2011-2015年中国乳品添加剂市场调查及发展规划咨询报告

第一章 2011年世界食品添加剂行业发展概况
第一节2011年世界食品加工业运行总况
一、全球有机食品消费集中在发达
二、世界食品消费注重健康和方便
三、全球营养保健食品市场快速增长
四、世界各国掀起功能食品革命
五、世界食品价格上涨带来的影响
第二节 2011年世界食品添加剂产业综述
一、世界各国研制成功的新型“食品添加剂”
二、世界食品添加剂市场现状
三、食品添加剂世界贸易状况
四、世界食品添加剂技术动态
五、世界主要国家食品添加剂法律管理现状
第三节2011年世界主要国家地区食品添加剂运行分析
一、美国
二、日本
三、欧盟
第四节 2011-2015年世界食品添加剂呈现三大趋势分析

第二章 2011年全球乳品添加剂市场环境分析
第一节 2011年全球乳品添加剂发展概述
一、乳品添加剂发展历程
二、乳品添加剂的占总饮料市场的份额
三、乳品添加剂的发展方向
第二节 2011年全球乳品添加剂主要生产国家分析
一、美国
二、日本
三、英国
四、法国
第三节 全球乳品添加剂市场一体化趋势分析

第三章 2011年中国乳品添加剂市场运行环境分析
第一节 2011年中国乳品添加剂经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节 2011年中国乳品添加剂政策环境分析
一、乳制品工业产业政策
二、乳与乳制品卫生管理办法
三、关于加强乳品质量管理的紧急通知
四、中国将出台两项食品标签新标准
第三节 2011年中国乳品添加剂社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
第四节 2011年中国乳品添加剂技术环境分析
一、配方
二、包装技术
三、其他相关技术

第四章2011年中国食品添加剂产业运行态势分析
第一节2011年中国食品添加剂行业动态分析
一、食品添加剂监管有空白
二、济宁耐特推出速冻领域香精新品
三、新型发酵风味剂悄然流行
四、食品添加剂用量中国比国外低
第二节 2011年中国食品添加剂市场分析
一、中国食品添加剂市场规模分析
二、中国食品添加剂行业发展特点
三、中国食品添加剂行业技术进步迅速
四、中国食品添加剂用户需求分析
五、食品添加剂用户信息获取渠道及采购周期
第三节 2011年中国主要地区食品添加剂发展
一、浙江食品添加剂行业发展特点分析
二、上海食品添加剂产业概述
三、江西食品添加剂行业发展迅速
四、烟台食品添加剂行业违规现象严重
第四节 2011年中国食品添加剂行业存在的问题
一、产品品种少、数量少，
二、资金不足、技术落后
三、缺少创新、仿制为主
四、标准缺陷形成监管漏洞和误区、
五、添加剂安全问题严重

第五章 2011年中国乳品添加剂市场分析
第一节 2011年中国乳品添加剂的发展概况
一、行业发展的阶段
二、影响发展的主要因素
第二节 2011年中国乳品添加剂产品现状分析
一、品牌推广
二、产品质量分析
三、产品忠诚度
第三节 2011年中国乳品添加剂市场现状分析
一、供需情况
二、价格走势
三、营销策略

第六章　2011年中国甜味剂市场营运形势分析
第一节 甜味剂
一、甜味剂的定义与来源
二、甜味剂主要种类介绍
三、常使用的人工合成甜味剂
第二节 2011年中国甜味剂行业发展状况分析
一、中国甜味剂产业发展简况
二、乳品甜味剂研究状况解读
三、甜味剂的未来发展趋向
第三节 甜味剂在乳制品中的应用技术

第七章　2011年中国乳品添加剂其它细分产品运行态势
第一节 乳化剂
一、功能性食品乳化剂的种类分析
二、乳化剂在乳制品中的应用技术
三、乳品乳化剂发展简述
第二节 增稠剂
一、食品增稠剂基本特性
二、增稠剂在乳品制作中的用途
三、乳品增稠剂分析
第三节 防腐剂
一、防腐剂的基础知识
二、防腐剂在乳制品中的应用技术
三、乳品防腐剂分析

第八章2007-2011年中国食品添加剂制造行业数据监测分析
第一节　2007-2011年中国食品添加剂制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节　2011年二季度中国食品添加剂制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节　2007-2011年中国食品添加剂制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节　2007-2011年中国食品添加剂制造行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节　2007-2011年中国食品添加剂制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析

第九章　2011年中国乳品添加剂产业竞争态势分析
第一节2011年中国乳品添加剂市场竞争分析
一、进入者的威胁
二、购买者分析
三、替代品分析
四、行业内现有竞争者分析
第二节 2011年中国乳品添加剂企业盈利模型研究分析
一、核心竞争力
二、战略发展思考
三、企业盈利模型
第三节2011年中国乳品添加剂企业竞争策略研究
一、供应链一体化战略
二、业务延伸及扩张策略
三、品牌管理策略
四、多元化经营策略

