中商产业研究院数据显示：2014年1-12月生产酱油938.83 万吨，同比增长10.63 %。
| 产品名称 | 单位 | 地区 | 本月累计 | 本月累计增长 |
| 酱油 | 吨 | 全国 | 9388311.17 | 10.63 |
| 酱油 | 吨 | 广东省 | 4001256.64 | 14.95 |
| 酱油 | 吨 | 江苏省 | 721778.5 | 6.91 |
| 酱油 | 吨 | 山东省 | 808108.39 | 5.52 |
| 酱油 | 吨 | 湖南省 | 868646 | 12.56 |
| 酱油 | 吨 | 河南省 | 682216.25 | -4.67 |
| 酱油 | 吨 | 四川省 | 602318.46 | 0.61 |
| 酱油 | 吨 | 湖北省 | 147279 | 52.29 |
| 酱油 | 吨 | 浙江省 | 183170.83 | -0.94 |
| 酱油 | 吨 | 吉林省 | 106856 | 26.40 |
| 酱油 | 吨 | 福建省 | 143739.06 | 2.24 |
| 酱油 | 吨 | 安徽省 | 144333.85 | 4.45 |
| 酱油 | 吨 | 辽宁省 | 345717 | 9.86 |
| 酱油 | 吨 | 上海市 | 120876.78 | 7.47 |
| 酱油 | 吨 | 黑龙江省 | 74361.09 | 86.68 |
| 酱油 | 吨 | 江西省 | 100994 | 69.58 |
| 酱油 | 吨 | 重庆市 | 66929.33 | 27.07 |
| 酱油 | 吨 | 内蒙古 | 40548 | 41.91 |
| 酱油 | 吨 | 河北省 | 38466 | 2.22 |
| 酱油 | 吨 | 北京市 | 36134.07 | -17.25 |
| 酱油 | 吨 | 贵州省 | 33770.1 | 9.54 |
| 酱油 | 吨 | 陕西省 | 23390.92 | 51.64 |
| 酱油 | 吨 | 天津市 | 34867 | 9.89 |
| 酱油 | 吨 | 云南省 | 22105.9 | -26.49 |
| 酱油 | 吨 | 广西 | 10382 | 3.61 |
| 酱油 | 吨 | 新疆 | 9641 | -2.62 |
| 酱油 | 吨 | 甘肃省 | 20425 | 23.94 |
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