二、上游分析
1.谷物
谷物包括稻谷、小麦、玉米、谷子、高粱以及其他谷类（如大麦、燕麦、荞麦等），2022年我国持续加大对谷物生产的支持力度，有力克服北方罕见秋汛导致冬小麦晚播以及南方持续高温干旱等不利因素影响，全年谷物产量稳中略增。根据国家统计局数据，2022年，全国谷物产量63324万吨，比上年增加48.31万吨，增长0.1%。
数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理
2.肉类
我国肉类产量约占全球肉类总产量的四分之一，2022年中国肉类产量达9328.44万吨，产量持续增加。其中，猪牛羊禽肉产量9227万吨，比上年增长3.8%。猪肉产量5541万吨，占比59%；牛肉产量718万吨，占比8%；羊肉产量525万吨，占比6%；禽肉产量2443万吨，占比26%。
数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理
数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理
3.水产品
2022年，全国渔业经济持续回暖，水产品产量稳步增长。根据《2022年全国渔业经济统计公报》，2022年全国水产品总产量6865.91万吨，比上年增长2.62%。其中，养殖产量5565.46万吨，同比增长3.17%，捕捞产量1300.45万吨，同比增长0.35%，养殖产品与捕捞产品的产量比例为81.1∶18.9。
数据来源：《2022年全国渔业经济统计公报》、中商产业研究院整理
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