味固体饮料行业发展状况

5.6.2 果味固体饮料产品结构分析

5.6.3 果味固体饮料行业消费特征分析

5.6.4 果味固体饮料行业品牌竞争格局分析

5.6.5 果味固体饮料行业发展趋势及前景预测

5.7 速溶奶茶行业发展分析

5.7.1 速溶奶茶行业发展状况

5.7.2 速溶奶茶消费特征分析

5.7.3 速溶奶茶行业品牌竞争格局分析

5.7.4 速溶奶茶行业发展趋势及前景预测

第6章 中国固体饮料行业市场营销分析

6.1 中国固体饮料行业销售渠道分析

6.1.1 商超渠道

6.1.2 餐饮渠道

6.1.3 食杂店渠道

6.1.4 饮品连锁渠道

6.1.5 其他销售渠道

6.2 中国固体饮料行业营销策略分析

6.2.1 产品策略

（1）产品定位

（2）产品市场

（3）产品品类

（4）产品包装

（5）产品生产工艺

（6）产品渠道

6.2.2 品牌形象策略

（1）品牌定位

（2）品牌命名

（3）品牌个性

6.2.3 定价策略

（1）定价因素

（2）定价方法

（3）变价控制

6.2.4 促销策略

（1）广告策划

（2）销售促进策划

（3）公共关系策划

6.3 中国固体饮料行业营销案例分析

6.3.1 香飘飘营销策略分析

6.3.2 优乐美营销策略分析

6.3.3 雀巢营销策略分析

6.3.4 维维豆奶营销策略分析

6.3.5 立顿营销策略分析

第7章 固体饮料行业重点区域市场分析

7.1 行业总体区域结构特征分析

7.1.1 行业区域结构总体特征

7.1.2 行业区域集中度分析

7.2 行业重点区域产销情况分析

7.2.1 华北地区固体饮料行业产销情况分析

（1）2009-2013年北京市固体饮料行业产销情况分析

（2）2009-2013年天津市固体饮料行业产销情况分析

（3）2009-2013年河北省固体饮料行业产销情况分析

（4）2009-2013年山西省固体饮料行业产销情况分析

（5）2009-2013年内蒙古固体饮料行业产销情况分析

7.2.2 华南地区固体饮料行业产销情况分析

（1）2009-2013年广东省固体饮料行业产销情况分析

（2）2009-2013年广西固体饮料行业产销情况分析

（3）2009-2013年海南省固体饮料行业产销情况分析

7.2.3 华东地区固体饮料行业产销情况分析

（1）2009-2013年上海市固体饮料行业产销情况分析

（2）2009-2013年江苏省固体饮料行业产销情况分析

（3）2009-2013年浙江省固体饮料行业产销情况分析

（4）2009-2013年山东省固体饮料行业产销情况分析

（5）2009-2013年福建省固体饮料行业产销情况分析

（6）2009-2013年安徽省固体饮料行业产销情况分析

（7）2009-2013年江西省固体饮料行业产销情况分析

7.2.4 华中地区固体饮料行业产销情况分析

（1）2009-2013年湖南省固体饮料行业产销情况分析

（2）2009-2013年湖北省固体饮料行业产销情况分析

（3）2009-2013年河南省固体饮料行业产销情况分析

7.2.5 西南地区固体饮料行业产销情况分析

（1）2009-2013年重庆市固体饮料行业产销情况分析

（2）2009-2013年四川省固体饮料行业产销情况分析

（3）2009-2013年贵州省固体饮料行业产销情况分析

（4）2009-2013年云南省固体饮料行业产销情况分析

7.2.6 东北地区固体饮料行业产销情况分析

（1）2009-2013年吉林省固体饮料行业产销情况分析

（2）2009-2013年辽宁省固体饮料行业产销情况分析

（3）2009-2013年黑龙江省固体饮料行业产销情况分析

7.2.7 西北地区固体饮料行业产销情况分析

（1）2009-2013年陕西省固体饮料行业产销情况分析

（2）2009-2013年甘肃省固体饮料行业产销情况分析

（3）2009-2013年青海省固体饮料行业产销情况分析

（4）2009-2013年宁夏固体饮料行业产销情况分析

（5）2009-2013年新疆固体饮料行业产销情况分析

第8章 固体饮料行业主要企业生产经营分析

8.1 中国固体饮料企业SWOT分析

8.1.1 企业总体优势分析

8.1.2 企业总体劣势分析

8.1.3 企业发展机会分析

8.1.4 企业发展威胁分析

8.2 中国固体饮料行业领先企业个案分析

8.2.1 东莞雀巢有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.2 维维食品饮料股份有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.3 黑牛食品股份有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.4 中国蒙牛乳业有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.5 内蒙古伊利实业集团股份有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.6 广东雅士利集团有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.7 浙江香飘飘食品有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.8 广东喜之郎集团有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.9 联合利华食品(中国)有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.10 卡夫天美食品(天津)有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.11 天津高乐高食品有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.12 上海英联食品饮料有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.13 卡夫广通食品有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.14 广西梧州冰泉实业股份有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.15 大闽食品（漳州）有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.16 枣庄市百草园食品有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.17 双城雀巢有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.18 北京三元食品股份有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.19 黑龙江省完达山乳业股份有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.20 广西桂林荔波食品有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.21 枣庄市天一堂食品有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.22 广西大发食品饮料有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.23 上海益亚食品有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.24 深圳冠利达必是食品有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.25 保山云潞咖啡产业开发有限责任公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.26 云南馨德咖啡有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.27 维他麦食品(福建)有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.28 摩卡食品有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.29 珠海捷荣食品有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

8.2.30 杭州茗宝食品有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业组织架构分析

（4）企业产品结构及新产品动向

（5）企业销售渠道与网络

（6）企业经营状况SWOT分析

（7）企业投资兼并与重组分析

（8）企业最新发展动向分析

第9章 中国固体饮料行业投资与前景分析

9.1 中国固体饮料行业发展趋势与前景

9.1.1 中国固体饮料市场发展趋势分析

9.1.2 中国固体饮料市场发展前景预测

9.2 中国固体饮料行业投资风险

9.2.1 固体饮料行业政策风险

9.2.2 固体饮料行业技术风险

9.2.3 固体饮料行业供求风险

9.2.4 固体饮料行业宏观经济波动风险

9.2.5 固体饮料行业产品结构风险

9.2.6 固体饮料企业生产规模及所有制风险

9.2.7 固体饮料行业其他风险

9.3 中国固体饮料行业投资特性分析

9.3.1 固体饮料行业进入壁垒分析

9.3.2 固体饮料行业盈利模式分析

9.3.3 固体饮料行业盈利因素分析

9.4 中国固体饮料行业投资风险及其建议

9.4.1 中国固体饮料行业投资现状分析

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