（3）农贸市场
农贸市场是水果零售主要的销售渠道之一，近年来受互联网冲击，农贸市场水果销售额呈现下降的趋势。2016年农贸市场水果销售额3454亿元，2021年降至3072亿元，预计2022年农贸市场水果销售额将达到3065亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
（4）电商
由于疫情的影响，人们的生鲜消费的方式发生了改变，水果线上消费市场快速发展。电商渠道水果零售额由2016年的277亿元增至2021年的1567亿元，预计2022年零售额将增至2048亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
（三）竞争格局
中国水果零售行业高度分散，现有市场参与者之间竞争激烈。根据弗若斯特沙利文，按水果零售额划分，2021年前五大参与者合共占3.6%的市场份额。水果零售市场巨头有百果园、鲜丰水果、洪九果品等。
资料来源：中商产业研究院整理
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