2014-2018年中国肉类加工行业发展分析及投资研究报告-中商产业研究院

内容概括

为了全面而准确地反映肉类加工产业的发展现状以及未来趋势，中商情报网推出本报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据中国国家统计局、国家海关总署、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国肉类加工业现状、肉类加工市场供需状况、肉类加工产业链现状、肉类加工重点企业状况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对肉类加工市场发展动向作了详尽深入的分析，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为肉类加工产业投资者寻找新的投资机会。为企业了解肉类加工业、投资该领域提供决策参考依据。

报告目录

第一章　2011-2013年中国肉类加工业发展分析

　　1.1　中国肉类加工业发展状况
　　　　1.1.1　“十一五”中国肉类工业发展综述
　　　　1.1.2　中国肉类加工业发展态势良好
　　　　1.1.3　食品添加剂助推肉制品业发展
　　　　1.1.4　国内肉类加工龙头企业纷纷转型
　　　　1.1.5　肉制品业冷链物流进入持续增长期
　　1.2　2010-2013年中国肉类加工业发展状况
　　　　1.2.1　2010年中国肉类加工业运行分析
　　　　1.2.2　2011年中国肉类加工业发展态势
　　　　1.2.3　2012年中国肉类加工业发展状况
　　　　1.2.4　2013年中国肉类加工业发展现状
　　1.3　2011-2013年全国及主要省份鲜、冷藏肉产量分析
　　　　1.3.1　2011年1-12月全国及主要省份鲜、冷藏肉产量分析
　　　　1.3.2　2012年1-12月全国及主要省份鲜、冷藏肉产量分析
　　　　1.3.3　2013年1-12月全国及主要省份鲜、冷藏肉产量分析
　　1.4　中国肉、鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物的制品进出口数分析
　　　　1.4.1　2011-2013年主要国家肉、鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物的制品进出口情况分析
　　　　1.4.2　2011-2013年主要省份肉、鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物的制品进出口情况分析
　　1.5　中国肉类加工业区域市场分析
　　　　1.5.1　山东省肉类加工业发展分析
　　　　1.5.2　黑龙江省肉类加工业发展状况
　　　　1.5.3　陕西省暂停屠宰加工项目引进
　　　　1.5.4　广西省肉类加工业十大品牌介绍
　　　　1.5.5　甘肃省甘南州畜产品加工企业发展状况
　　　　1.5.6　内蒙古牛羊肉加工业质量安全保障体系的发展
　　1.6　中国重点肉类加工企业营销模式对比分析
　　　　1.6.1　重点肉类加工企业总体营销模式对比
　　　　1.6.2　重点肉类加工企业发展策略对比
　　　　1.6.3　重点肉类加工企业产品结构对比
　　　　1.6.4　重点肉类加工企业分销渠道对比
　　　　1.6.5　重点肉类加工企业品牌推广对比
　　1.7　中国中小肉类加工企业营销状况分析
　　　　1.7.1　中国中小肉类加工企业发展状况
　　　　1.7.2　中小肉类加工企业营销存在的问题
　　　　1.7.3　中国中小型肉制品加工企业营销策略
　　1.8　肉类加工业发展存在的问题和对策
　　　　1.8.1　中国肉类加工业现代化发展的制约因素
　　　　1.8.2　中国肉制品加工业存在的主要问题
　　　　1.8.3　推动中国肉类加工业可持续发展的措施建议
　　　　1.8.4　实现中国肉类加工产业现代化的方针策略
　　　　1.8.5　确保中国肉类食品安全离不开信息化管理

