2012-2016年中国冷链物流行业调查及市场前景咨询报告

【导读】

【报告描述】：

第一章  冷链物流相关概述 14
第一节 冷链的相关概述 14
一、冷链的定义 14
二、冷链所适用的食品范围 16
三、冷链的构成 16
四、冷链的特点 17
五、冷链的作用 17
第二节 冷链物流的概念 18
一、冷链物流的定义 18
二、冷链物流的适用范围 18
三、冷链物流的意义 18
第三节 冷链物流的特点 19
一、冷链物流的特点 19
二、冷链物流的特点体现 20
第二章  世界冷链物流产业运行现状分析 22
第一节 世界冷链物流行业发展概况 22
一、世界冷链物流行业发展特点 22
二、世界冷链集装箱运输的挑战 22
三、世界冷链物流行业新动向 25
第二节 发达国家冷链物流行业经验借鉴 26
一、发达国家农产品冷链物流发展经验 26
二、发达国家水产品冷链物流体系分析 27
三、世界发达国家冷链物流管理分析 28
第三节 世界主要国家和地区冷链物流行业发展状况分析 31
一、美国 31
二、日本 31
三、加拿大 32
四、德国 33
五、阿联酋 34
六、法国 34
七、香港 35
第三章  2011年中国冷链物流产业运行环境分析 37
第一节 2011年中国宏观经济发展环境分析 37
一、2011年中国GDP增长情况分析 37
二、2011年工业经济发展形势分析 38
三、2011年全社会固定资产投资分析 39
四、2011年社会消费品零售总额分析 42
五、2011年城乡居民收入与消费分析 43
六、2011年对外贸易的发展形势分析 45
第二节 2011年中国物流行业发展分析 48
一、2011年社会物流总额增长情况 48
（一）2011年工业品物流总额分析 49
（二）2011年进口货物物流总额分析 50
（三）2011年农产品物流总额分析 50
（四）2011年再生资源物流总额分析 51
（五）2011年单位与居民物品物流总额 52
二、2011年社会物流总费用增长情况 52
（一）2011年物流运输费用分析 53
（二）2011年物流保管费用分析 54
（三）2011年物流管理费用分析 55
三、中国物流业“十一五”发展回顾 56
四、中国物流业“十二五”发展展望 61
第三节 中国冷链物流行业发展政策环境分析 66
一、政府推动冷链物流行业发展 66
二、冷链物流产业规划政策 70
三、冷链物流产业扶持政策 72
四、物流行业政策的落实 72
五、商务部构建农产品现代流通体系 74
六、冷链物流呼唤国家标准出台 75
七、首个国家级冷链物流行业组织成立 77
八、《农产品冷链物流发展规划》的解读 77
第四节 中国冷链物流行业发展的社会环境分析 78
一、食品质量和安全备受关注 78
二、中国各类冷鲜食品需求旺盛 79
三、中国农产品冷链物流的发展空间 82
四、中国速冻食品行业的发展空间 84
五、中国冷饮冷链物流市场前景分析 85
第五节 发展冷链物流的技术和设备环境 86
一、中国冷库建设与冷库压缩机的发展分析 86
二、中国冷链制冷设备产业的发展状况 88
三、中国冷藏车行业的发展状况 89
四、中国冷链物流信息系统发展状况 90
第四章  中国冷链物流行业分析 93
第一节 中国物流行业发展现状分析 93
一、中国物流行业的发展阶段 93
二、中国物流行业的发展特征 94
三、中国物流企业的发展综述 96
四、中国物流园区的发展状况 98
五、中国物流业发展战略思路 99
第二节 2011年中国冷链物流行业发展分析 103
一、中国冷链物流体系建设分析 103
二、中国冷链物流行业发展特点 104
三、中国冷链物流行业发展状况 105
四、国家全面规划冷链物流政策 106
五、市场整合成冷链物流主旋律 107
六、中国冷链物流行业仍处于不成熟阶段 109
第三节 2011年中国冷链物流市场简析 110
一、中国冷链物流市场迅速崛起 110
二、中国冷链物流市场需求情况 110
三、中国冷链物流市场竞争格局 114
四、中国冷链物流市场外资活跃 114
五、中国冷链物流市场新特点 115
六、中国冷链物流投资热点 115
第四节 2011年中国冷链物流行业存在的主要问题 117
一、中国冷链物流发展中面临的问题 117
二、中国冷链物流系统技术存在的不足 118
