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报告目录 1
图表目录 12
第一章 低聚糖行业基本概述 1
第一节 低聚糖 1
一、 低聚糖产品特性 1
二、 低聚糖获取方法与途径 1
三、 低聚糖产品的分类 2
四、 低聚糖的功能 2
第二节 功能糖 3
一、 功能糖的独特性能 3
二、 功能性糖果迅速打开市场 6
三、 维生素、木糖醇引动功能糖果市场 7
第三节 低聚糖的应用 8
第二章 2010-2012年中国低聚糖产业运行环境分析 11
第一节 中国低聚糖产业政策分析 11
一、 糖料管理暂行办法 11
二、 甘蔗制糖工业水污染物排放标准 19
三、 甜菜制糖工业水污染物排放 21
第二节 中国宏观经济环境分析 24
一、 国民经济运行情况GDP 24
二、 消费价格指数CPI、PPI 25
三、 全国居民收入情况 26
四、 恩格尔系数 27
五、 工业发展形势 28
第三节 中国低聚糖产业社会环境分析 30
第三章 2010-2012年中国低聚糖产业运行态势分析 33
第一节 世界低聚糖产业运行概况 33
一、 大豆低聚糖风靡全球 33
二、 国外低聚糖类产品需求大 34
三、 国外低聚糖加工生产工艺 34
四、 国外低聚糖加工重点国家运行分析 35
五、 日本低聚糖市场发展分析 36
六、 欧洲低聚糖发展状况 38
第二节 中国低聚糖产业现状综述 39
一、 我国功能性低聚糖及糖醇行业发展迅速 39
二、 低聚糖，催生数百亿下游市场 39
三、 行业利润水平的变动趋势 44
四、 我国大豆低聚糖在成世界同行业地位分析 44
第三节 制约中国低聚糖产业发展的因素分析 44
一、 上游原料收购 44
二、 工艺提纯 45
三、 生产过程中产生的废水及污染处理 45
四、 GMP认证 46
第四章 2010-2012年中国产业市场运行态势分析 49
第一节 中国低聚糖行业发展特征 49
一、 低聚糖行业技术水平 49
二、 低聚糖行业经营模式 50
三、 低聚糖行业特征 51
第二节 中国低聚糖市场供需分析 51
一、 中国低聚糖产品生产现状 51
二、 中国低聚异麦芽糖供需分析 52
三、 中国低聚果糖供需分析 52
第五章 中国低聚糖拟在建项目分析 53
第六章 2010-2012年中国低聚糖产业细分领域透析 56
第一节 低聚麦芽糖 56
一、 低聚麦芽糖相关概述 56
二、 高纯度低聚异麦芽糖市场分析 57
第二节 异麦芽低聚糖 58
一、 异麦芽低聚糖相关概述 58
二、 低聚异麦芽糖等低聚糖的生理功能 60
三、 异麦芽低聚糖应用情况 61
四、 饲料产业对异麦芽低聚糖的影响分析 62
五、 国内低聚异麦芽糖产量分析及预测 63
第七章 2010-2012年中国低聚糖应用及技术发展分析 64
第一节 中国低聚糖应用领域概述 64
一、 低聚糖应用领域分析 64
二、 低聚糖在饲料工业中的应用 64
第二节 中国功能性低聚糖的改性研究进展 65
一、 甘露低聚糖研究进展 65
二、 壳低聚糖研究进展 67
三、 甲壳低聚糖保健功能研究进展 67
四、 低聚异麦芽糖研究进展 70
五、 其它低聚糖研究进展 71
第三节 中国低聚果糖的应用及技术发展情况 80
一、 低聚果糖的性质 80
二、 低聚果糖对人体的作用和安全性 81
三、 低聚果糖目前的应用情况 81
四、 低聚果糖在欧美及中国市场的应用 82
五、 低聚果糖的应用实例 83
六、 低聚果糖的固定化生产技术情况 85
第四节 中国低聚木糖的特性与应用 86
一、 低聚木糖的显著特性 86
二、 低聚木糖的应用领域 87
第五节 低聚异麦芽糖的应用及生产工艺分析 89
一、 低聚异麦芽糖的生理学特性 89
二、 低聚异麦芽糖的理化特性 92
三、 异麦芽低聚糖的生产工艺 93
四、 低聚麦芽糖在食品生产中的应用 93
五、 低聚异麦芽糖在焙烤行业的应用 94
第六节 中国大豆低聚糖的应用及技术分析 95
一、 大豆低聚糖的理化性质 95
二、 大豆低聚糖的生理功能 95
三、 大豆低聚糖在动物营养中的应用 97
四、 大豆低聚糖在食品工业中的应用 98
五、 大豆低聚糖的分离和纯化 100
第八章 2010-2012年中国低聚糖生产行业数据监测分析 106
第一节 2010-2012年中国低聚糖生产行业规模分析 106
一、 企业数量增长分析 106
二、 从业人数增长分析 107
三、 资产规模增长分析 107
第二节 2010-2012年中国低聚糖生产行业结构分析 108
一、 企业数量结构分析 108
二、 销售收入结构分析 109
第三节 2010-2012年中国低聚糖生产行业产值分析 110
