二、上游分析
1.中药材产量
我国中药材品种达1000多种，常用的600多种中药材中，有300多种已实现人工种养，栽培、养殖中药材品种的产量占中药材供应量的70%以上。随着中药材种植面积持续扩大，国内中药材产量保持平稳增长的趋势。数据显示，2019年中国中药材产量为450.50万吨，同比增长3.23%。2021年产量约487.50万吨，预计2023年中国中药材产量将达到530万吨。
数据来源：中商产业研究院整理
2.食品功能因子
能通过激活酶的活性或其他途径,调节人体机能的物质，称为功能因子。功能因子是功能食品中真正起生理作用的活性成分，是生产功能食品的关键。功能食品必须有明确的天然功效成分，并被科学证实具有调节人体生理功能的作用。功能因子目前主要按其化学结构进行分类,已确认的功能因子主要包括以下11类:
资料来源：中商产业研究院整理
3.维生素
维生素主要功能是与酶类一起参与机体的新陈代谢，是人和动物体内不可缺少的营养素。随着社会的发展，科技的进步,维生素行业中产品的技术创新，新工艺合成的成功案例不胜枚举，这也使得中国维生素行业发展前景一片广阔。数据显示，2021年我国维生素市场规模达到37.5亿美元，折合人民币260.89亿元。中商产业研究院预测，2023年我国维生素市场规模将达271.33亿元。
注：1美元=6.9575元换算
数据来源：中商产业研究院整理
目前我国维生素市场竞争格局较稳定，行业CR3为61%，CR5为79%。从企业来看，石药集团、山东鲁维、新和成、江山制药、山东天力、东北制药为行业前六名，市场份额分别为24%、23%、14%、9%、9%、9%。
资料来源：中商产业研究院整理
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