三、中国冷链物流业发展的制约因素 118
四、中国冷链物流标准急需完善 120
五、中国冷链物流行业面临的挑战 120
六、中国冷链物流企业面临问题分析 123
第五节 2011年中国冷链物流行业发展对策及建议 124
一、中国冷链物流行业发展的对策 124
二、中国冷链物流市场企业运作策略 126
三、中国冷链物流企业的发展建议 126
四、发展冷链物流应立足长远稳步推进 128
第五章 2011年冷链物流主要细分市场分析 129
第一节 2011年中国农产品冷链物发展分析 129
一、中国农产品冷链物流发展现状 129
二、中国农产品冷链物流存在的问题 130
三、中国农产品冷链物流需求分析 131
四、中国农产品冷链物流发展面临形势 132
五、中国农产品冷链物的流发展目标 133
六、中国农产品冷链物流寻路突围 134
七、中国农产品冷链物流发展策略 140
八、中国农产品冷链物流发展主要任务 141
九、中国农产品冷链物流发展重点工程 144
第二节 2011年中国果蔬冷链物流 146
一、中国果蔬产销的基本状况 146
二、中国果蔬产量及进出口统计 147
三、中国果蔬冷链物流的现状 149
四、中外果蔬冷链物流对比分析 151
五、中国果蔬冷链物流发展的问题 153
六、促进果蔬冷链物流发展的策略 155
七、果蔬冷链物流的发展趋势 156
八、中国果蔬冷链物流体系发展注意事项 157
第三节 2011年中国乳制品冷链物流 159
一、2011年中国乳制品产量统计 159
二、2011年中国液体乳产量统计 161
三、乳制品冷链物流的概述及特点 163
四、冷链物流在乳业发展中的运用 164
五、中国冷链运输大幅延展低温奶品销售半径 166
六、中国乳制品物流行业的基本状况 167
七、冷链物流发展推动我国乳业振兴 168
第四节 2011年中国肉制品冷链物流 169
一、2011年中国肉制品产量统计 169
二、中国肉制品冷链物流发展概况 172
三、中国肉制品冷链物流的发展方向及对策 174
四、稳步推进中国肉制品冷链物流发展 175
第五节 2011年中国水产品冷链物流 175
一、中国水产品产量统计 175
二、2011年中国冷冻水产品产量统计 176
三、水产品冷链物流的作用和重要性分析 177
四、中国水产品冷链物流发展模式 178
五、中国水产品冷链物流行业存在的问题 179
六、中国发展水产品冷链物流的措施建议 180
第六节 2011年中国医药冷链物流 182
一、医药冷链物流的异军突起 182
二、中国医药冷链市场规模分析 183
三、中国医药冷链相关政策分析 184
四、企业加强医药冷链物流协作发展 185
五、药品冷链物流信息化技术发展情况 185
六、疫苗冷链全程管理难在末梢 187
七、药品冷链物流须建立完整体系 189
八、监管部门探索无缝隙监管新模式 190
九、企业药品冷链物流标准化管理分析 191
十、中国医药物流成本影响因素分析 191
第七节 其他产品的冷链物流发展概况 193
一、2011年中国冷冻饮品的产量统计 193
二、速冻米面食品的冷链物流发展概况 195
第六章  冷链物流的运作管理 198
第一节 冷链物流中心的运作管理 198
一、冷链物流中心的作用 198
二、冷链物流中心的建设 198
三、冷链物流中心的运作流程 199
四、冷链物流中心的运作管理 199
五、冷链物流不同网络模式对比 200
第二节 第三方冷链物流 205
一、第三方冷链物流的优势 205
二、发展第三方冷链物流机遇与挑战 206
三、第三方冷链物流的资源配置分析 206
四、发展第三方冷链物流的策略措施 208
第三节 电子商务技术在冷链物流中的应用 211
一、供应链管理(SCM)系统 211
二、地理信息系统(GIS)技术的应用 212
三、无线射频辨识(RFlD)技术的应用 213
第四节 中国冷链物流管理面临的挑战及发展策略 214
一、中国冷链物流管理面临的主要挑战 214
二、中国冷链物流管理的规范策略措施 214
三、中国冷链物流行业管理建议 215
四、冷链物流管理须“软硬兼施” 217
第五节 冷链物流运营管理案例介绍 218
一、麦当劳冷链物流介绍及经验借鉴 218
二、沃尔玛冷链物流管理经验及启示 222
