2023年12月牛羊肉市场供需及价格走势预测分析:牛肉价格略有下跌,羊肉价格基本持平
来源:农业农村部 发布日期:2024-01-25 09:52
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中商情报网讯:2023年12月,牛肉价格略有下跌,羊肉价格基本持平。牛羊肉产量保持增加,供应充足,消费受节日效应提振,后期牛羊肉价格将有所反弹。

(一)牛肉价格略有下跌,羊肉价格基本持平

牛羊肉供给稳定增加,消费需求有所回暖,牛肉价格跌幅收窄,羊肉价格基本持平。12月,牛肉集市均价每公斤81.48元,环比跌0.7%,同比跌7.8%;羊肉集市均价每公斤77.22元,环比持平,同比跌7.5%。牛肉主产省(河北、辽宁、吉林、山东、河南)月度集市均价每公斤70.86元,环比跌0.5%,同比跌10.3%;羊肉主产省(河北、内蒙古、山东、河南、新疆)月度集市均价每公斤77.22元,环比涨11.6%,同比涨1.7%。从活畜方面看,活牛价格每公斤31.52元,环比跌1.6%,同比跌13.6%;活羊价格每公斤34.93元,环比涨0.6%,同比跌9.6%。

(二)11月牛肉进口增加,羊肉进口减少

牛肉:11月份,进口量23.67万吨,环比增5.7%,同比减5.8%,进口额11.75亿美元,环比增10.1%,同比减26.8%;出口量25.87吨,环比减9.8%,同比增22.3倍,出口额24.64万美元,环比减1.5%,同比增16.6倍。1-11月累计,牛肉进口量249.62万吨,同比增2.0%,进口额130.52亿美元,同比减20.0%,主要进口来源国为巴西(占进口总量的42.3%)、阿根廷(占19.4%)、乌拉圭(占10.1%)、澳大利亚(占8.5%)、新西兰(占7.6%);出口量86.21吨,同比增1.2倍,出口额75.37万美元,同比增57.2%,主要出口中国香港。

羊肉:11月份,进口量3.00万吨,环比减11.2%,同比减2.3%,进口额1.10亿美元,环比减11.6%,同比减31.8%;出口量206.84吨,环比增7.0%,同比减16.8%,出口额221.74万美元,环比增3.8%,同比减23.6%。1-11月累计,羊肉进口量39.30万吨,同比增19.4%,进口额16.30亿美元,同比减15.7%,主要进口来源国为新西兰(占进口总量的50.2%)、澳大利亚(占45.8%);出口量1308.75吨,同比减4.6%,出口额1640.42万美元,同比减0.5%,主要出口中国香港和澳门。

(三)预计后期牛羊肉价格有望反弹

从供给看,国内供应充足,在节日效应的拉动下,为满足下游企业的备货需求,养殖户和屠宰加工厂商通常会加快牛羊出栏和屠宰,牛羊肉产能将进一步释放。从需求看,节日效应将带动牛羊肉消费增加。随着农历新年临近,消费者开始采办年货,各中间商和餐饮企业加快备货,牛羊肉消费增加。综合来看,牛羊肉产量保持增加,供应充足,消费在节日效应的拉动下有所增长,后期牛羊肉价格将有望反弹。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国牛羊肉市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。

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