2012年中国宾馆酒店市场调研及发展预测报告

本报告主要研究方向：基于近年来国际、国内行业发展现状、及趋势，行业竞争现状、主要企业经营现状（财务数据，成长性……）的研究，发现行业发展潜在趋势，对未来市场需求、等作出科学的预测。对投资方向，投资风险提供一定的建议及防范策略。

中国宾馆酒店市场现状与未来趋势
《2012年中国宾馆酒店市场调研及发展预测报告》研究表明，截至2010年底星级饭店统计管理系统共计13991家星级饭店，其中有12201家完成了2010年财务状况表的填报，并通过省级旅游行政管理部门审核，完成率为87.21%。全国共有星级饭店13991家，客房数1，709，966间，床位数2，981，277张;其中五星级饭店595家，客房数218，064间，床位数330，068张;四星级饭店2219家，客房数449，207间，床位数751，216张;三星级饭店6268家，客房数714，850间，床位数1，284，670张;二星级饭店4612家，客房数313，871间，床位数588，516张;一星级饭店297家，客房数13，974间，床位数26，757张。
《2012年中国宾馆酒店市场调研及发展预测报告》研究表明，共计12201家星级饭店完成了2010年度财务状况数据的填报，其中五星级549家，占五星级饭店总数的92.27%;四星级2034家，占四星级饭店总数的91.66%;三星级5550家，占三星级饭店总数的88.55%;二星级3833家，占二星级饭店总数的83.11%;一星级235家，占一星级饭店总数的79.13%。完成填报的12201家星级饭店中，有420家停业，11781家星级饭店资产合计539，836，301.96千元，固定资产原值合计454，942，490.32千元，流动资产总额162，942，283.41千元，营业收入212，378，718.85千元，利润总额5，069，720.71千元，实缴税金16，642，852.79千元;从业人员1，581，772人，其中大专以上学历318，862人，占20.16%。
《2012年中国宾馆酒店市场调研及发展预测报告》研究表明，2010年全国星级饭店平均房价为295.10元/间夜，平均出租率60.27%，每间可供出租客房收入177.87元/间夜，每间客房平摊营业收入143，792.55元/间，经营毛利率46.33%。全员劳动生产率132.34千元/人，人均实现利润3.01千元/人，人均实现税收10.29千元/人，人均年薪酬23.67千元/人，人均占用固定资产原值286.34元/人，百元固定资产创营业收入44.53元。
《2012年中国宾馆酒店市场调研及发展预测报告》研究表明，地区发展不平衡，东部地区优势明显。从星级饭店发展数量看，东部地区的星级饭店总数占全国的51.30%。五星级饭店数量占70.42%，四星级饭店占60.57%。中部地区总数仅占20.15%，五星级占12.27%，四星级占18.57%。西部地区总数仅占28.55%，五星级占17.31%，四星级占20.87%。从财务状况看，东部地区占全国67.94%的固定资产、从业人员数占全国60.14%，营业收入占70.52%，利润总额占99.55%。东部各项平均指标优势明显，中部地区平均出租率较高，其他各项指标远低于东部地区，西部地区人均实现利润为负值。从每间可供出租客房收入、每间客房平摊营业收入、全员劳动生产率和人均实现利润等指标排序看，32个省区市排名中列前六位的均为东部地区省份。而50个重点城市中各项指标均位列前十位的城市是上海、三亚、广州和南京等东部城市。

报告撰写
报告研究方向
本报告主要研究方向：基于近年来国际、国内行业发展现状、及趋势，行业竞争现状、主要企业经营现状（财务数据，成长性……）的研究，发现行业发展潜在趋势，对未来市场需求、等作出科学的预测。对投资方向，投资风险提供一定的建议及防范策略。
报告数据采集
本报告主要数据来自于国家统计局，中国海关，行业协会，市场调研，以及研究中心数十年积累的海量信息数据库。
报告研究方法
基于海量信息库，采集近年来行业发展统计数据，市场销售、消费者调查等主要数据，运用经济数量学的研究方法，结合时间和空间约束，与宏观经济的依存关系，依据数理逻辑与事物逻辑相结合的实证逻辑，对未来经济增长和宏观经济政策进行了定量分析，对未来行业趋势变化做定性预测。

目录    CONTENT
第一章  中国酒店业的概念及投资特性 1
第一节  酒店业的概念与分类 1
一、酒店的定义 1
二、酒店的分类 1
三、现代酒店的基本特点 3
第二节  酒店业的投资特性 4
一、赢利性与成长性 4
二、酒店的周期性 5
三、要素的密集性 6