三、和路雪冷链物流管理介绍 225
四、蒙牛冷链物流管理介绍 228
第七章  2011年中国冷链物流行业区域发展分析 230
第一节 华东地区 230
一、安徽省冷链物流行业现状 230
二、福建省冷链物流发展现状 232
三、江西省冷链物流产业现状 234
四、上海冷链物流市场发展现状 236
五、浙江无缝隙医药冷链物流试点成功 238
六、山东规划发展农产品冷链物流市场 239
七、江苏利用项目带动冷链物流快速发展 240
第二节 中部地区 243
一、河南冷链物流发展将迎重要战略机遇期 243
二、陕西冷链物流项目获发改委支持 245
三、湖北冷链物流业现状及发展建议 245
四、湖南探索冷链物流发展新路 247
第三节 华南地区 248
一、广州高端冷链物流业居于全国前列 248
二、广西南宁建成西南最大冷链物流基地 249
三、海南大力发展渔业农产品冷链物流 250
四、深圳向冷链物流产业制高点迈进 251
第四节 西部地区 252
一、宁夏冷链物流的发展与现状 252
二、四川省冷链物流业发展现状 254
三、重庆冷链物流产业发展现状 255
四、云南冷链物流迎来快速发展期 256
五、新疆将建中亚地区最大冷链物流中心 257
第五节 其他地区 257
一、北京冷链物流市场发展概况 257
二、石家庄打造冀中南冷链物流基地 260
三、大连冷链物流成水产品进军京津沪市场关键 260
四、天津两冷链物流项目获国家支持 261
第八章  冷藏运输 262
第一节 冷藏运输简述 262
一、冷藏运输的种类与特点 262
二、冷藏运输的要求 263
三、冷链运输车辆的选择 265
四、冷链合理运输与配载 267
第二节 2011年中国冷藏运输行业发展概况 268
一、中国冷藏运输行业商机巨大 268
二、中国冷链低温配送的主要模式 269
三、中国冷藏运输行业与发达国家的比较 272
四、中国物流企业积极创新 274
五、中国冷藏运输体系存在的问题分析 275
六、中国冷藏运输企业发展建议 276
第三节 2011年冷藏运输不同运输方式发展状况分析 277
一、冷藏运输不同运输方式及运输设备 277
二、中国铁路冷藏运输的没落 279
三、中国铁路冷藏运输存在的问题及对策 281
四、中国铁路冷链物流投资分析 283
五、中国公路冷藏运输继续稳步增长 284
六、中国集装箱冷藏运输市场发展迅猛 285
七、中国航空运输冷链物流亟待加强 286
第四节 2011年中国冷藏车制造与使用现状分析 287
一、冷藏车的选择原则 287
二、中国冷藏保温车市场潜力巨大 287
三、公路交通为冷藏保温车发展提供重要条件 288
四、中国冷藏保温车升级换代 290
五、中国冷藏车制造业发展趋势 291
第五节 中国冷藏运输发展趋势 292
一、中国冷藏运输技术发展方向 292
二、中国冷藏运输趋向产业化发展 292
三、冷藏运输方式将大增聚氨酯冷链市场机遇 295
四、发展低碳经济冷藏运输业将绿色升级 296
第九章  冷库 298
第一节 冷库概述 298
一、冷库定义及用途 298
二、冷库的分类 298
三、冷库库址和建筑设计 299
四、冷库的保养及维护 300
第二节 冷库行业总体发展状况 302
一、全球冷库容量持续增加 302
二、中国冷库行业发展概况及与国外发达国家的比较 304
三、中国冷库建设与使用分区域状况分析 306
四、市场需求拉动中国冷库行业快速发展 307
五、制冷新技术新设备的广泛应用 308
六、创新节能是冷库行业不变的发展主题 308
第三节 2009年中国重要冷库项目建设情况 309
一、内蒙古赤峰市建设中央直属储备肉冷库 309
二、乌鲁木齐建设西北首家国际清真冷库 310
三、天津市两座5万吨冷库项目进展顺利 310
四、河北赞皇万吨冷库项目建成投产 311
五、湖北建设华中最大规模专业药品冷库 311
六、全球最大节能型冷库群首期在广东落成 312
七、内蒙古自治区最大水产类冷库在包头市破土兴建 312
八、全国最大单体冷库落户武汉 312
九、海南冷库建设加速期 313
第四节 2010年中国重要冷库项目建设情况 314
一、首个中央直属储备肉冷库项目在成都顺利竣工投产 314
二、广东太古冷链物流公司新冷库建成投产 314
