2022年中国酱油产量及市场结构预测分析(图)
来源:中商产业研究院 发布日期:2022-10-17 09:00
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中商情报网讯:酱油是中国传统的调味品,用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮,加入水、食盐酿造而成的液体调味品,色泽呈红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。

产量

在经历2017-2018年产量逐年下滑后,我国酱油自2019年开始产量逐年回升。数据显示,2021年我国酱油产量为788.15万吨,同比2020年增长12.46%。预计2022年将继续增长至818万吨。

数据来源:中商产业研究院整理

市场结构

中国酱油市场中主要以中高端和低端为主,占比超过90%。其中中高端占比最多达58%,低端占比约为45%。超高端酱油包括有零添加酱油和有机酱油,在中国仅占酱油市场的2%。

数据来源:中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国调味品行业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。

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