中商产业研究院数据显示：2015年1-6月生产酱油472.46万吨，同比增长6.49%。
| 产品名称 | 单位 | 地区 | 本月累计 | 本月累计同比增长（%） |
| 酱油 | 吨 | 总计 | 4724582.17 | 6.49 |
| 酱油 | 吨 | 广东省 | 1968129.29 | 6.72 |
| 酱油 | 吨 | 江苏省 | 523716.27 | 25.04 |
| 酱油 | 吨 | 山东省 | 454895.18 | 8.14 |
| 酱油 | 吨 | 河南省 | 369625.46 | 0.22 |
| 酱油 | 吨 | 四川省 | 310601.12 | 1.50 |
| 酱油 | 吨 | 湖南省 | 299679 | 10.28 |
| 酱油 | 吨 | 辽宁省 | 202854 | 1.52 |
| 酱油 | 吨 | 浙江省 | 91164.04 | 0.65 |
| 酱油 | 吨 | 湖北省 | 74053 | 3.69 |
| 酱油 | 吨 | 上海市 | 61460.24 | 17.87 |
| 酱油 | 吨 | 福建省 | 50362.45 | -18.77 |
| 酱油 | 吨 | 安徽省 | 50286.4 | -31.46 |
| 酱油 | 吨 | 江西省 | 42472.67 | -14.13 |
| 酱油 | 吨 | 吉林省 | 36359 | -17.49 |
| 酱油 | 吨 | 重庆市 | 29274.67 | 16.51 |
| 酱油 | 吨 | 黑龙江省 | 23600 | 12.77 |
| 酱油 | 吨 | 河北省 | 23304.58 | 23.53 |
| 酱油 | 吨 | 天津市 | 21194 | 3.35 |
| 酱油 | 吨 | 贵州省 | 15668.2 | 12.75 |
| 酱油 | 吨 | 云南省 | 15052.1 | 42.32 |
| 酱油 | 吨 | 北京市 | 14941.07 | -4.31 |
| 酱油 | 吨 | 陕西省 | 12996.43 | 68.63 |
| 酱油 | 吨 | 内蒙古 | 12859 | 11.39 |
| 酱油 | 吨 | 甘肃省 | 7016 | 13.31 |
| 酱油 | 吨 | 广西 | 5760 | 3.60 |
| 酱油 | 吨 | 新疆 | 4941 | 2.15 |
| 酱油 | 吨 | 山西省 | 2317 | -2.65 |
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