第三节  酒店业行业壁垒分析 7
一、技术与市场壁垒 7
二、结构性壁垒 8
三、制度性壁垒 8
四、文化性壁垒 9
五、市场壁垒趋势 10
第二章  全球化中的宾馆酒店市场 13
第一节  全球化竞争与中国酒店行业 13
一、全球化中的酒店产业服务市场 13
二、全球化的酒店产业中要素市场 13
第二节  全球化与酒店产业危机 14
一、全球化与酒店品牌危机 14
二、全球化与酒店经营危机 15
第三节  全球化与酒店产业机遇 16
第四节  全球化的中国酒店产业方向 17
第三章  2010年中国星级饭店情况分析 19
第一节  2010年中国星级饭店总体情况 19
第二节  2010中国星级饭店各地区情况 21
第三节  2010年中国星级饭店星级三大区域情况 23
第四节  2010年中国50个重点旅游城市星级饭店情况 25
第五节  2010年中国星级饭店总体情况特点 27
第四章  中国星级饭店经营情况 30
第一节  2010年中国星级饭店总体经营情况 30
第二节  2010年中国星级饭店各星级经营情况 31
第三节  2010年中国星级饭店三大区域经营情况 32
第四节  2010年中国50个重点旅游城市星级饭店经营情况 35
第五节  2010年中国星级饭店与上季度的经营比较分析 36
第六节  2010年中国星级饭店经营特点分析 40
第七节  2011年第二季度全国星级饭店经营统计 42
第五章  深圳酒店市场发展观察分析 51
第一节  深圳酒店业概况 51
一、深圳酒店业的发展 51
二、2010年深圳酒店业的发展情况分析 52
三、深圳酒店业面临结构调整 57
四、深圳个性化酒店发展趋势 59
第二节  深圳酒店业的竞争分析 60
一、锦江国际携深航进军深圳酒店业 60
二、欧洲酒店巨头抢占深圳市场 60
三、深圳酒店业抢抓新商机 61
四、中航酒店业整合资源加速发展 65
第三节  深圳酒店业发展趋势 68
一、个人游港与深圳酒店业商机 68
二、深圳酒店业将推广节能技术 70
第六章  商务酒店市场发展观察 72
第一节  商务酒店相关知识 72
一、商务酒店的定义 72
二、商务酒店代表性品牌 72
第二节  地区商务酒店竞争观察 76
一、外资酒店参与商务市场竞争 76
二、广东商务型酒店竞争现状 77
三、上海出现全产权商务酒店 78
四、石狮商务酒店市场商机 78
五、东莞酒店集体凋零 79
第三节  品牌商务酒店竞争观察 81
一、中国大酒店商务酒店发展分析 81
二、如家进军商务酒店中高端市场 83
三、睿富进军中国商务酒店市场 84
四、丹枫白露进驻华中商务酒店市场 85
第四节  商务酒店发展前景与投资趋势 87
一、商务酒店倍受欢迎 87
二、商务酒店掀起投资狂潮 92
三、商务酒店的发展前景 94
四、商务酒店发展趋势 96
第七章  旅游度假酒店市场发展观察 98
第一节  假日经济特点与作用 98
一、假日经济的特点 98
二、假日经济的作用 98
第二节  酒店“假日经济”营销管理 101
一、酒店“假日营销”预测客源 101
二、酒店“假日营销”价格调整 102
三、酒店“假日营销”计划客源 102
四、酒店“假日营销”超额预订 102
五、酒店“假日营销”服务准备 103
六、酒店“假日营销”锁定客源 103
七、酒店“假日营销”联合工作 103
第三节  旅游度假酒店概况 104
一、度假酒店的类型介绍 104
二、中国度假酒店发展前沿态势与问题 107
三、气候对度假酒店的重要性 109
四、海南是中国度假酒店发展 110
五、度假酒店的发展前景广阔 110
第四节  分时度假酒店在中国的发展 111
一、“分时度假”进入中国 111
二、分时度假潜力大规范发展是关键 113
三、中国分时度假市场存在的问题 115
四、中国开展的分时度假网络本土化实践的特点 119
第五节  旅游度假酒店的经营与风险 123
一、从实例看城郊度假酒店的经营思路 123
二、中国度假酒店市场营销的特点 125
三、休闲度假型酒店的散客销售 127
四、酒店发展分时度假应注意风险 129
第六节  中国旅游度假酒店的发展趋势与问题 131
一、中国度假酒店群体特色与个性色彩 131
二、度假酒店的发展前景广阔 132
三、国内度假酒店的发展趋势 133
四、度假酒店存在的问题 136
五、发展度假酒店的对策分析 137
第八章  经济型酒店市场发展观察 142
第一节  经济型酒店的定义及特征 142
一、经济型酒店概念 142
二、经济型酒店的分类 143
三、经济型酒店的特征 143
第二节  中国经济型酒店经营现状 144
一、经济型酒店发展形式分析 144