第四节 2010-2012年中国低聚糖生产行业成本费用分析 110
一、 销售成本统计 110
二、 费用统计 111
第五节 中国低聚糖生产行业盈利能力分析 111
一、 主要盈利指标分析 111
二、 主要盈利能力指标分析 111
第九章 2010-2012年中国低聚糖产业市场竞争格局分析 113
第一节 中国低聚糖产业竞争现状分析 113
一、 低聚糖竞争力分析 113
二、 低聚糖技术竞争分析 113
三、 低聚糖成本、价格竞争分析 113
第二节 中国低聚糖产业集中度分析 114
一、 低聚糖市场集中度分析 114
二、 低聚糖区域集中度分析 115
第三节 中国低聚糖企业提升竞争力策略分析 115
第十章 中国低聚糖行业部分优势企业分析 118
第一节 保龄宝生物股份有限公司 118
一、 企业概况 118
二、 企业主要经济指标分析 119
三、 企业盈利能力分析 119
四、 企业偿债能力分析 120
五、 企业运营能力分析 121
六、 企业成长能力分析 121
第二节 临沂山松生物制品有限公司 122
一、 企业概况 122
二、 企业主要经济指标分析 123
三、 企业盈利能力分析 123
四、 企业偿债能力分析 124
五、 企业运营能力分析 124
六、 企业成长能力分析 125
第三节 禹城市坤阳糖业有限公司 125
一、 企业概况 125
二、 企业主要经济指标分析 126
三、 企业盈利能力分析 127
四、 企业偿债能力分析 127
五、 企业运营能力分析 128
六、 企业成长能力分析 129
第四节 江门量子高科生物工程有限公司 129
一、 企业概况 129
二、 企业主要经济指标分析 130
三、 企业盈利能力分析 130
四、 企业偿债能力分析 131
五、 企业运营能力分析 132
六、 企业成长能力分析 132
第五节 广东原沣生物工程有限公司 133
一、 企业概况 133
二、 企业主要经济指标分析 133
三、 企业盈利能力分析 134
四、 企业偿债能力分析 134
五、 企业运营能力分析 135
六、 企业成长能力分析 136
第六节 临沂盛泉油脂化工有限公司 136
一、 企业概况 136
二、 企业主要经济指标分析 137
三、 企业盈利能力分析 138
四、 企业偿债能力分析 138
五、 企业运营能力分析 139
六、 企业成长能力分析 140
第七节 东方天琪（仙桃）生物工程有限公司 140
一、 企业概况 140
二、 企业主要经济指标分析 141
三、 企业盈利能力分析 141
四、 企业偿债能力分析 142
五、 企业运营能力分析 143
六、 企业成长能力分析 143
第八节 上海鹤善实业有限公司 144
一、 企业概况 144
二、 企业主要经济指标分析 144
三、 企业盈利能力分析 145
四、 企业偿债能力分析 146
五、 企业运营能力分析 146
六、 企业成长能力分析 147
第九节 企业八 147
一、 企业概况 147
二、 企业主要经济指标分析 148
三、 企业盈利能力分析 148
四、 企业偿债能力分析 149
五、 企业运营能力分析 150
六、 企业成长能力分析 150
第十节 孟州市鑫源有限责任公司 151
一、 企业概况 151
二、 企业主要经济指标分析 151
三、 企业盈利能力分析 151
四、 企业偿债能力分析 152
五、 企业运营能力分析 153
六、 企业成长能力分析 153
第十一章 2010-2012年中国低聚糖产业链运行态势分析 154
第一节 中国功能食品行业分析 154
一、 功能食品行业的范畴 154
二、 功能食品行业的市场前景 154
三、 低聚糖年食品添加剂发展回顾 155
第二节 中国上游玉米、大豆市场发展分析 155
一、 玉米市场发展概况 155
二、 大豆市场发展概况 162
三、 玉米、大豆市场发展对低聚糖行业的影响 165
第三节 中国下游行业发展分析 166
一、 食品工业的发展状况 166
二、 食品工业发展对低聚糖行业的影响 169
第四节 中国糖醇行业发展概述 169
一、 中国糖醇行业发展概述 169
二、 国际赤藓糖醇市场分析及预测 171
三、 中国赤藓糖醇供需分析 171
第十二章 中国低聚糖行业投资战略分析 172
第一节 中国低聚糖行业投资概况 172
一、 低聚糖行业投资特性分析 172
二、 低聚糖行业产业面临的壁垒 172
三、 低聚糖投资环境 172
第二节 中国低聚糖产业投资机会分析 174
一、 低聚糖竞争无糖食品领域衍生商机 174
二、 低聚糖区域投资潜力分析 174
三、 与产业链相关的投资机会分析 175
