三、功能饮料行业发展现状
1.功能饮料市场规模
根据弗若斯特沙利文的报告，功能饮料是中国饮料市场中增速第二的细分市场，消费者对功能饮料的偏好超过碳酸饮料和果汁饮料。由于居民健康意识日益增强，加上食品科技的创新发展，消费者对功能饮料的需求将进一步增长，按照8.0%的复合年增长率计算，预计2023年中国功能饮料市场规模将突破1400亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
2.功能饮料人均消费量
就功能饮料的人均消费量而言，中国远低于美国、日本、英国等发达国家。按销售量计算，中国功能饮料的人均消费量为9.2升，仅为美国的9.9%，日本的22.4%以及英国的26.9%。人均消费量与可支配收入呈高度正相关。因此，功能饮料的人均消费量在未来数年仍有较大增长潜力。
数据来源：中商产业研究院整理
3.功能饮料细分市场占比
数据显示，2021年功能饮料各品类线上销售额均保持高增速。其中，运动饮料增速最快，能量饮料增速则不及运动饮料的一半，导致其在整体功能饮料市场所占比重下跌4.1%，但能量饮料仍是功能饮料赛道中比重最大的品类，市场销售额占比达到54%。
数据来源：星图数据、中商产业研究院整理
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