二、中国经济型饭店发展规模 146
三、中国经济型饭店发展特点 148
四、经济型饭店十强企业 149
第三节  经济型酒店的经营与管理 149
一、中国经济型酒店经营管理中的创新思维 149
二、现代经济型酒店经营利润高 151
三、中国经济型酒店存在供给断层 152
四、中国经济型酒店先行者的管理模式分析 152
第四节  经济型酒店的效益 153
一、投入产出分析 153
二、经济型酒店的投资回报分析 155
第五节  经济型酒店面临的问题分析 157
一、中国经济型酒店发展中的主要问题 157
二、中国经济型酒店市场需求分析 159
三、中国经济型酒店面临的挑战 160
第六节  中国经济型酒店竞争分析 164
一、经济型连锁酒店竞争激烈 164
二、经济型酒店争夺中国酒店业中端市场 165
第七节  中国经济型酒店的发展策略与趋势 168
一、中国经济型酒店的发展策略 169
二、中国经济型酒店未来发展趋势预测 171
三、酒店业将成发展主流 175
四、大型连锁酒店前景巨大 176
第九章  产权式酒店市场发展观察 178
第一节  产权式酒店概念及分类 178
一、产权式酒店的缘由 178
二、产权式酒店的分类 178
第二节  产权式酒店发展现状 179
一、国外产权式酒店的现状 179
二、产权式酒店在中国的兴起与发展 179
三、中国城市出现“产权式酒店” 180
四、产权式酒店在中国成消费热点 181
第三节  产权式酒店在各城市的发展动态 182
一、产权式酒店在珠三角发展现状 182
二、产权式酒店长沙市场发展现状 183
三、产权式酒店西安市场发展现状 186
四、产权式酒店公寓苏州发展现状 188
第四节  产权式酒店的投资 189
一、投资产权式酒店的要素 189
二、把握好产权式酒店投资的要点 191
三、产权式酒店投资价值的评估 192
四、产权式酒店经营及发展秘笈 193
五、产权式酒店投资风险分析 194
六、投资产权式酒店的问题分析 197
第十章  主题酒店市场发展观察 201
第一节  主题酒店概念及分类 201
一、主题酒店的概念 201
二、主题酒店的类型 202
三、主题酒店实践探索 202
第二节  主题酒店的发展现状 203
一、世界各地主题酒店 203
二、主题酒店在中国 204
三、奥运旅游与主题酒店 205
四、中国首座主题酒店 206
第三节  中国主题酒店经营管理与策略 208
一、主题酒店经营模式理念 208
二、主题饭店产品创新三大策略 208
三、主题酒店的设计与运营 210
第四节  中国主题酒店的投资分析 213
一、主题酒店的市场定位 213
二、主题酒店的发展与前景 214
第十一章  绿色酒店市场发展观察 215
第一节  绿色酒店定义及产生背景 215
一、绿色酒店的涵义 215
二、绿色酒店的特征 215
三、绿色酒店市场背景 216
第二节  绿色酒店经营现状 218
一、绿色酒店优势 218
二、绿色酒店在中国 218
三、绿色酒店认证标准分析 219
第三节  中国绿色酒店投资分析 220
一、绿色酒店发展的问题及思路 220
二、中国绿色酒店市场发展前景 224
第十二章  酒店业主要企业分析 227
第一节  国际酒店集团分析 227
一、六洲集团(即巴斯集团) 227
二、希尔顿 229
三、万豪集团 230
（一）行业地位 230
（二）品牌分析 231
四、香格里拉 231
第二节  主要内资酒店 232
一、华天大酒店 232
（一）企业发展 232
（二）行业地位 232
（三）经营状况 233
二、东方宾馆 236
（一）企业发展 236
（二）竞争优势 237
（三）经营情况 237
三、金陵饭店 240
（一）行业地位 240
（二）企业发展 241
（三）竞争优势 242
（四）经营状况 242
四、新都酒店 245
（一）企业发展 245
（二）经营状况 246
五、锦江酒店 249
（一）行业地位 249
（二）发展战略 249
（三）经营状况 249
第十三章  酒店业竞争分析 253
第一节  酒店业竞争概况 253
一、新标准下的中国酒店业竞争 253
二、个性化服务助力酒店业竞争 255
三、经济型连锁酒店业竞争分析 257
第二节  中外酒店业的比较分析及对策 258
一、中国酒店的比较优势 258
二、外方酒店的优势 259
三、中外酒店的主要差距比较 263
四、中国酒店行业的竞争格局 265
五、中国酒店应对国际竞争的对策分析 272
第三节  酒店业竞争力分析 279
一、现代酒店业的市场竞争力 279
二、酒店文化有利于增强酒店竞争力 284