三、中央直属储备肉冷库河南周口库竣工投产 315
四、天津万吨级示范冷库成型 315
五、贵州瀑布大冷库助推农产品升级 316
六、全国第一个物联网大蒜冷库综合监控系统开通 318
七、青岛5万吨大冷库项目启动 319
八、中国医药流通领域第一家恒温恒湿冷库建成 319
第五节 2011年中国重要冷库项目建设情况 320
一、江西最大冷库落户九江新雪域物流园区 320
二、“十二五”期间天津兴建大型冷库5座 320
三、江苏太仓中央直属储备肉冷库项目投产 321
四、北京投资16亿筹建大型冷库和保鲜库 321
五、江苏常州规模最大冷库项目正式落成 321
六、贵州投资建设10万吨级冷库项目 322
七、厦门首个现代化冷库开工建设 323
八、深圳建成高标准的最大单体冷库 323
九、北方最先进冷库落户天津港 324
十、海南投入11亿元建设瓜果菜预冷库 324
第六节 冷库运营成本控制策略 325
一、合理调整制冷系统运行参数 325
二、注重冷库库房管理中的节能 331
第七节  中国冷库发展面临的问题和对策分析 333
一、中国冷库发展面临的问题 333
二、中国冷库发展的对策和建议 335
三、中国冷库的发展趋势 335
第十章  世界冷链物流行业重点企业运营状况 337
第一节 EIMSKIP 337
一、公司简介 337
二、Eimskip冷藏优势分析 337
三、Eimskip公司成为世界最大冷冻食品商 338
四、Eimskip在中国青岛港建立冷藏库 338
五、Eimskip公司进军中国花卉物流 339
第二节 DHL 339
一、公司简介 339
二、2011年DHL公司经营状况 341
三、DHL加速欧亚冷链物流业务扩展 343
四、DHL涉足中国医药冷链物流市场 345
第三节 PFS 345
一、公司简介 345
二、PFS公司在上海开建冷链基地 345
三、公司在深圳投资建设冷链物流仓库 346
第十一章  中国冷链物流行业重点企业运营状况 347
第一节 中铁快运股份有限公司 347
一、公司简介 347
二、企业经营网络分析 347
三、企业主营业务分析 347
四、企业发展优势分析 348
五、企业冷链物流服务分析 348
六、企业冷链物流技术分析 349
第二节 武汉肉联食品有限公司 351
一、公司简介 351
二、企业主营业务分析 352
三、企业经营业绩分析 352
四、企业冷库项目分析 352
五、企业发展战略分析 352
六、企业冷链设施设备分析 353
七、企业冷链物流发展情况 353
第三节 北京松冷冷链物流有限公司 354
一、公司简介 354
二、企业主营业务分析 355
三、企业经营网络分析 355
四、企业冷链技术分析 355
五、企业服务特色分析 355
六、企业发展目标分析 356
七、企业发展模式分析 356
第四节 北京华日飞天物流有限公司 357
一、公司简介 357
二、企业设施设备分析 357
三、企业服务网络分析 357
四、企业竞争优势分析 357
五、企业发展应对策略 358
第五节 其他冷链物流企业简要分析 359
一、北京傅瑞物流有限公司 359
二、中外运上海冷链物流有限公司 360
三、安徽华冷食品有限公司 360
四、山东得利斯食品股份有限公司 361
五、山东荣庆投资控股有限公司 362
六、河南冷链物流中心有限公司 362
七、广东太古冷链物流有限公司 363
八、上海圣华医药冷链物流公司 363
九、深圳市敏捷和冷链物流有限公司 364
十、浙江统冠物流发展有限公司 364
第十二章  2012-2016年中国冷链物流行业发展前景及趋势预测 367
第一节 2012-2016年中国冷链物流行业发展趋势 367
一、中国冷链物流行业的发展趋势 367
二、中国冷链物流行业未来发展方向 369
三、中国冷链物流行业发展策略 370
第二节 2012-2016年中国冷链物流行业前景预测 372
一、中国冷链物流行业前景看好 372
二、中国食品冷链物流产业发展前景广阔 373
三、冷链物流RFID技术应用前景看好 373
四、2012-2016年中国物流行业发展前景预测 374
五、2012-2016年中国食品冷链行业发展前景预测 375
六、2012-2016年中国冷链物流行业发展前景预测 378
