中商情报网讯：玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，由玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。玉米淀粉是重要的基础生产原料，向下游发展可以直接用于居民消费，也可以用于造纸、食品、饮料、医药和化工等行业，通过进一步加工可生产淀粉糖、变性淀粉、味精、有机酸及化工醇等产品。
产量
中商产业研究院发布的《2024-2029年中国玉米淀粉行业发展分析及投资决策报告》显示，2022年玉米淀粉产量达3781万吨，同比下降3%。中商产业研究院分析师预测，2023年玉米淀粉产量仍将下降，玉米淀粉行业加工延续亏损状态，行业开工率维持低位，下游需求恢复缓慢，预计将达3644万吨，2024年开始恢复增长至3799万吨。
数据来源：中国淀粉工业协会、中商产业研究院整理
需求结构
目前，玉米淀粉在造纸、食品、啤酒、化工、变性淀粉、医药等领域都有广泛地应用。从下游应用需求占比情况来看，淀粉糖作为玉米淀粉的主要生产应用产品，2022年占比达50%。其次分别为造纸、食品、医药、啤酒、变性淀粉、化工，占比分别为12%、10%、8%、6%、6%、5%。
数据来源：中国淀粉工业协会、中商产业研究院整理
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国玉米淀粉市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业报告、行业白皮书、可行性研究报告、调查评估、产业规划、园区规划、产业链招商图谱、产业招商指引、项目包装策划、产业招商&推介会等咨询服务。
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