第十章2011年中国乳品添加剂行业主要企业竞争力分析
第一节 南宁糖业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节广西贵糖（集团）股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 包头华资实业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 丹尼斯克甜味剂（安阳）有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 江苏方力甜味剂股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 江门瑞怡乐甜味剂厂有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 山东雪花生物化工股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 日照金禾生化集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 宁波王龙集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一节 略…………

第十一章 2011年中国乳制品产业运行形势分析
第一节 2011年中国乳制品产业发展综述
一、中国乳制品产业特征
二、中国布局五大奶源产区确定奶源大格局
三、中国乳制品重整河山还须民族品牌
四、中国乳业与国际乳业对比分析
第二节 2011年中国乳业并购分析
一、乳业并购重组增加产业集中度提升
二、中国乳业并购活动集中性现象原因透析
三、乳制品业并购应注意的问题
第三节2011年中国乳业面临的问题探讨
一、中国乳制品产业发展瓶颈
二、中国乳品企业创新与结构问题亟待解决
三、中国原料奶生产出现五大问题
四、中国乳业受外资冲击
第四节2011年中国乳业发展策略分析
一、中国乳业品牌的追随策略分析
二、采取适度宏观调控等措施推动乳业升级发展
三、技术创新是乳制品行业发展的出路
四、奶业发展的产业化经营
五、加强奶业环境保护走可持续发展之路

第十二章 2011年中国乳酸市场运行态势分析
第一节 2011年中国乳酸市场发展概况
一、乳酸是国家政策优先扶持和重点发展的产品
二、技术创新后劲十足，品牌在国际上的知名度迅速提升
三、我国乳酸生产技术分析
第二节 2011年中国乳酸市场供需情况分析
一、我国乳酸供给现状分析
二、乳酸市场需求广阔分析
三、乳酸市价格走势分析
第三节 2011年中国乳酸行业发展存在问题分析

第十三章2010-2015年中国乳品添加剂行业市场运行走势分析
第一节 2011-2015年中国乳品添加剂产品发展趋势预测分析
一、乳品添加剂技术开发方向分析
二、乳品添加剂行业发展走向分析
第二节 2011-2015年中国乳品添加剂行业市场发展前景预测分析
一、乳品添加剂供给预测分析
二、乳品添加剂需求预测分析
三、乳品添加剂竞争格局预测分析
第三节 2011-2015年中国乳品添加剂行业市场盈利能力预测分析

第十四章 2010-2015年中国乳品添加剂行业投资机会与风险分析
第一节 2010-2015年中国乳品添加剂行业投资环境分析     
第二节 2010-2015年乳品添加剂行业投资机会分析
一、规模的发展及投资需求分析
二、总体经济效益判断
三、与产业政策调整相关的投资机会分析
第三节 2010-2015年中国乳品添加剂行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料压力风险分析
三、技术风险分析
四、政策和体制风险
五、外资进入现状及对未来市场的威胁
第四节 建议