第十三章  2012-2016年中国冷链物流行业投资分析 380
第一节 2012-2016年中国冷链物流行业投资概况 380
一、外资加大在华冷链市场投资力度 380
二、农产品冷链发展激发民间投资潜力 381
三、山东现代冷链物流基地投资情况 381
四、联想武汉白沙洲冷链项目投资情况 382
第二节 2012-2016年中国冷链物流行业投资机会分析 383
一、冷链物流行业成长性较好 383
二、中国冷链物流行业投资潜力分析 383
三、中国冷链物流行业破冰待发 384
第三节 2012-2016年中国冷链物流行业投资风险分析 385
第四节 2012-2016年中国冷链物流投资策略和建议 386

图表目录
图表 1 冷链供应链流程图 16
图表 2  冷链产业链构成 16
图表 3  冷链物流示意图 18
图表 4 物流冷链产业结构 19
图表 5  2006-2011年中国国内生产总值及增长变化趋势图 37
图表 6  2006-2011年中国人均国内生产总值变化趋势图 38
图表 7  2006-2011年中国全部工业增加值及增长速度趋势图 39
图表 8  2011年规模以上工业企业实现利润及其增长速度 39
图表 9  2006-2011年中国全社会固定资产投资增长趋势图 40
图表 10  2011年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 41
图表 11  2006-2011年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 43
图表 12  2011年中国社会消费品零售总额同比增长趋势图 43
图表 13  2006-2011年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 45
图表 14  2006-2011年农村居民纯收入及增长情况统计 45
图表 15  2006-2011年中国进出口总额增长趋势图 46
图表 16  2011年中国货物进出口总额及其增长速度 46
图表 17  2006-2011年中国社会物流总额增长趋势图 48
图表 18  2011年社会物流总额及增减变化情况 49
图表 19  2008-2011年工业品物流总额增长情况 49
图表 20  2008-2011年工业品物流总额变化趋势图 49
图表 21  2008-2011年进出口货物物流总额增长情况 50
图表 22  2008-2011年进出口货物物流总额同比增长率变化趋势图 50
图表 23  2008-2011年农产品物流总额增长情况 50
图表 24  2008-2011年农产品物流总额增长率变化趋势图 51
图表 25  2008-2011年再生资源物流总额增长情况 51
图表 26  2008-2011年再生资源物流总额增长率变化趋势图 51
图表 27  2008-2011年单位与居民物品物流总额增长情况 52
图表 28  2008-2011年单位与居民物品物流总额增长率变化趋势图 52
图表 29  2006-2011年中国物流费用情况表 52
图表 30  2006-2011年中国物流费用变化趋势图 53
图表 31  2006-2011年社会物流运输费用情况表 53
图表 32  2006-2011年社会物流运输费用变化趋势图 54
图表 33  2006-2011年社会物流保管费用情况表 54
图表 34  2006-2011年社会物流保管费用变化趋势图 55
图表 35  2006-2011年社会物流管理费用情况表 55
图表 36  2006-2011年社会物流管理费用变化趋势图 56
图表 37  食品商业论坛首要关切调查紧要问题总体排行 79
图表 38 2005-2010年中国城市人均易腐食品消费支出 79
图表 39  2005-2010年中国城镇居民家庭人均干鲜瓜果类消费性支出 80
图表 40 2005-2010年中国城镇居民家庭人均蔬菜类消费性支出 80
图表 41  2005-2010年中国城镇居民家庭人均水产品消费性支出 81
图表 42  2005-2010年中国城镇居民家庭人均奶及奶制品消费性支出 81
图表 43  中国冷冻食品（Frozen Food）市场规模趋势图 82
