三、中游分析
1.产量
近年来，中国成品糖产量整体发展较为平稳，受到糖料作物种植面积波动的影响，2019年成品糖产量出现了一定波动，下降至1356.52万吨。2020年开始恢复增长，2021年中国成品糖产量达1457.1万吨，同比增长2.06%。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
2.消费情况
目前，我国食糖消费以工业消费为主，用于食品加工等行业的食糖工业消费占比为64%；用于居民和餐饮行业直接食用等领域的食糖民用消费占比为36%，其中白砂糖用量占比为27%，绵白糖用量占比为9%。
数据来源：中商产业研究院整理
3.进口情况
据中商产业研究院数据库显示，2017-2020年我国食糖进口量不断增长，由2017年的229万吨增至2020年的527万吨，年均复合增长率32.0%。数据显示，2021年中国食糖进口量累计达567万吨，同比增长7.5%。
数据来源：中商产业研究院数据库
中国是重要的食糖生产国和消费国，食糖产销量居世界第四位，仅次于巴西、印度、欧盟。近年来，中国食糖产销量均超过1000万吨，其中产量小鱼销量，产量缺口主要考进口糖和国储糖弥补。
2021年，中国最主要的食糖进口来源是巴西，占整体进口量的82.81%，达468.83万吨。其次为阿联酋，占比4.11%，进口量为23.24万吨；古巴占比3.71%，进口量为21万吨；韩国占比2.86%，进口量为16.2万吨；印度占比1.83%，进口量为10.70万吨；泰国占比1.59%，进口量为10.33万吨；萨尔瓦多占比1.59%，进口量为9万吨。
数据来源：中国海关、中商产业研究院整理
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