三、中国酒店业的核心竞争力 288
四、小型精品酒店的核心竞争力 295
五、以人为本来构建酒店业核心竞争力 299
六、提升竞争力的主要策略 302
第四节  中国酒店业面临的问题与对策 308
一、中国酒店业外资竞争优势分析 308
二、中国每年有大量酒店资产闲置 311
三、中国酒店业建设和管理的十大误区 311
四、中国酒店业应拥有自己的国际品牌 318
第五节  宾馆酒店业经营浅析 319
一、酒店经营管理失败之重要原因 319
二、国内宾馆酒店业经营中的问题 323
第六节  宾馆酒店业的集团化管理 326
一、集团化管理在中国的发展 326
二、新世纪酒店业的发展趋势 327
第十四章  2012-2017酒店业发展的主要趋势分析及预测 331
第一节  2012-2017全球酒店发展格局预测 331
第二节  2012-2017酒店业的经营管理趋势 331
第三节  2012-2017中国酒店业的发展趋势 332
第四节  2012-2017中国酒店业的格局趋势 333
第五节  2012-2017本土酒店品牌发展趋势 334
第六节  2012-2017经济型酒店的供需趋势 334
第七节  2012-2017经济型酒店的发展趋势 334

图表目录
图表  酒店的分类情况 1
图表  美国各等级酒店的投资成本平均水平 6
图表  2010年中国各星级饭店数量配比情况 19
图表  2010年中国星级饭店登记注册类型情况 20
图表  2010年中国星级饭店总数超过500家的省市 21
图表  2010年度三大区域各星级饭店数量配比情况 23
图表  2011年度三大区域星级饭店基本情况表(按星级分) 24
图表  2011年度三大区域星级饭店财务状况主要指标汇总表(按星级分) 25
图表  2010年50个重点旅游声调各星级饭店数量占全国各星级总数比重情况 26
图表  2010年第四季度全国星级饭店经营情况统计表（按星级分） 30
图表  2010年第四季度全国星级饭店经营情况平均指标统计表（按星级分） 31
图表  2010年第四季度三大区域星级饭店经营情况统计表（按星级分） 33
图表  2010年第四季度三大区域星级饭店经营情况平均指标统计表（按星级分） 34
图表  2010年第四季度重点旅游城市星级饭店平均房价前10名情况表（按星级分） 35
图表  2010年第四季度重点旅游城市星级饭店平均出租率前10名情况表（按星级分） 36
图表  2010年第四季度与第三季度全国星级饭店经营情况平均值比较（按星级分） 37
图表  2010年第四季度与第三季度经营情况三大区域平均值比较（按星级分） 38
图表  2010年重点旅游城市第四季度比第三季度星级饭店平均平均指标增长前10名 39
图表  2010年重点旅游城市第四季度比第三季度星级饭店平均平均指标下降前10名 40
图表  2011年第二季度全国星级饭店经营情况统计表（按星级分） 42
图表  2011年第二季度全国星级饭店经营情况平均指标统计表（按星级分） 43
图表  2010年宾馆酒店接待情况一览表 52
图表  2010年深圳市接待来深过夜旅游者人数统计表（按住宿设施分） 53
图表  2010年深圳市宾馆酒店客房出租率和房价一览表(分星级) 54
图表  2010年深圳市宾馆酒店客房出租率走势图 55
图表  2010年深圳市宾馆酒店客房出租率走势图（分星级） 55
图表  2010年深圳市宾馆酒店平均房价走势图（元/间天） 55
图表  2010年深圳市宾馆酒店客房出租率和房价一览表(分区域) 56
图表  2010年深圳市来深过夜游客收入构成统计表（按住宿设施分） 57
图表  北京金融街洲际酒店大概情况 73
图表  上海波特曼丽嘉酒店大概情况统计 74
图表  北京金域万豪酒店大概情况统计 74
图表  上海威斯汀大饭店大概情况统计 74
图表  上海瑞吉红塔大酒店客源比例 75
图表  中国星级酒店与度假村比例 112
图表  64百万名会员的分时度假及交换系统促进经济增长情况 114
图表  上海经济型酒店床位价格情况 156
图表  上海经济型酒店各项开支所占营业额的百分比 157
图表  中国的五星、四星级酒店和三星、二星级酒店的数量占整个行业 160
图表  目前中国产权式酒店项目与上海产权式酒店公寓比例 198
图表  2010-2011华天酒店分产品主营业务收入、主营业务利润统计 233
图表  2010-2011华天酒店分地区主营业务收入 234
图表  2010-2011华天酒店主营业务成本统计 234
图表  2010-2011华天酒店主营业务税金及附加统计 234
