3.植物基食品
在健康、新潮、环保三大需求的共同推动之下，植物基食品成为食品饮料行业的新风口，全球植物基食品行业发展迅速。根据Research and Markets数据，2019年全球植物基食品市场价值达185.0亿美元，2021年进一步增加至约257亿美元，预计2023年全球植物基食品市场价值将达到320亿美元。
数据来源：Research and Markets、中商产业研究院整理
4.植物蛋白饮料
植物蛋白饮料包括豆浆豆奶、椰子汁、杏仁乳等产品。我国约有3.1亿人口为乳糖不耐受人群，庞大的“牛奶敏感人群”为植物蛋白饮品开出一个巨大的消费市场，推动我国植物蛋白饮料市场规模稳步增长。数据显示，2021年我国植物蛋白饮料行业市场规模约1234亿元，2026年有望达到1400亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
5.保健食品
近年来，我国老龄化人口不断增加，居民健康意识逐渐增强，保健食品需求日益旺盛，市场规模增长稳定。我国保健食品市场规模由2017年的419亿元增长至2021年的627亿元，复合年均增长率达10.6%，2022年市场规模约为671亿元。随着居民保健意识的提高，保健食品行业迎来更多发展机遇，预计2023年中国保健食品市场规模将增长至735亿元。
数据来源：弗若斯特沙利文、中商产业研究院整理
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国植物蛋白市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。
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