2023年5月牛羊肉市场供需及价格走势预测分析:牛羊肉价格持续小幅下降
来源:农业农村部 发布日期:2023-06-29 09:46
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中商情报网讯:2023年5月,牛羊肉价格持续小幅下降。效益回落部分养殖户加快出栏,奶价持续低位淘汰奶牛供应增加,国内牛羊肉市场供给充足,气温升高牛羊肉消费需求减弱,但端午小长假节日效应有望拉动消费。综合来看,供给增幅高于需求增幅,牛羊肉价格小幅下降,但降幅收窄。

(一)牛羊肉价格持续下跌

随着天气转热,逐步进入牛羊肉季节性消费淡季,牛肉价格连续3个月下降,羊肉价格连续4个月下降。从周价看,5月第1周,牛羊肉周价基本持平,第2-4周,牛羊肉周价持续下跌,累计跌幅分别为1.0%、0.7%。值得注意的是,受供应稳步增加以及需求趋弱等因素影响,牛羊肉价格均小幅低于上年同期。5月,牛肉集市均价每公斤85.77元,环比跌0.8%,同比跌0.9%;羊肉集市均价每公斤80.58元,环比跌0.6%,同比跌1.8%。从主产省来看,牛肉主产省(河北、辽宁、吉林、山东、河南)月度集市均价每公斤76.45元,环比跌1.9%,同比跌3.7%;羊肉主产省(河北、内蒙古、山东、河南、新疆)月度集市均价每公斤74.40元,环比跌0.8%,同比跌2.1%。从活畜方面看,活牛价格每公斤34.31元,环比跌2.1%,同比跌4.9%;活羊价格每公斤36.68元,环比跌1.0%,同比跌2.1%。

(二)4月份牛肉进口减少,羊肉进口增加

牛肉:4月份,进口量18.25万吨,环比减13.5%,同比减4.9%,进口额9.67亿美元,环比减11.3%,同比减23.0%;出口量4.00吨,出口额4.15万美元。1-4月累计,牛肉进口量81.63万吨,同比增16.2%,进口额43.37亿美元,同比减3.7%,主要进口来源国为巴西(占进口总量的40.8%)、阿根廷(占19.8%)、乌拉圭(占11.4%)、新西兰(占9.2%)、澳大利亚(占7.6%);出口量15.00吨,同比增88.7%,出口额15.98万美元,同比增50.0%,主要出口中国香港。

羊肉:4月份,进口量4.32万吨,环比增12.8%,同比增35.0%,进口额1.82亿美元,环比增15.9%,同比减4.9%;出口量115.10吨,环比增17.0%,同比增3.0倍,出口额136.55万美元,环比增17.3%,同比增2.8倍。1-4月累计,羊肉进口量14.93万吨,同比增12.0%,进口额6.32亿美元,同比减24.3%,主要进口来源国为新西兰(占进口总量的59.5%)、澳大利亚(占37.1%);出口量476.60吨,同比增32.9%,出口额552.30万美元,同比增25.3%,主要出口中国香港。

(三)预计牛羊肉价格小幅下降

从供给看,今年国家继续实施的肉牛肉羊增量提质项目,有利于带动牛羊养殖发展,牛羊存栏保持稳定增长,牛羊出栏当前处于淡季,但是效益回落,部分养殖户加快出栏,奶价持续低位,淘汰奶牛供给增加,国内牛羊肉市场供给稳定增长。从需求看,气温升高牛羊肉消费需求减弱,但伴随国内经济复苏,居民消费能力及消费意愿均有望进一步提升,叠加端午小长假节日效应,一定程度缓解牛羊肉消费趋弱态势。综合来看,牛羊肉供给增幅高于需求增幅,预计价格小幅下降。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国牛羊肉市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。

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