第二章　中国屠宰及肉类加工行业财务状况

　　2.1　中国屠宰及肉类加工行业经济规模
　　　　2.1.1　2009-2013年屠宰及肉类加工业销售规模
　　　　2.1.2　2009-2013年屠宰及肉类加工业利润规模
　　　　2.1.3　2009-2013年屠宰及肉类加工业资产规模
　　2.2　中国屠宰及肉类加工行业盈利能力指标分析
　　　　2.2.1　2009-2013年屠宰及肉类加工业亏损面
　　　　2.2.2　2009-2013年屠宰及肉类加工业销售毛利率
　　　　2.2.3　2009-2013年屠宰及肉类加工业成本费用利润率
　　　　2.2.4　2009-2013年屠宰及肉类加工业销售利润率
　　2.3　中国屠宰及肉类加工行业营运能力指标分析
　　　　2.3.1　2009-2013年屠宰及肉类加工业应收账款周转率
　　　　2.3.2　2009-2013年屠宰及肉类加工业流动资产周转率
　　　　2.3.3　2009-2013年屠宰及肉类加工业总资产周转率
　　2.4　中国屠宰及肉类加工行业偿债能力指标分析
　　　　2.4.1　2009-2013年屠宰及肉类加工业资产负债率
　　　　2.4.2　2010-2013年屠宰及肉类加工业利息保障倍数
　　2.5　中国屠宰及肉类加工行业财务状况综合评价
　　　　2.5.1　屠宰及肉类加工业财务状况综合评价
　　　　2.5.2　影响屠宰及肉类加工业财务状况的经济因素分析

第三章　2011-2013年主要细分肉类产品加工业

　　3.1　猪肉加工
　　　　3.1.1　2011年中国猪肉市场发展态势
　　　　3.1.2　2012年中国猪肉产量持续增长
　　　　3.1.3　2012年猪肉进出口状况分析
　　　　3.1.4　2013年中国猪肉市场发展状况
　　　　3.1.5　猪肉加工企业转变发展策略
　　　　3.1.6　猪肉加工企业供应链管理探析
　　　　3.1.7　中国猪肉加工业的热点分析
　　　　3.1.8　中国猪肉加工业的难点分析
　　3.2　牛肉加工
　　　　3.2.1　中国牛肉产业发展状况分析
　　　　3.2.2　牛肉行业发展的推动力与阻碍
　　　　3.2.3　中国牛肉产业流通格局分析
　　　　3.2.4　中国牛肉加工企业的竞争格局
　　　　3.2.5　国内高档牛肉加工业需求旺盛
　　　　3.2.6　牦牛肉加工行业发展综述
　　　　3.2.7　发展牛肉加工业的重点因素
　　　　3.2.8　发展牛肉加工业的政策建议
　　3.3　羊肉加工
　　　　3.3.1　羊肉加工业的发展简述
　　　　3.3.2　2010-2011年中国羊肉进出口状况
　　　　3.3.3　2012-2013年中国羊肉市场发展态势
　　　　3.3.4　中国羊肉加工业发展制约因素分析
　　　　3.3.5　江苏沿海地带羊肉加工业存在的弊端
　　　　3.3.6　促进中国羊肉加工业快速发展的措施
　　3.4　禽肉加工
　　　　3.4.1　中国禽肉加工产业的发展现状
　　　　3.4.2　中国禽肉加工产业自动化发展分析
　　　　3.4.3　禽肉深加工产业发展探析
　　　　3.4.4　中国水禽肉制品加工业发展状况
　　　　3.4.5　禽肉加工产业在食品安全领域的现状
　　　　3.4.6　中国禽肉加工业需全产业链升级
　　　　3.4.7　促进中国禽肉加工业发展的建议

第四章　2011-2013年肉类加工技术及加工

机械
　　4.1　肉类加工技术发展及应用状况
　　　　4.1.1　国际肉类加工技术研究进展
　　　　4.1.2　中国肉类加工技术研究进展
　　　　4.1.3　肉类加工业新技术的应用
　　　　4.1.4　RFID技术在肉制品加工的全流程应用
　　4.2　肉类制品包装技术的发展
　　　　4.2.1　包装技术对肉制品行业的重要性
　　　　4.2.2　合理化包装对中国肉类工业发展起积极作用
　　　　4.2.3　肉类制品主要包装类型
　　　　4.2.4　肉类包装技术发展状况
　　　　4.2.5　肉类食品多层共挤包装有待推广
　　　　4.2.6　中国肉制品包装现状及发展出路
　　4.3　肉类加工机械发展分析
　　　　4.3.1　国内肉类加工机械的发展回顾
　　　　4.3.2　国内外肉类加工机械发展状况
　　　　4.3.3　中国肉类机械的发展现状
　　　　4.3.4　中国肉类加工机械五项标准实施
　　　　4.3.5　国内肉类加工机械企业的发展对策
　　　　4.3.6　中国肉类机械行业前景广阔
　　4.4　中国肉类加工机械制造业存在的问题和对策
　　　　4.4.1　中国肉类机械行业与国外存在的差距
　　　　4.4.2　中国肉类加工机械制造企业存在的突出问题
　　　　4.4.3　制约中国肉类加工机械发展的主要因素
　　　　4.4.4　促进中国肉类加工机械快速发展的建议
　　　　4.4.5　中国肉类加工机械产业的发展方向
　　　　4.4.6　肉类加工机械推行节能减排的改造措施

