3.椰子产量
我国椰子种植区域主要分布于海南岛及云南西双版纳和河口地区、广东雷州半岛、广西合浦地区以及我国台湾南部地区，受自然条件的影响，仅海南全省及云南省少数市县的椰子能正常结果。海南省椰子种植面积占全国的99%，是中国椰子的主产地。目前我国椰子加工企业布局分散，未形成集约化的产业园区或产业集群，产品附加值较低，进口依存度较大。根据《2022年海南省统计年鉴》，2021年海南省椰子总产量为20308万个，主要受干旱少雨天气影响，产量继续下降。
数据来源：海南省统计局、中商产业研究院整理
4.食品添加剂
我国食品添加剂行业起步较晚，但行业发展十分迅速，已成为食品工业中最活跃、发展最快的行业之一。自改革开放以来，伴随着中国经济发展水平和国民生活水平的快速提高，我国食品添加剂的需求和供给实现双向增长，食品添加剂行业市场规模不断扩大。2021年，我国食品添加剂主要品种产量达1484万吨，预计到2023年产量将达1611万吨。
数据来源：中国食品添加剂和配料协会、中商产业研究院整理
从食品添加剂细分市场来看，调味品占比最高，占比达到30%，其次是氢化胶体，占比为17%，第三是酸化剂，占比13%，调味增强剂、甜味剂、色素、乳化剂分别占比12%、11%、5%、5%。
数据来源：中国食品添加剂和配料协会、中商产业研究院整理
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