第三节 中国低聚糖行业投资的风险与防范 175
一、 政策风险 175
二、 技术风险 175
三、 市场风险 175
四、 经营管理风险 176
第四节 中国开发功能性低聚糖的建议 176
第十三章 2013-2017年中国低聚糖行业发展前景及趋势分析 178
第一节 中国低聚糖行业发展前景分析 178
一、 中国低聚糖市场发展前景 178
二、 功能性低聚糖前景展望 179
第二节 中国低聚糖市场发展趋势分析 180
一、 中国低聚异麦芽糖产销量预测 180
二、 中国低聚果糖产销量预测 181
第三节 中国低聚糖市场盈利预测分析 181
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图表 1：亚硫酸法和碳酸法制糖车间水污染物排放标准 20
图表 2：糖蜜酿造车间水污染物排放标准 20
图表 3：新鲜甜菜或冻甜菜制糖车间水污染物排放标准 22
图表 4：蜜糖酿造车间水污染物排放标准 23
图表 5：2008-2012年我国国内生产总值情况 单位：万亿 25
图表 6：2011-2012年我国居民消费价格指数变化情况 26
图表 7：2006-2012年居民收入水平情况 27
图表 8：2006-2012年我国城乡家庭恩格尔系数变化 28
图表 9：GMP认证标志 47
图表 10：2009-2012年我国低聚异麦芽糖行业供需统计 52
图表 11：2010-2012年中国低聚果糖行业供需分析 单位：万吨 52
图表 12：2009-2012年我国低聚异麦芽糖产量变化 63
图表 13：2013-2017年我国低聚异麦芽糖产量预测 63
图表 14：2009-2012年我国低聚糖行业企业数量变化 106
图表 15：2009-2012年我国低聚糖行业从业人员变化 107
图表 16：2009-2012年我国低聚糖行业总资产规模变化 107
图表 17：我国低聚糖行业不同类型企业数量占比 108
图表 18：我国低聚糖行业不同所有制企业数量占比 108
图表 19：我国低聚糖行业不同类型企业销售收入占比 109
图表 20：我国低聚糖行业不同所有制企业销售收入占比 109
图表 21：2009-2012年我国低聚糖行业工业总产值变化 110
图表 22：2009-2012年我国低聚糖行业销售成本变化 110
图表 23：2009-2012年我国低聚糖行业费用统计 单位：亿元 111
图表 24：2009-2012年我国低聚糖行业利润总额变化 111
图表 25：2009-2012年低聚糖行业主要盈利能力指标分析 111
图表 26：我国低聚糖行业市场集中度分析 114
图表 27：我国低聚糖行业区域集中度分析 115
图表 28：保龄宝生物股份有限公司主要财务数据 单位：万元 119
图表 29：保龄宝生物股份有限公司盈利能力分析 119
图表 30：2009-2012年保龄宝生物股份有限公司盈利能力变化 120
图表 31：保龄宝生物股份有限公司偿债能力分析 120
图表 32：2009-2012年保龄宝生物股份有限公司偿债能力变化 120
图表 33：保龄宝生物股份有限公司运营能力分析 121
图表 34：2009-2012年保龄宝生物股份有限公司运营能力变化 121
图表 35：保龄宝生物股份有限公司成长能力分析 121
图表 36：临沂山松生物制品有限公司主要财务数据 单位：万元 123
图表 37：临沂山松生物制品有限公司盈利能力分析 123
图表 38：2009-2012年临沂山松生物制品有限公司盈利能力变化 123
图表 39：临沂山松生物制品有限公司偿债能力分析 124
图表 40：2009-2012年临沂山松生物制品有限公司偿债能力变化 124
图表 41：临沂山松生物制品有限公司运营能力分析 124
图表 42：2009-2012年临沂山松生物制品有限公司运营能力变化 125
图表 43：临沂山松生物制品有限公司成长能力分析 125
图表44：禹城市坤阳糖业有限公司主要财务数据 单位：万元 126
图表45：禹城市坤阳糖业有限公司盈利能力分析 127
图表 46：2009-2012年禹城市坤阳糖业有限公司盈利能力变化 127
图表47：禹城市坤阳糖业有限公司偿债能力分析 127
图表 48：2009-2012年禹城市坤阳糖业有限公司偿债能力变化 128
图表49：禹城市坤阳糖业有限公司运营能力分析 128
图表 50：2009-2012年禹城市坤阳糖业有限公司运营能力变化 129
图表51：禹城市坤阳糖业有限公司成长能力分析 129
图表 52：江门量子高科生物工程有限公司主要财务数据 单位：万元 130
