（3）方便面
随着城市化步伐加快，方便面成为我国食品工业的重要支柱。近年来，随着外卖快餐行业的发展，方便面的产量逐年下降。2016年-2021年我国方便面产量逐年下降，数据显示，2021年12月中国方便面产量为58.3万吨,同比增长5.26%;2021年1-12月中国方便面累计产量为513万吨,同比下降6.8%。
数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理
3.企业数量
近年来我国食品工业向好发展，方便食品行业规模不断扩大，吸引了大批企业入驻，企业注册量也不断增加，进一步促进了行业的发展。2021年我国方便食品行业相关企业注册量为1820家，同比下降67.9%。
数据来源：企查查、中商产业研究院整理
4.投融资情况
随着方便食品行业的不断成熟和分化，市场对于能提供专业产品及服务的方便食品供应商需求越来越大，引起了资本市场的广泛关注。具体如图所示：
资料来源：中商产业研究院整理
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