五粮液营业收入主要来源于酒类产品销售，酒类产品整体收入占总营收比例较为稳定，但酒类产品营收占比呈结构性变化，五粮液产品占酒类产品收入比重逐渐上升，其他酒产品占比有所下降。考虑到五粮液丰富的产品系列，这表明五粮液可能调整了其产品营销策略，逐渐减少其他酒产品销售，专注于五粮液产品的销售。2021年五粮液酒类营收占总收入比重93.24%，其中五粮液产品营收占酒类产品营收的79.56%，2023年，五粮液酒类营收占总收入比重为91.8%，其中五粮液产品营收占酒类产品营收的82.15%。
数据来源：中商产业研究院整理
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五粮液营业成本中主要来源于原材料的采购，其次是人工工资。五粮液2021年原材料成本占营业成本的53.28%，人工工资比例为31.51%；2023年，两者分别是52.81%和31.39%。随着五粮液营业收入的上升，营业成本同样有所上升，但成本构成稳定。
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五粮液前五大销售客户占比自2021年至2022年有所跃升，随后2023年相对于2022年没有发生太大变化。2023年前五大客户销售额为113.19亿元，占总销售额的比例为13.59%。
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