第五章　2011-2013年重点肉类加工企业分析

　　5.1　双汇集团
　　　　5.1.1　公司简介
　　　　5.1.2　2011年1-12月双汇发展经营状况分析
　　　　5.1.3　2012年1-12月双汇发展经营状况分析
　　　　5.1.4　2013年1-12月双汇发展经营状况分析
　　　　5.1.5　双汇集团收购全球最大猪肉加工企业
　　5.2　中国雨润食品集团有限公司
　　　　5.2.1　公司简介
　　　　5.2.2　2011年1-12月雨润食品经营状况分析
　　　　5.2.3　2012年1-12月雨润食品经营状况分析
　　　　5.2.4　2013年1-12月雨润食品经营状况分析
　　　　5.2.5　雨润集团食品安全长效管理机制分析
　　5.3　山东得利斯食品股份有限公司
　　　　5.3.1　公司简介
　　　　5.3.2　2011年1-12月得利斯经营状况分析
　　　　5.3.3　2012年1-12月得利斯经营状况分析
　　　　5.3.4　2013年1-12月得利斯经营状况分析
　　　　5.3.5　得利斯的低温肉制品道路分析
　　5.4　四川高金食品股份有限公司
　　　　5.4.1　公司简介
　　　　5.4.2　2011年1-12月高金食品经营状况分析
　　　　5.4.3　2012年1-12月高金食品经营状况分析
　　　　5.4.4　2013年1-12月高金食品经营状况分析
　　　　5.4.5　高金食品绿色生猪产业发展状况
　　5.5　大众食品控股有限公司
　　　　5.5.1　公司简介
　　　　5.5.2　2011年1-12月大众食品经营状况分析
　　　　5.5.3　2012年1-12月大众食品经营状况分析
　　　　5.5.4　2013年1-12月大众食品经营状况分析
　　　　5.5.5　金锣火腿肠发展的成功经验分析
　　5.6　河北福成五丰食品股份有限公司
　　　　5.6.1　公司简介
　　　　5.6.2　2011年1-12月福成五丰经营状况分析
　　　　5.6.3　2012年1-12月福成五丰经营状况分析
　　　　5.6.4　2013年1-12月福成五丰经营状况分析
　　5.7　上市公司财务比较分析
　　　　5.7.1　盈利能力分析
　　　　5.7.2　成长能力分析
　　　　5.7.3　营运能力分析
　　　　5.7.4　偿债能力分析

第六章　肉类加工业发展前景和趋势分析

　　6.1　肉类加工业前景分析
　　　　6.1.1　中国肉类加工业发展空间巨大
　　　　6.1.2　中国肉类制品加工方向
　　　　6.1.3　市场前景较好的肉制品
　　　　6.1.4　未来中国肉类加工业发展趋势
　　　　6.1.5　2014-2018年屠宰及肉类加工行业预测分析
　　6.2　中国肉类工业“十二五”发展规划
　　　　6.2.1　发展思路
　　　　6.2.2　发展目标
　　　　6.2.3　主要任务和重点工程
　　　　6.2.4　区域布局
　　　　6.2.5　政策措施
　　6.3　细分肉类加工产业前景预测
　　　　6.3.1　猪肉制品业将进入稳定成长期
　　　　6.3.2　牛肉加工业的发展前景分析
　　　　6.3.3　未来中国羊肉加工业的发展方向
　　　　6.3.4　沿海地带羊肉加工业前景预测
　　　　6.3.5　国内水禽肉加工产业前景展望
附录
附录一：屠宰和肉类加工企业卫生管理规范
附录二：出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范
附录三：全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015年）
附录四：进出口肉类产品检验检疫监督管理办法

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