功能食品零食化:2022年中国功能食品市场现状及重点企业深度分析
来源:中商产业研究院 发布日期:2022-02-17 15:09
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(五)医疗保健消费支出占8.8%

2021年,全国居民人均消费支出24100元,比上年名义增长13.6%,扣除价格因素影响,实际增长12.6%;比2019年增长11.8%,两年平均增长5.7%,扣除价格因素,两年平均实际增长4.0%。2021年,全国居民人均医疗保健消费支出2115元,增长14.8%,占人均消费支出的比重为8.8%。与2019年相比医疗保健增长5.4%。

数据来源:统计局、中商产业研究院整理

(六)功能性需求不断扩大

随着健康意识的不断提高,中国消费者越来越重视个人健康,并偏好选择有益于健康的食品。而功能性食品的出现可以调节机体功能,在日常中补充所需要的元素。第一代功能性食品是根据基料的成分推断产品的功能,没有经过验证,缺乏功能性评价和科学性。第二代功能性食品是指经过动物和人体实验,证实其确实具有生理调节功能。第三代功能性食品是在第二代功能性食品的基础上,进一步研究其功能因子结构、含量和作用机理,保持生理活性成分在食品以稳定形态存在。

(七)新零售模式兴起

近年来,我国电商行业发展十分迅速,交易规模不断扩大。在“互联网+”浪潮推动下,化妆品电商以一种全新的产业业态迅速发展壮大,引爆了网购化妆品的狂潮。数据显示,2021年,全国网上零售额130884亿元,比上年增长14.1%。其中,实物商品网上零售额108042亿元,增长12.0%,占社会消费品零售总额的比重为24.5%;在实物商品网上零售额中,吃类、穿类和用类商品分别增长17.8%、8.3%和12.5%。

数据来源:统计局、中商产业研究院整理

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