五、酸汤火锅相关企业注册量情况
数据显示，近十年酸汤火锅相关企业注册量呈整体增长态势，2019年全年注册566家，达第一个注册量小高峰。而后受客观环境影响，酸汤火锅相关企业注册量稍有波动，2023年迎增长高峰，全年注册量同比增长71.16%至647家，创近十年新高。
数据来源：企查查，中商产业研究院
截至2024年7月25日，今年已注册368家酸汤火锅相关企业，趋近2022年全年注册水平。其中，今年上半年注册317家，延续了去年增长态势，较去年同期增加了17家。
数据来源：企查查，中商产业研究院
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