二、上游分析
1.饲料
饲料在奶牛养殖的成本中占较高的比例，2021年内蒙古地区每头奶牛的饲料成本占总成本比例的65%，饲料成本增加导致奶牛养殖行业利润空间缩小。据农业农村部监测，截至2022年11月份，国内主要饲料原料价格高位上涨。其中，11月豆粕均价每公斤5.51元，同比涨44.0%；饲用玉米均价每公斤3.04元，同比涨5.6%。
数据来源：农业农村部、中商产业研究院整理
2.奶牛存栏量
国内奶牛养殖业在经历了低迷后，2018年又因国家整治环保问题影响较大，一些奶牛养殖牧场因环保不达标而关停，国内奶牛养殖的存栏量不断下降，2021年下降至620万头。近两年，随着国家支持奶牛良种繁育体系建设，支持引进荷斯坦牛、娟姗牛以及乳肉兼用型品种牛，建设优质奶源基地，预计国内奶牛存栏量将增加，2023年将达到660万头。
数据来源：USDA、中商产业研究院整理
3.奶牛单产情况
近年来消费者对奶制品的需求大幅度增长，2021年全国人均奶制品消费量达到42.3公斤，同比增长10.4%。同时，奶类产量稳步提升，2021年全国奶类产量3778万吨，同比增长7%。除奶类产量增长以外，2021年全国奶牛单产8.7吨，同比提高400公斤。中商产业研究院预测，2023年全国奶牛单产将增至9.7吨。
数据来源：中国奶业协会、中商产业研究院整理
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