三、中游分析
1.市场规模
随着近年来中国食品制造业向好以及“懒人经济”的火热发展，方便食品凭借方便快捷的优势，近年来中国食品制造业向好发展，方便食品市场也不断扩大。2021年中国方便食品的市场规模大约为5065亿元，同比增长5.24%，预计2022年将进一步增长至5311亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
2.细分市场
（1）速冻食品
随着餐饮端对半成品食材的需求日益增加，半成品食材兴起丰富了速冻食品市场，赋予速冻食品行业新的发展机遇。2020年中国速冻食品市场规模已达1393亿元，同比增长10.12%，预计2022年将进一步增长至1688亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
（2）自热食品
自热食品系列丰富多样，食用方法新奇方便，受众群体覆盖面较广。自热食品市场规模增速较快，中国食品工业协会数据显示，2021年我国自热食品市场规模将达45亿元，同比增长7.14%，预计2022年将进一步增长至49亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
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