二、上游分析
1.谷物
谷物富含淀粉、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,是人体所需能量的重要来源。在休闲食品中,谷物不仅提供了丰富的口感和风味,还为消费者提供了必要的营养支持。近年来,中国谷物产量保持平稳增长。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国农产品产业深度分析及产业发展风险研究预测报告》显示,2023年全国谷物产量64143.01万吨,比2022年增加819万吨,增长1.3%。中商产业研究院分析师预测,2024年全国谷物产量将达到64855.69万吨。
数据来源:国家统计局、中商产业研究院整理
2.肉类
随着肉制品需求快速增长,国内肉类产量也不断增加。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国农产品产业深度分析及产业发展风险研究预测报告》显示,2023年全国肉类产量达9748.23万吨,其中猪牛羊禽肉产量9641万吨,比上年增加414万吨,增长4.5%。中商产业研究院分析师预测,2024年全国肉类产量将增至10186.90万吨。
数据来源:国家统计局、中商产业研究院整理
3.水产品
近年来,全国渔业经济持续向好,水产品产量稳步增长。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国农产品产业深度分析及产业发展风险研究预测报告》显示,2023年全国水产品总产量7116.24万吨,同比增长3.65%。其中,海水产品产量3585.32万吨,淡水产品产量3530.92万吨。中商产业研究院分析师预测,2024年中国水产品产量将达到7375.27万吨。
数据来源:国家统计局、中商产业研究院整理