2011-2015年中国料酒行业市场研究及现状发展咨询报告

第一章 料酒产业相关概述
第一节 调味品简述
一、我国调味产品体系
二、调味品的分类
第二节 料酒发展历程
第三节 料酒的基础概述
一、料酒的特性
二、料酒在烹饪调味品中的地位
三、料酒的成份
第四节 料酒与黄酒
第五节 料酒的加工方式

第二章 2011年国际调味品市场发展状况分析
第一节 2011年国际调味品市场运行动态分析
一、单一调味品产销量分析
二、复合调味料和各种花色调味品市场分析
三、东方调味品与西餐调味品融合的速度加快
第二节 欧美
一、欧美食醋发展概况
二、美国辣椒生产及市场状况
三、意大利实施番茄酱标签新制度
第三节 日本
一、日本酱油行业发展概况
二、日本酱油畅销欧美市场
三、日本西式调味品销量逐渐增长
四、日本功能醋市场品种多
第四节 韩国
一、韩国泡菜的发展及地位
二、韩国颁布泡菜卫生新标准
三、浅析韩国泡菜产业现代化的启示
四、韩国泡菜进出口4年来首次出现顺差
第五节 其他国家调味品市场分析
一、印度香料出口情况
二、危地马拉调味料生产情况

第三章 2011年中国料酒产业运行环境分析
第一节　2011年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP(季度更新)
二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）
三、全国居民收入情况（季度更新）
四、恩格尔系数（年度更新）
五、工业发展形势（季度更新）
六、固定资产投资情况（季度更新）
七、财政收支状况（年度更新）
八、中国汇率调整（人民币升值）
九、存贷款基准利率调整情况
十、存款准备金率调整情况
十一、社会消费品零售总额
十二、对外贸易&进出口
第二节 2011年中国料酒产业政策环境分析
一、调味品卫生管理办法
二、《新资源食品卫生管理办法》
三、《调味料酒》行业标准
四、《调味品经销商经营管理规范》实施
第三节 2011年中国料酒产业社会环境分析
一、人们生活品质的提高
二、餐饮业蓬勃发展

第四章 2011年中国调味品行业发展形势分析
第一节 2011年中国调味品行业发展概况
一、中国调味品行业数据监测分析
二、金融危机影响下调味品行业持续增长
三、调味品生产模式的改造分析
第二节 2011年中国调味品市场运行动态概况
一、国内调味品市场进入调整阶段
二、西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展
三、消费升级带动调味品市场细分趋势
第三节 2011年中国调味品业存在的问题及对策
一、中国调味品行业发展的误区
二、促进调味品业发展的对策措施
三、调味品行业结构调整期应对策略
四、国内中小调味品企业须加强品牌建设

第五章 2011年中国料酒产业运行动态分析
第一节2011年中国料酒产业发展综述
一、中国包装分析
二、料酒品牌力问题分析
三、料酒价格走势分析
第二节2011年中国料酒产业市场走势分析
一、料酒市场供给情况分析
二、料酒产品定价策略分析
三、料酒市场需求分析
第三节 2011年中国料酒产业发展存在问题分析

第六章 2007-2011年中国料酒制造行业数据监测分析（1462）
第一节　2007-2011年中国料酒制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节　2011年二季度中国料酒制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节　2007-2011年中国料酒制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节　2007-2011年中国料酒制造行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节　2007-2011年中国料酒制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析

第七章 2007-2011年中国黄酒产量统计分析
第一节 2007-2010年全国黄酒产量分析
第二节 2011年6月全国及主要省份黄酒产量分析
第三节 2011年6月黄酒产量集中度分析

第八章 2011年中国料酒市场运行形势分析
第一节 2011年中国料酒市场亮点聚焦
第二节 2011年中国料酒市场动态分析
一、中国料酒质量抽检情况
二、中国料酒包装及价格分析
第三节 2011年中国料酒市场消费形态
一、中国料酒市场消费区域特性
二、中国料酒市场消费结构及比重
三、中国料酒市场消费意识分析

第九章 2006-2010年中国料酒进出口数据监测分析（22060000）
第一节 2006-2010年中国料酒进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2006-2010年中国料酒出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2006-2010年中国料酒进出口平均单价分析
第四节 2006-2010年中国料酒进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析

第十章 2011年中国料酒产业市场营销策略分析
第一节 2011年中国料酒行业的营销渠道
一、家庭消费渠道分析
二、餐饮业渠道分析
第二节2011年中国料酒行业经销商分析
一、料酒经销商简述
二、料酒经销商逐步转型
第三节 2011年中国料酒行业营销策略探讨
一、料酒行业品牌营销的基本原则
二、料酒市场中小企业的营销策略

第十一章 2011年中国料酒行业消费者调查分析
第一节 2011年中国料酒行业消费者分析
一、消费者如何认定产品品质
二、消费者是怎么看待品牌
三、消费结构与使用的理由
第二节 2011年中国料酒消费者消费习惯调查
一、料酒产品消费者购买频次调查
二、消费者对料酒产品价格认同情况调查
三、消费者购买渠道情况调查
四、消费者对料酒产品味道期望情况调查
第三节 2011年中国料酒消费者品牌状况调查

第十二章 2011年中国料酒产业市场竞争格局分析
第一节 2011年中国调味品行业竞争分析
一、中国调味品市场竞争加剧
二、调味品行业出现专业化兼并重组现象
三、外资挺进中国调味品市场
四、调味品区域品牌竞争策略
五、中小调味品企业竞争策略
第二节 2011年中国料酒产业市场竞争格局分析
一、产品价格竞争分析
二、成本竞争分析
三、料酒行业竞争力分析
第三节 2011年中国料酒产业集中度分析
一、市场集中度
二、生产企业集中度分析
第四节 2011年中国料酒企业提升竞争力策略分析

第十三章2011年中国料酒重点生产厂商运营关键性财务指标分析（企业可自选）
第一节 北京忠和酒业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
略…………

第十四章 2011年中国料酒包装产业运行走势分析
略…………

第十五章 2011年中国料酒竞争产品——黄酒分析
略…………

第十六章2011-2015年中国料酒产业运行前景预测分析
略…………

第十七章2011-2015年中国料酒产业投资机会与风险分析
略…………

图表目录（部分）
图表：略……
更多图表见报告正文