图表 53：江门量子高科生物工程有限公司盈利能力分析 130
图表 54：2009-2012年江门量子高科生物工程有限公司盈利能力变化 131
图表 55：江门量子高科生物工程有限公司偿债能力分析 131
图表 56：2009-2012年江门量子高科生物工程有限公司偿债能力变化 131
图表 57：江门量子高科生物工程有限公司运营能力分析 132
图表 58：2009-2012年江门量子高科生物工程有限公司运营能力变化 132
图表 59：江门量子高科生物工程有限公司成长能力分析 132
图表 60：广东原沣生物工程有限公司主要财务数据 单位：万元 133
图表 61：广东原沣生物工程有限公司盈利能力分析 134
图表 62：2009-2012年广东原沣生物工程有限公司盈利能力变化 134
图表 63：广东原沣生物工程有限公司偿债能力分析 134
图表 64：2009-2012年广东原沣生物工程有限公司偿债能力变化 135
图表 65：广东原沣生物工程有限公司运营能力分析 135
图表 66：2009-2012年广东原沣生物工程有限公司运营能力变化 136
图表 67：广东原沣生物工程有限公司成长能力分析 136
图表68：临沂盛泉油脂化工有限公司主要财务数据 单位：万元 137
图表69：临沂盛泉油脂化工有限公司盈利能力分析 138
图表 70：2009-2012年临沂盛泉油脂化工有限公司盈利能力变化 138
图表71：临沂盛泉油脂化工有限公司偿债能力分析 138
图表 72：2009-2012年临沂盛泉油脂化工有限公司偿债能力变化 139
图表73：临沂盛泉油脂化工有限公司运营能力分析 139
图表 74：2009-2012年临沂盛泉油脂化工有限公司运营能力变化 140
图表75：临沂盛泉油脂化工有限公司成长能力分析 140
图表76：东方天琪（仙桃）生物工程有限公司主要财务数据 单位：万元 141
图表77：东方天琪（仙桃）生物工程有限公司盈利能力分析 141
图表 78：2009-2012年东方天琪（仙桃）生物工程有限公司盈利能力变化 142
图表79：东方天琪（仙桃）生物工程有限公司偿债能力分析 142
图表 80：2009-2012年东方天琪（仙桃）生物工程有限公司偿债能力变化 142
图表81：东方天琪（仙桃）生物工程有限公司营能力分析 143
图表 82：2009-2012年东方天琪（仙桃）生物工程有限公司运营能力变化 143
图表83：东方天琪（仙桃）生物工程有限公司成长能力分析 143
图表84：上海鹤善实业有限公司主要财务数据 单位：万元 144
图表85：上海鹤善实业有限公司盈利能力分析 145
图表 86：2009-2012年上海鹤善实业有限公司盈利能力变化 145
图表87：上海鹤善实业有限公司偿债能力分析 146
图表 88：2009-2012年上海鹤善实业有限公司偿债能力变化 146
图表89：上海鹤善实业有限公司运营能力分析 146
图表 90：2009-2012年上海鹤善实业有限公司运营能力变化 147
图表91：上海鹤善实业有限公司成长能力分析 147
图表92：南通兴成生物制品厂主要财务数据 单位：万元 148
图表93：南通兴成生物制品厂盈利能力分析 148
图表 94：2009-2012年南通兴成生物制品厂盈利能力变化 149
图表95：南通兴成生物制品厂偿债能力分析 149
图表 96：2009-2012年南通兴成生物制品厂偿债能力变化 149
图表97：南通兴成生物制品厂运营能力分析 150
图表 98：2009-2012年南通兴成生物制品厂运营能力变化 150
图表99：南通兴成生物制品厂成长能力分析 150
图表100：孟州市鑫源有限责任公司主要财务数据 单位：万元 151
图表101：孟州市鑫源有限责任公司盈利能力分析 151
图表 102：2009-2012年孟州市鑫源有限责任公司盈利能力变化 152
图表103：孟州市鑫源有限责任公司偿债能力分析 152
图表 104：2009-2012年孟州市鑫源有限责任公司偿债能力变化 152
图表105：孟州市鑫源有限责任公司运营能力分析 153
图表 106：2009-2012年孟州市鑫源有限责任公司运营能力变化 153
图表107：孟州市鑫源有限责任公司成长能力分析 153
图表 108：2009-2012年我国赤藓糖醇供需情况 171
图表 109：2013-2017年我国低聚异麦芽糖行业供需预测 180
图表 110：2013-2017年我国低聚果糖供需预测 181
图表 111：2013-2017年我国低聚糖行业利润总额预测 181
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