图表 44  2005-2011年中国物流占GDP的比率情况 95
图表 45  2005-2011年中国物流费用占GDP的比重 95
图表46  1996-2011年中国肉类产量情况统计 111
图表 47  2005-2011年中国肉类产品产量增长趋势图 112
图表 48  2011年中国肉类产量结构图 112
图表 49  2005-2011年中国猪肉产量趋势图 112
图表 50  2005-2011年中国牛肉产量趋势图 113
图表 51  2005-2011年中国羊肉产量趋势图 113
图表 52  2005-2010年中国水果产量统计 147
图表 53  2005-2010年中国蔬菜产量统计 147
图表 54  2011年中国蔬菜进出口状况统计 148
图表 55  2011年中国水果进出口状况统计 148
图表 56  中国农产品冷藏加工运输与其他国家比较 154
图表 57  2006-2011年中国乳制品产量增长趋势图 159
图表 58  2011年中国各主要省市乳制品产量统计情况 159
图表 59  2011年中国乳制品产量排名前五位的省份占比情况 160
图表 60  2008-2011年中国液体乳产量增长趋势 161
图表 61  2011年中国各主要省市液体乳产量统计情况 161
图表 62  2008-2011年中国鲜冷藏肉产量增长趋势 169
图表 63  2011年中国各主要省市鲜冷藏肉主要产量统计情况 170
图表 64  2008-2010年中国冻肉产量增长趋势 171
图表 65  2008-2010年各主要省市冻肉主要产量统计 171
图表 66 2005-2010年中国水产品产量总量统计 175
图表 67  2004-2010年中国水产品分类统计情况 175
图表 68  2008-2011年中国冷冻水产品产量增长趋势 176
图表 69  2011年中国主要省区冷冻水产品产量统计 176
图表 70  2008-2011年中国冷冻饮品产量增长趋势 193
图表 71  2011年中国各主要省市冷冻饮品产量统计 194
图表 72  2008-2011年中国速冻米面食品产量增长趋势 195
图表 73  2011年中国各主要省市速冻米面食品的产量统计 195
图表 74  冷链物流中心流程示意图 199
图表 75  直销、直供模式示意图 201
图表 76 农产品产供销一体化物流网络示意图 202
图表 77  冷链物流区域内的网络结构图 203
图表 78 跨区域的冷链物流网络构成图 204
图表 79  和路雪冷链分级标准 226
图表 80  冷冻运输物品的运输条件要求 263
图表 81 冷链设备中的温度标准 267
图表 82  中国、美国和日本冷藏运输率、损耗率和运输成本率对比 273
图表 83中国铁路冷藏运输车辆主要结构 274
图表 84 2011年中国主要冷藏食品年产量 288
图表 85  2006-2011年中国公路总里程增长趋势图 289
图表 86  2006-2011年中国公路货运量增长趋势图 290
图表 87  奥运食品冷链物流模式 293
图表 88  奥运食品冷链物流流向图 294
图表 89  雅典奥运村赛时每天的部分冷冻冷藏食品需求量 294
图表 90  全球主要国家冷藏库容量 302
图表 91 中国冷库容量结构分布 305
图表 92  世界人均冷库存量 305
图表 93  金乡大蒜冷库检测系统 318
图表 94  美国DHL快递公司服务介绍 341
图表 95  2007-2011年美国DHL快递公司收入与利润统计 342
图表 96  2007-2011年美国DHL快递公司营业收入变化趋势图 342
图表 97  2007-2011年美国DHL快递公司总资产变化趋势图 342
图表 98  2009-2011年美国DHL快递公司营业收入分部门情况表 343
图表 99  2011年美国DHL快递公司收入结构图 343
图表 100  2009-2011年美国DHL快递公司营业收入分地区情况表 343
图表 101  2012-2016年中国社会物流总额预测趋势图 375
图表 102  2012-2016年中国社会物流增加值预测趋势图 375