中商情报网讯：粮油加工是指对原粮和油料进行工业化处理，制成粮油半成品、粮油成品、粮油食品以及其他产品的过程。粮油加工行业附加值低，原材料采购成本占比高，并且波动幅度大。近年来，国家不断加强对大型粮油企业终端价格的管理，企业的成本转移能力有限，销售毛利率呈现下降的趋势，销售净利率较为波动。
粮油加工业属于低毛利率行业，其本质是“粮食的搬运工”，很难通过增加附加值的方法来提高毛利率。近年来，粮油加工原料价格上涨，粮油加工行业销售毛利率呈现下降的趋势，2020年粮油加工行业销售毛利率最高达11.81%，此后持续下降，2023年一季度粮油加工行业销售毛利率降至5.20%。
数据来源：中商产业研究院整理
粮油加工行业销售净利率相对波动，2019年粮油加工行业销售净利率3.18%，此后连续3年下降，2022年跌至1.02%。2023年一季度粮油加工行业销售净利率回升至1.42%。
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