2024年1月牛羊肉市场供需及价格走势预测分析:牛羊肉价格均有所下跌
来源:农业农村部 发布日期:2024-02-23 10:44
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中商情报网讯:2024年1月,牛羊肉价格均有所下跌。牛羊肉生产基本稳定,市场供应有保障,节后消费需求有所回落,牛羊肉价格将小幅下跌。

(一)牛肉价格连续3个月下跌,羊肉价格本月小幅下跌

牛羊肉市场供应稳定,消费增长不及预期,价格呈下跌态势。1月,牛肉集市均价每公斤80.41元,环比跌1.3%,同比跌9.1%;羊肉集市均价每公斤76.89元,环比跌0.4%,同比跌7.7%。从周价格来看,牛羊肉价格均呈持续下跌态势,但跌幅有所收窄,第4周数据显示,牛羊肉价格环比分别跌0.3%、0.1%。

从主产省来看,牛肉主产省(河北、辽宁、吉林、山东、河南)月度集市均价每公斤70.19元,环比跌0.9%,同比跌11.0%;羊肉主产省(河北、内蒙古、山东、河南、新疆)月度集市均价每公斤69.42元,环比涨0.1%,同比跌7.6%。从活畜方面看,活牛价格每公斤30.72元,环比跌2.5%,同比跌15.3%;活羊价格每公斤34.64元,环比跌0.8%,同比跌9.7%。

(二)全年牛羊肉进口均增

牛肉:受国外牛羊肉价格优势显著、部分贸易国进口关税继续降低等影响,牛羊肉进口量保持增加。12月份,进口量24.12万吨,环比增1.9%,同比减0.2%,进口额11.67亿美元,环比减0.7%,同比减18.4%;出口量6.83吨,环比减73.6%,同比增55.9倍,出口额6.86万美元,环比减72.2%,同比增44.7倍。

1-12月累计,牛肉进口量273.74万吨,较上年增1.8%,进口额142.19亿美元,较上年减19.8%,主要进口来源国为巴西(占进口总量的43.0%)、阿根廷(占19.3%)、乌拉圭(占10.0%)、澳大利亚(占8.3%)、新西兰(占7.5%);出口量93.04吨,较上年增1.4倍,出口额82.23万美元,较上年增71.0%,主要出口中国香港、朝鲜。

羊肉:12月份,进口量4.08万吨,环比增36.0%,较上年增42.2%,进口额1.48亿美元,环比增34.0%,较上年增4.2%;出口量182.92吨,环比减11.6%,较上年减22.5%,出口额187.22万美元,环比减15.6%,较上年减34.1%。1-12月累计,羊肉进口量43.38万吨,较上年增21.2%,进口额17.78亿美元,较上年减14.4%,主要进口来源国为新西兰(占进口总量的50.3%)、澳大利亚(占45.8%);出口量1491.67吨,较上年减7.2%,出口额1827.64万美元,较上年减5.4%,主要出口中国香港和澳门。

(三)预计牛羊肉价格春节后小幅下跌

从供给看,据国家统计局数据显示,2023年全国牛肉、羊肉产量分别为753万吨、531万吨,比上年增4.8%、1.3%,2023年末全国牛存栏10509万头,比上年末增2.9%,羊存栏32233万只,比上年末减1.2%;牛羊出栏在春节前一般处于高峰期,节后逐步回落。从需求看,春节过后,随着节假日牛羊肉集中备货期结束,消费需求有所减少。综合来看,牛羊肉生产基本稳定,消费需求回落,牛羊肉价格在春节后小幅下跌。

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