中商情报网讯：2025年1月，禽肉价格小幅回升。在产父母代种鸡存栏量小幅回升，春节后进入肉类消费淡季，预计禽肉价格将有所回落。
（一）禽肉价格小幅回升
春节临近，禽肉消费需求有所回升，市场供应稳定，价格小幅回升。1月份，鸡肉集市均价每公斤23.64元，环比涨0.7%，同比跌0.7%；从周价看，1月份第1周、第2周、第3周、第4周和第5周，鸡肉集市价分别为每公斤23.48元、23.54元、23.56元、23.68元和23.92元，环比分别持平、涨0.3%、涨0.1%、涨0.5%和涨1.0%。从养殖效益看，1月份肉鸡养殖收益上升，小幅亏损。据国家发展改革委价格监测中心发布，1月份活鸡价格每公斤7.41元，环比跌1.1%，饲料价格每公斤3.05元，环比跌4.1%，平均每只鸡亏损0.06元，比上月收窄0.33元。
（二）2024年累计，禽肉进口减少、出口增加
据海关统计，12月份，禽肉进口量9.72万吨，环比增1.1%，同比增13.8%，进口额3.07亿美元，环比增1.5%，同比增10.9%；出口量9.36万吨，环比增4.2%，同比增1.5倍，出口额2.41亿美元，环比减0.2%，同比增1.7倍。1—12月累计，进口量98.77万吨，较上年减24.2%，进口额31.15亿美元，较上年减25.5%；出口量91.73万吨，较上年增2.0倍，出口额25.74亿美元，较上年增2.3倍。2024年中国最大的五个禽肉及杂碎进口来源国是巴西、俄罗斯、泰国、美国和白俄罗斯，合计进口量为97.45万吨，占总进口量的98.7%，其中从巴西进口55.85万吨，较上年减12.08万吨，进口占比为56.6%，较上年收窄4.7个百分点，冻鸡爪和冻鸡翼（不包括翼尖）进口量分别为45.0万吨和29.3万吨，占比为45.6%和29.7%。冷鲜冻禽肉主要出口目的地为中国港澳地区和俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、蒙古、马来西亚、朝鲜。加工禽肉主要出口日本和中国香港地区，其中出口日本的加工禽肉占比为47.2%，较上年收窄0.3个百分点。
（三）预计春节后禽肉价格下跌
供给方面，春节后出栏量将有所增加。中国畜牧业协会监测，1月份，白羽肉鸡商品代鸡苗销售量环比增30.1%，同比增35.0%；黄羽肉鸡商品代鸡苗销售量环比增6.0%，同比增7.2%。受春节期间屠宰场停工影响，肉鸡出栏阶段性减少，但屠宰场开工后肉鸡会集中出栏，市场供应充足。需求方面，春节后禽肉消费进入淡季。综合判断，禽肉市场供应充足，需求减少，预计价格下降。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国禽肉行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、行业地位证明、可行性研究报告、产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会、“十五五”规划等咨询服务。
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