图表  2010-2011华天酒店营业费用统计 235
图表  2010-2011华天酒店管理费用统计 235
图表  2010-2011华天酒店财务费用统计 235
图表  2010-2011华天酒店营业利润统计 235
图表  2010-2011华天酒店营业外收入统计 235
图表  2010-2011华天酒店营业外支出统计 235
图表  2010-2011华天酒店投资收益情况 236
图表  2010-2011华天酒店主营业务收入统计 236
图表  2010-2011华天酒店利润总额统计 236
图表  2010-2011华天酒店净利润统计 236
图表  2010-2011东方宾馆分产品主营业务收入、主营业务利润统计 238
图表  2010-2011东方宾馆分地区主营业务收入 238
图表  2010-2011东方宾馆主营业务成本统计 238
图表  2010-2011东方宾馆主营业务税金及附加统计 238
图表  2010-2011东方宾馆营业费用统计 239
图表  2010-2011东方宾馆管理费用统计 239
图表  2010-2011东方宾馆财务费用统计 239
图表  2010-2011东方宾馆营业利润统计 239
图表  2010-2011东方宾馆营业外收入统计 239
图表  2010-2011东方宾馆营业外支出统计 239
图表  2010-2011东方宾馆投资收益情况 239
图表  2010-2011东方宾馆主营业务收入统计 240
图表  2010-2011东方宾馆利润总额统计 240
图表  2010-2011东方宾馆净利润统计 240
图表  2010-2011金陵饭店分产品主营业务收入、主营业务利润统计 242
图表  2010-2011金陵饭店分地区主营业务收入 243
图表  2010-2011金陵饭店主营业务成本统计 243
图表  2010-2011金陵饭店主营业务税金及附加统计 244
图表  2010-2011金陵饭店营业费用统计 244
图表  2010-2011金陵饭店管理费用统计 244
图表  2010-2011金陵饭店财务费用统计 244
图表  2010-2011金陵饭店营业利润统计 244
图表  2010-2011金陵饭店营业外收入统计 244
图表  2010-2011金陵饭店营业外支出统计 244
图表  2010-2011金陵饭店投资收益情况 245
图表  2010-2011金陵饭店主营业务收入统计 245
图表  2010-2011金陵饭店利润总额统计 245
图表  2010-2011金陵饭店净利润统计 245
图表  2010-2011新都酒店分产品主营业务收入、主营业务利润统计 246
图表  2010-2011新都酒店分地区主营业务收入 247
图表  2010-2011新都酒店主营业务成本统计 247
图表  2010-2011新都酒店主营业务税金及附加统计 247
图表  2010-2011新都酒店营业费用统计 247
图表  2010-2011新都酒店管理费用统计 247
图表  2010-2011新都酒店财务费用统计 248
图表  2010-2011新都酒店营业利润统计 248
图表  2010-2011新都酒店营业外收入统计 248
图表  2010-2011新都酒店营业外支出统计 248
图表  2010-2011新都酒店投资收益情况 248
图表  2010-2011新都酒店主营业务收入统计 248
图表  2010-2011新都酒店利润总额统计 248
图表  2010-2011新都酒店净利润统计 249
图表  2010-2011锦江酒店分产品主营业务收入、主营业务利润统计 249
图表  2010-2011锦江酒店分地区主营业务收入 250
图表  2010-2011锦江酒店主营业务成本统计 250
图表  2010-2011锦江酒店主营业务税金及附加统计 250
图表  2010-2011锦江酒店营业费用统计 250
图表  2010-2011锦江酒店管理费用统计 251
图表  2010-2011锦江酒店财务费用统计 251
图表  2010-2011锦江酒店营业利润统计 251
图表  2010-2011锦江酒店营业外收入统计 251
图表  2010-2011锦江酒店营业外支出统计 251
图表  2010-2011锦江酒店投资收益情况 251
图表  2010-2011锦江酒店主营业务收入统计 252
图表  2010-2011锦江酒店利润总额统计 252
图表  2010-2011锦江酒店净利润统计 252
图表  品牌经济型连锁酒店按开业数排名 319