二、上游分析
1.种植情况
我国是重要的食糖生产国和消费国，糖料种植在我国农业经济中占有重要地位，其产量和产值仅次于粮食、油料、棉花，居第四位。我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家之一，已有2000多年的历史，用甜菜制糖是近几十年才开始的。甘蔗具有宿根性，即一年种植，三年收获，当年糖产量可以追溯1-3年前的甘蔗播种面积。预计2021/22年中国甘蔗播种面积为1205万公顷，甜菜为160万公顷。
数据来源：中国糖业协会、中商产业研究院整理
目前，我国糖料作物中，甘蔗的种植面积远高于甜菜，甘蔗的单产亦大于甜菜，2021/22年中国甘蔗单产为65.6吨/公顷，甜菜为54.2吨/公顷。
数据来源：中国糖业协会、中商产业研究院整理
2.产量
据中国糖业协会统计，截至2021年12月底，2021/22年度已累计产糖279万吨，比上年同期减少75万吨，其中，甘蔗糖减少25万吨，甜菜糖减少50万吨；累计销糖129万吨，比上年同期减少18万吨；累计销糖率46.2%，比上年同期提高4.6个百分点。
数据来源：中国糖业协会、中商产业研究院整理
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