图表目录：（部分）
图表：2005-2010年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2010年中国三产业增加值结构图
图表：2009-2010年中国CPI、PPI月度走势图
图表：2005-2010年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2005-2010年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2005-2009年中国工业增加值增长趋势图
图表：2009-2010年我国工业增加值分季度增速
图表：2005-2010年我国全社会固定投资额走势图
图表：2005-2010年我国城乡固定资产投资额对比图
图表：2005-2010年我国财政收入支出走势图
图表：2009年-2010年人民币兑美元汇率中间价
图表：2009-2010年中国货币供应量统计表　单位：亿元
图表：2010年中国货币供应量月度增速走势图
图表：2001-2009年中国外汇储备走势图
图表：2008-2011年央行利率调整统计表
图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表：2005-2010年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表：2005-2010年我国货物进出口总额走势图
图表：2005-2010年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表：2005-2009年中国就业人数走势图
图表：2005-2009年中国城镇就业人数走势图
图表：1978-2009年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表：1978-2009年我国总人口数量增长趋势图
图表：2009年人口数量及其构成
图表：2005-2010年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图
图表：2001-2010年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图
图表：1978-2009年中国城镇化率走势图
图表：2005-2010年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
图表：2007-2011年中国食品添加剂制造行业企业数量增长趋势图
图表：2007-2011年中国食品添加剂制造行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2007-2011年中国食品添加剂制造行业从业人数增长趋势图
图表：2007-2011年中国食品添加剂制造行业资产规模增长趋势图
图表：2011年二季度中国食品添加剂制造行业不同类型企业数量分布图
图表：2011年二季度中国食品添加剂制造行业不同所有制企业数量分布图
图表：2011年二季度中国食品添加剂制造行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2011年二季度中国食品添加剂制造行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2007-2011年中国食品添加剂制造行业产成品增长趋势图
图表：2007-2011年中国食品添加剂制造行业工业销售产值增长趋势图
图表：2007-2011年中国食品添加剂制造行业出口交货值增长趋势图
图表：2007-2011年中国食品添加剂制造行业销售成本增长趋势图
图表：2007-2011年中国食品添加剂制造行业费用使用统计图
图表：2007-2011年中国食品添加剂制造行业主要盈利指标统计图
图表：2007-2011年中国食品添加剂制造行业主要盈利指标增长趋势图
图表：南宁糖业股份有限公司主要经济指标走势图
图表：南宁糖业股份有限公司经营收入走势图
图表：南宁糖业股份有限公司盈利指标走势图
图表：南宁糖业股份有限公司负债情况图
图表：南宁糖业股份有限公司负债指标走势图
图表：南宁糖业股份有限公司运营能力指标走势图
图表：南宁糖业股份有限公司成长能力指标走势图
图表：广西贵糖（集团）股份有限公司主要经济指标走势图
图表：广西贵糖（集团）股份有限公司经营收入走势图
图表：广西贵糖（集团）股份有限公司盈利指标走势图
图表：广西贵糖（集团）股份有限公司负债情况图
图表：广西贵糖（集团）股份有限公司负债指标走势图
图表：广西贵糖（集团）股份有限公司运营能力指标走势图
图表：广西贵糖（集团）股份有限公司成长能力指标走势图
图表：江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司主要经济指标走势图
图表：江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司经营收入走势图
图表：江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司盈利指标走势图
图表：江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司负债情况图
图表：江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司负债指标走势图
图表：江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司运营能力指标走势图
图表：江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司成长能力指标走势图
图表：包头华资实业股份有限公司主要经济指标走势图
图表：包头华资实业股份有限公司经营收入走势图
图表：包头华资实业股份有限公司盈利指标走势图
图表：包头华资实业股份有限公司负债情况图
图表：包头华资实业股份有限公司负债指标走势图
图表：包头华资实业股份有限公司运营能力指标走势图
图表：包头华资实业股份有限公司成长能力指标走势图
图表：丹尼斯克甜味剂（安阳）有限公司主要经济指标走势图
图表：丹尼斯克甜味剂（安阳）有限公司经营收入走势图
图表：丹尼斯克甜味剂（安阳）有限公司盈利指标走势图
图表：丹尼斯克甜味剂（安阳）有限公司负债情况图
图表：丹尼斯克甜味剂（安阳）有限公司负债指标走势图
图表：丹尼斯克甜味剂（安阳）有限公司运营能力指标走势图
图表：丹尼斯克甜味剂（安阳）有限公司成长能力指标走势图
图表：江苏方力甜味剂股份有限公司主要经济指标走势图
图表：江苏方力甜味剂股份有限公司经营收入走势图
图表：江苏方力甜味剂股份有限公司盈利指标走势图
图表：江苏方力甜味剂股份有限公司负债情况图
图表：江苏方力甜味剂股份有限公司负债指标走势图
图表：江苏方力甜味剂股份有限公司运营能力指标走势图
图表：江苏方力甜味剂股份有限公司成长能力指标走势图
图表：江门瑞怡乐甜味剂厂有限公司主要经济指标走势图
图表：江门瑞怡乐甜味剂厂有限公司经营收入走势图
图表：江门瑞怡乐甜味剂厂有限公司盈利指标走势图
图表：江门瑞怡乐甜味剂厂有限公司负债情况图
图表：江门瑞怡乐甜味剂厂有限公司负债指标走势图
图表：江门瑞怡乐甜味剂厂有限公司运营能力指标走势图
图表：江门瑞怡乐甜味剂厂有限公司成长能力指标走势图
图表：山东雪花生物化工股份有限公司主要经济指标走势图
图表：山东雪花生物化工股份有限公司经营收入走势图
图表：山东雪花生物化工股份有限公司盈利指标走势图
图表：山东雪花生物化工股份有限公司负债情况图
图表：山东雪花生物化工股份有限公司负债指标走势图
图表：山东雪花生物化工股份有限公司运营能力指标走势图
图表：山东雪花生物化工股份有限公司成长能力指标走势图
图表：日照金禾生化集团有限公司主要经济指标走势图
图表：日照金禾生化集团有限公司经营收入走势图
图表：日照金禾生化集团有限公司盈利指标走势图
图表：日照金禾生化集团有限公司负债情况图
图表：日照金禾生化集团有限公司负债指标走势图
图表：日照金禾生化集团有限公司运营能力指标走势图
图表：日照金禾生化集团有限公司成长能力指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司主要经济指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司经营收入走势图
图表：宁波王龙集团有限公司盈利指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司负债情况图
图表：宁波王龙集团有限公司负债指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司运营能力指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司成长能力指标走势图
图表：略…………
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